本文目錄一覽：

• 1,、烤魷魚的做法和腌制方法
• 2,、石頭烤魷魚做法
• 3,、火山石烤魷魚的食用方法
• 4,、火山石烤魷魚的火山石烤魷魚與韓國(guó)麥飯石烤魷魚
• 5、烤魷魚的做法
• 6,、烤魷魚的做法及配料

烤魷魚的做法和腌制方法

1,、清洗魷魚頭 頭部：擠去眼睛,、牙齒,，摳掉吸盤,，剪開洗凈，撕去黑膜,。魷魚處理與清洗 制作烤魷魚,，最好選擇巴掌大小的魷魚，口味鮮嫩,，易于成熟,。挑選好的魷魚兩條，根據(jù)家庭人數(shù)制定數(shù)量即可,。

2,、魷魚500克，芝麻半勺,，辣椒粉半勺,，孜然半勺，孜然粉半勺 腌制魷魚：姜少許,，食用油一勺,，料酒一勺，生抽兩勺,，蠔油一勺,，白胡椒粉一小勺，辣粉兩,，芝麻一勺,，孜然一勺，孜然粉一勺,，淀粉一勺,。

3、制作方法： 準(zhǔn)備一條新鮮的魷魚去掉內(nèi)臟后用鹽搓洗干凈,，加料酒和姜絲腌制10分鐘左右,。

4、烤魷魚 步驟： 一整只冰鮮魷魚去骨去皮后洗凈,。 魷魚切小圈,，加一勺生姜末+2勺蒜末+半勺白糖+2勺燒烤粉+半勺孜然粉+一勺生抽+一勺蠔油拌勻腌制30分鐘后加2勺淀粉拌勻，再加2勺清油拌勻備用,。

5,、腌制的時(shí)間里，可以拿出烤盤,，鋪好錫紙備用,。腌好后，把魷魚用竹簽穿好成串，放在烤盤里準(zhǔn)備烤制,；用耗油,、燒烤醬調(diào)制成醬汁，把烤盤上的魷魚刷一遍醬汁,，撒上孜然粉,，喜歡吃辣的可以再撒上辣椒粉。

石頭烤魷魚做法

1,、準(zhǔn)備去一塊燒烤石頭在火架上預(yù)熱,，同時(shí)洗凈魷魚切片2待石頭預(yù)熱好后，給石頭涂油,，不要太多哦,，3將切好的魷魚片放在石頭上，過一小會(huì)翻到另一面繼續(xù)烤4蘸料根據(jù)自己喜好調(diào),，5當(dāng)烤到有色澤時(shí),，烤魷。

2,、準(zhǔn)備工作：首先將魷魚洗凈,，去掉內(nèi)臟和頭部，然后在魷魚皮上用刀輕輕劃幾刀,。 腌制魷魚：將橄欖油,、鹽、黑胡椒粉和檸檬汁混合均勻,，然后將魷魚放在混合液中腌制 15 分鐘,。

3、清洗魷魚頭 頭部：擠去眼睛,、牙齒,，摳掉吸盤，剪開洗凈,，撕去黑膜,。魷魚處理與清洗 制作烤魷魚，最好選擇巴掌大小的魷魚,，口味鮮嫩,，易于成熟。挑選好的魷魚兩條,，根據(jù)家庭人數(shù)制定數(shù)量即可,。

火山石烤魷魚的食用方法

魷魚經(jīng)火山石先烤熟，再放進(jìn)鹵水中入味,?？梢赃x擇配以酸辣,、魚香、麻椒,、泡椒,、香辣五種醬料一起入口。每種醬料的品質(zhì)都很不錯(cuò),，魷魚經(jīng)過火山石慢慢烤熟，肉質(zhì)非常嫩,，各式佐料也相當(dāng)入味,。

此外對(duì)細(xì)菌也有一定的抑制作用，因此,，火山石烤魷魚不僅可以吸附魷魚的腥味,，還可使魷魚增加各種礦物質(zhì)的含量。

并申請(qǐng)了多項(xiàng)技術(shù)發(fā)明專利,，并設(shè)計(jì)了中,，國(guó)第，一臺(tái)石烤魷魚爐,，在成都市建設(shè)路開起了,，中，國(guó)第,，一家火山石烤魷魚店,，被公認(rèn)為“火山石烤魷魚開，創(chuàng)始,，祖”,。創(chuàng)始人“刁晗婧”被譽(yù)為行，業(yè)第,，一美人“魷魚西施”,。

烈火魷魚王烈火魷魚王與平常我們吃的鐵板燒不同，它是京城首家獨(dú)創(chuàng)火山石烤魷魚,。烈火魷魚王與多數(shù)魷魚油炸,，烤做法不同，它是把魷魚放在底料鍋里煮,，然后再加上姜粉和辣椒等調(diào)料,。

火山石烤魷魚的火山石烤魷魚與韓國(guó)麥飯石烤魷魚

做法 1把魷魚用鹽大蔥白胡椒粉料酒腌制12個(gè)小時(shí) 2用兩根竹簽把魷魚串起來竹簽提前泡在水里3魷魚表面刷些食用油，放到烤箱,，烤到8分熟,，用剪刀，剪出花邊或者放到平底鍋,，倒入油,，煎熟4撒上黑胡椒粉,。

準(zhǔn)備：去一塊燒烤石頭在火架上預(yù)熱，同時(shí)洗凈魷魚切片,。待石頭預(yù)熱好后,，給石頭涂油，不要太多哦,，將切好的魷魚片放在石頭上,，過一小會(huì)翻到另一面繼續(xù)烤。

最終通過營(yíng)銷推廣獲得全國(guó)各類媒體的爭(zhēng)先報(bào)道,，魷魚西施和其所創(chuàng)的火山石烤魷魚也紅遍網(wǎng)絡(luò)和大江南北,。

烤魷魚也能月入十萬 在成都市建設(shè)巷內(nèi)的 燊 石烤魷魚因其火山石烤制的獨(dú)特工藝和長(zhǎng)相甜美的老板娘走紅網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)友更將老板娘刁晗婧封為魷魚西施,。

火山石烤魷魚 魷魚經(jīng)火山石先烤熟,，再放進(jìn)鹵水中入味?？梢赃x擇配以酸辣,、魚香、麻椒,、泡椒,、香辣五種醬料一起入口。每種醬料的品質(zhì)都很不錯(cuò),，魷魚經(jīng)過火山石慢慢烤熟,，肉質(zhì)非常嫩，各式佐料也相當(dāng)入味,。

烤魷魚的做法

1,、清洗魷魚頭 頭部：擠去眼睛、牙齒,，摳掉吸盤,，剪開洗凈，撕去黑膜,。魷魚處理與清洗 制作烤魷魚,，最好選擇巴掌大小的魷魚，口味鮮嫩,，易于成熟,。挑選好的魷魚兩條，根據(jù)家庭人數(shù)制定數(shù)量即可,。

2,、魷魚500克，芝麻半勺,，辣椒粉半勺,，孜然半勺,，孜然粉半勺 腌制魷魚：姜少許，食用油一勺,，料酒一勺,，生抽兩勺，蠔油一勺,，白胡椒粉一小勺,，辣粉兩，芝麻一勺,，孜然一勺,，孜然粉一勺，淀粉一勺,。

3、今天帶大家分享一道鐵板魷魚做法,，希望你喜歡,。 食材：魷魚1條，甜面醬1勺,，蒜蓉10克,，白芝麻10克，辣椒粉10克,，生抽1勺,，蠔油1勺，白糖1勺,，食用油20克,，燒烤料2勺（辣椒面10克，孜然粉5克,，白芝麻10克）,，溫水2勺。

烤魷魚的做法及配料

準(zhǔn)備一條新鮮的魷魚去掉內(nèi)臟后用鹽搓洗干凈,，加料酒和姜絲腌制10分鐘左右,。

魷魚500克，芝麻半勺,，辣椒粉半勺,，孜然半勺，孜然粉半勺 腌制魷魚：姜少許,，食用油一勺,，料酒一勺，生抽兩勺,，蠔油一勺,，白胡椒粉一小勺,，辣粉兩，芝麻一勺,，孜然一勺,，孜然粉一勺，淀粉一勺,。

把鮮魷魚清洗干凈,，去掉黑色雜質(zhì)，切成筒狀,，用竹簽穿好,。（2）備好爐火把鮮魷筒放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上，以慢火烤至五成熟,，刷上烤烤汁,，再烤至鮮魷卷起即可。