本文目錄一覽：
- 1、烤魷魚(yú)的做法和腌制方法
- 2、石頭烤魷魚(yú)做法
- 3、火山石烤魷魚(yú)的食用方法
- 4、火山石烤魷魚(yú)的火山石烤魷魚(yú)與韓國(guó)麥飯石烤魷魚(yú)
- 5、烤魷魚(yú)的做法
- 6、烤魷魚(yú)的做法及配料
烤魷魚(yú)的做法和腌制方法
1、清洗魷魚(yú)頭 頭部：擠去眼睛、牙齒，摳掉吸盤(pán)，剪開(kāi)洗凈，撕去黑膜。魷魚(yú)處理與清洗 制作烤魷魚(yú)，最好選擇巴掌大小的魷魚(yú)，口味鮮嫩，易于成熟。挑選好的魷魚(yú)兩條，根據(jù)家庭人數(shù)制定數(shù)量即可。
2、魷魚(yú)500克，芝麻半勺，辣椒粉半勺，孜然半勺，孜然粉半勺 腌制魷魚(yú)：姜少許，食用油一勺，料酒一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，白胡椒粉一小勺，辣粉兩，芝麻一勺，孜然一勺，孜然粉一勺，淀粉一勺。
3、制作方法： 準(zhǔn)備一條新鮮的魷魚(yú)去掉內(nèi)臟后用鹽搓洗干凈，加料酒和姜絲腌制10分鐘左右。
4、烤魷魚(yú) 步驟： 一整只冰鮮魷魚(yú)去骨去皮后洗凈。 魷魚(yú)切小圈，加一勺生姜末+2勺蒜末+半勺白糖+2勺燒烤粉+半勺孜然粉+一勺生抽+一勺蠔油拌勻腌制30分鐘后加2勺淀粉拌勻，再加2勺清油拌勻備用。
5、腌制的時(shí)間里，可以拿出烤盤(pán)，鋪好錫紙備用。腌好后，把魷魚(yú)用竹簽穿好成串，放在烤盤(pán)里準(zhǔn)備烤制；用耗油、燒烤醬調(diào)制成醬汁，把烤盤(pán)上的魷魚(yú)刷一遍醬汁，撒上孜然粉，喜歡吃辣的可以再撒上辣椒粉。
石頭烤魷魚(yú)做法
1、準(zhǔn)備去一塊燒烤石頭在火架上預(yù)熱，同時(shí)洗凈魷魚(yú)切片2待石頭預(yù)熱好后，給石頭涂油，不要太多哦，3將切好的魷魚(yú)片放在石頭上，過(guò)一小會(huì)翻到另一面繼續(xù)烤4蘸料根據(jù)自己喜好調(diào)，5當(dāng)烤到有色澤時(shí)，烤魷。
2、準(zhǔn)備工作：首先將魷魚(yú)洗凈，去掉內(nèi)臟和頭部，然后在魷魚(yú)皮上用刀輕輕劃幾刀。 腌制魷魚(yú)：將橄欖油、鹽、黑胡椒粉和檸檬汁混合均勻，然后將魷魚(yú)放在混合液中腌制 15 分鐘。
3、清洗魷魚(yú)頭 頭部：擠去眼睛、牙齒，摳掉吸盤(pán)，剪開(kāi)洗凈，撕去黑膜。魷魚(yú)處理與清洗 制作烤魷魚(yú)，最好選擇巴掌大小的魷魚(yú)，口味鮮嫩，易于成熟。挑選好的魷魚(yú)兩條，根據(jù)家庭人數(shù)制定數(shù)量即可。
火山石烤魷魚(yú)的食用方法
魷魚(yú)經(jīng)火山石先烤熟，再放進(jìn)鹵水中入味。可以選擇配以酸辣、魚(yú)香、麻椒、泡椒、香辣五種醬料一起入口。每種醬料的品質(zhì)都很不錯(cuò)，魷魚(yú)經(jīng)過(guò)火山石慢慢烤熟，肉質(zhì)非常嫩，各式佐料也相當(dāng)入味。
此外對(duì)細(xì)菌也有一定的抑制作用，因此，火山石烤魷魚(yú)不僅可以吸附魷魚(yú)的腥味，還可使魷魚(yú)增加各種礦物質(zhì)的含量。
并申請(qǐng)了多項(xiàng)技術(shù)發(fā)明專利，并設(shè)計(jì)了中，國(guó)第，一臺(tái)石烤魷魚(yú)爐，在成都市建設(shè)路開(kāi)起了，中，國(guó)第，一家火山石烤魷魚(yú)店，被公認(rèn)為“火山石烤魷魚(yú)開(kāi)，創(chuàng)始，祖”。創(chuàng)始人“刁晗婧”被譽(yù)為行，業(yè)第，一美人“魷魚(yú)西施”。
烈火魷魚(yú)王烈火魷魚(yú)王與平常我們吃的鐵板燒不同，它是京城首家獨(dú)創(chuàng)火山石烤魷魚(yú)。烈火魷魚(yú)王與多數(shù)魷魚(yú)油炸，烤做法不同，它是把魷魚(yú)放在底料鍋里煮，然后再加上姜粉和辣椒等調(diào)料。
火山石烤魷魚(yú)的火山石烤魷魚(yú)與韓國(guó)麥飯石烤魷魚(yú)
做法 1把魷魚(yú)用鹽大蔥白胡椒粉料酒腌制12個(gè)小時(shí) 2用兩根竹簽把魷魚(yú)串起來(lái)竹簽提前泡在水里3魷魚(yú)表面刷些食用油，放到烤箱，烤到8分熟，用剪刀，剪出花邊或者放到平底鍋，倒入油，煎熟4撒上黑胡椒粉。
準(zhǔn)備：去一塊燒烤石頭在火架上預(yù)熱，同時(shí)洗凈魷魚(yú)切片。待石頭預(yù)熱好后，給石頭涂油，不要太多哦，將切好的魷魚(yú)片放在石頭上，過(guò)一小會(huì)翻到另一面繼續(xù)烤。
最終通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)推廣獲得全國(guó)各類(lèi)媒體的爭(zhēng)先報(bào)道，魷魚(yú)西施和其所創(chuàng)的火山石烤魷魚(yú)也紅遍網(wǎng)絡(luò)和大江南北。
烤魷魚(yú)也能月入十萬(wàn) 在成都市建設(shè)巷內(nèi)的 燊 石烤魷魚(yú)因其火山石烤制的獨(dú)特工藝和長(zhǎng)相甜美的老板娘走紅網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)友更將老板娘刁晗婧封為魷魚(yú)西施。
火山石烤魷魚(yú) 魷魚(yú)經(jīng)火山石先烤熟，再放進(jìn)鹵水中入味。可以選擇配以酸辣、魚(yú)香、麻椒、泡椒、香辣五種醬料一起入口。每種醬料的品質(zhì)都很不錯(cuò)，魷魚(yú)經(jīng)過(guò)火山石慢慢烤熟，肉質(zhì)非常嫩，各式佐料也相當(dāng)入味。
烤魷魚(yú)的做法
1、清洗魷魚(yú)頭 頭部：擠去眼睛、牙齒，摳掉吸盤(pán)，剪開(kāi)洗凈，撕去黑膜。魷魚(yú)處理與清洗 制作烤魷魚(yú)，最好選擇巴掌大小的魷魚(yú)，口味鮮嫩，易于成熟。挑選好的魷魚(yú)兩條，根據(jù)家庭人數(shù)制定數(shù)量即可。
2、魷魚(yú)500克，芝麻半勺，辣椒粉半勺，孜然半勺，孜然粉半勺 腌制魷魚(yú)：姜少許，食用油一勺，料酒一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，白胡椒粉一小勺，辣粉兩，芝麻一勺，孜然一勺，孜然粉一勺，淀粉一勺。
3、今天帶大家分享一道鐵板魷魚(yú)做法，希望你喜歡。 食材：魷魚(yú)1條，甜面醬1勺，蒜蓉10克，白芝麻10克，辣椒粉10克，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，食用油20克，燒烤料2勺（辣椒面10克，孜然粉5克，白芝麻10克），溫水2勺。
烤魷魚(yú)的做法及配料
準(zhǔn)備一條新鮮的魷魚(yú)去掉內(nèi)臟后用鹽搓洗干凈，加料酒和姜絲腌制10分鐘左右。
魷魚(yú)500克，芝麻半勺，辣椒粉半勺，孜然半勺，孜然粉半勺 腌制魷魚(yú)：姜少許，食用油一勺，料酒一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，白胡椒粉一小勺，辣粉兩，芝麻一勺，孜然一勺，孜然粉一勺，淀粉一勺。
把鮮魷魚(yú)清洗干凈，去掉黑色雜質(zhì)，切成筒狀，用竹簽穿好。（2）備好爐火把鮮魷筒放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鮮魷卷起即可。
