獨特的無筋面粉澄面，亦稱澄粉、汀粉或小麥淀粉，是一種經過精心加工的無筋面粉，它通過多次漂洗小麥粉，去除其中的粉筋和其他雜質，從而獲得純凈的淀粉，澄面的質地細膩，色澤潔白，因其獨...