獨(dú)特的無筋面粉澄面,，亦稱澄粉,、汀粉或小麥淀粉，是一種經(jīng)過精心加工的無筋面粉,，它通過多次漂洗小麥粉,，去除其中的粉筋和其他雜質(zhì)，從而獲得純凈的淀粉,，澄面的質(zhì)地細(xì)膩,，色澤潔白，因其獨(dú)...