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泡功夫茶時一般都用什么茶泡?
1,、功夫茶采用的是烏龍茶葉,，比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶,。功夫茶是一種極為講究的泡茶技法,，之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方法極為講究,。操作起來需要一定的功夫,，此功夫為沏泡和品飲的功夫?qū)W問。功夫二字,，要在水,、火、沖工三者中求之,。水,、火都講究一個活字，活水活火,，是煮茶要訣,。
2、功夫茶采用的是烏龍茶葉,，比如鐵觀音,、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶,。飲工夫茶一般以3人為宜,，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小,，如同小酒杯,。小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水,，放在小炭爐或小酒精爐上煮。
3,、綠茶：適合用80-85℃的水溫泡,，每次用茶量以3-4克為宜，泡2-3分鐘即可,。 黃茶：適合用80-85℃的水溫泡,，每次用茶量以3-4克為宜，泡3-5分鐘即可,。 白茶：適合用80-85℃的水溫泡,，每次用茶量以3-4克為宜，泡3-5分鐘即可,。
誰能提供詳細潮汕功夫茶工藝及泡茶功夫
潮汕功夫茶的步驟如下： 準備茶具和茶葉：潮汕功夫茶主要使用紫砂壺,、小杯子和金魚碗，在使用前要先用沸水清洗干凈,。茶葉以潮汕的功夫紅茶,、白茶或烏龍茶為主。 泡茶水：將沸水倒入紫砂壺中,，再將茶壺倒出水,，這是為了預(yù)熱壺子和過濾雜質(zhì)。
準備茶具：潮汕功夫茶泡茶需要準備一只泡茶壺和一組茶杯,。加熱水：將涼水放入燒水壺中,，開始加熱水。清洗茶具：取出茶壺和茶杯,，先清洗一遍,，保持干凈。放入茶葉：把約6克的潮汕功夫茶葉放入茶壺中,。沖泡茶葉：熱水煮沸后,，等待2-3分鐘，讓水溫降到85-90度,，再倒入茶壺中,，沖泡茶葉。
潮汕功夫茶 茶具（包括茶壺,、茶杯,、茶盤、茶漏等）開水 步驟： 首先,，在茶壺中放入適量的潮汕功夫茶葉（一般建議用5克至2克的茶葉）,，然后用開水沖洗茶葉，倒掉第一泡水。
準備：清水,、功夫茶,、茶具，燒開一壺清水,，用熱水將茶具預(yù)熱一下,。 放茶：用茶漏放入茶葉，大約1勺即可,，茶葉放入容器中,，作為備用。 清洗：倒入適量的熱水,，用來清洗茶具,，同時也可以提前升溫。 淋茶：將茶葉及其容器放在茶杯上方,，淋入一小杯溫水,，以使茶葉充分浸泡并散開,。
為什么功夫茶的杯子這么小呀?
1,、可能是因為功夫茶的泡法需要減少茶湯的酸度，而喝水則需要經(jīng)常補充水分,，所以杯子通常比較小,，方便隨時補充水分，避免喝過多飲料引起不適,。此外,，小巧的杯子也符合中國傳統(tǒng)的茶道文化，更容易掌握和品味茶的味道,。
2,、其次，小杯子有助于保持茶水的溫度,。功夫茶通常泡得滾燙,，小杯子能快速散熱，確保每一口都能品嘗到茶葉的原汁原味,。同時,，小杯小口的飲用方式也符合中醫(yī)理論，避免了茶的濃度過高對胃部的刺激,，更有利于健康,。
3、原因：小則一啜而盡,；淺則水不留底,；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香,。潮州茶客常以白地藍花,、底平日闊,、杯底書“若深珍藏”的“若深林”為珍貴，但已不易得,。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯,，也是很好的，俗稱為“白果杯”,。工夫茶最講究的第一是茶具,。
4、這個因為茶是要品的,，需要一小口一小口的喝,，才能品出幾種茶的味道，杯子小了,，你自然就喝的慢,，喝的小啦，茶的味道自然就能品出來,，這就是為什么很多茶的杯子都很小的原因,。
請問一下泡潮汕功夫茶(沖3杯)的紫砂壺一般是多少毫升?
1、ml左右的紫砂水平壺,，若杯子小,，則用120ml的，杯子大點,，則容量大點,。加入茶葉后，茶葉也會占用一部分體積,，所以決不會是60-80ml 本回答由提問者推薦 舉報| 答案糾錯 | 評論 9 0 一彩一黑白 采納率：29% 擅長： 攝影攝像 其他回答 60——80毫升,，要看杯子是不是標杯了，一般功夫茶的杯子都在20毫升以內(nèi),。
2,、泡功夫茶的流程 煮水溫杯 功夫茶在進行沖泡時，需提前將水煮好,，一般情況下,，水質(zhì)以純凈水、山泉水以及礦泉水為宜,，而且三類水質(zhì)中山泉水口感最佳,，而后準備適宜的杯子，一般情況下以150毫升左右的紫砂壺或蓋碗,、品飲杯,、聞香杯等，隨后用燒好的沸水沖洗，起到溫杯的作用,。
3,、因人而異 如果單獨一個人泡茶喝，100到150毫升容量的小紫砂壺就很合適,，300毫升紫砂壺太大了,。兩個人喝茶的話，可以選擇150到210毫升容量的紫砂壺,。當兩個人以上喝茶時,，210毫升及以上、300毫升的都可以,。
潮汕工夫茶具大小
小號茶具：適合單人或者少量人飲用,，一般容量在100-150ml之間。 中號茶具：適合3-4人飲用,，容量在200-250ml之間,。 大號茶具：適合團體或者家庭飲用，容量在300-500ml之間,。除了容量大小,，潮汕工夫茶具還包括茶壺、茶杯,、茶盤,、茶架等器具,，其大小也應(yīng)根據(jù)具體需要進行選購,。
茶杯：潮汕工夫茶用的茶杯通常較小，可以容納大約20-30毫升的茶湯,，可以品嘗出茶葉的細節(jié),。 茶托：茶托是放置茶杯的，通常是精美的瓷器制作,，也可以是花梨木或黑膠木制作,。 茶盤：茶盤可以收集茶湯和茶漬，通常是木制,，有時也可以是瓷器,。 茶針：茶針是用來清潔茶壺和茶杯的小工具。
潮汕工夫茶具傳統(tǒng)大小可以分為以下幾種：紫砂茶具：紫砂茶具是潮汕傳統(tǒng)的茶具之一,，多數(shù)采用手工制作,，色澤淡雅，形態(tài)豐富,，非常適合泡茶,。生瓷茶具：生瓷茶具是一種比較常見的茶具，質(zhì)地細膩，輕巧易攜帶,，適合在家中使用,。
潮汕功夫茶使用的“沖罐”，又稱“蘇罐”,，源自江蘇宜興的最小紫砂壺,，講究四個字：“小、淺,、齊,、老”。罐的種類有二人罐,、三人罐等,，以孟臣、鐵畫桿等名家制作的最為珍貴,。壺的樣式繁多,，如小如桔子、大如蜜柑,，形狀有瓜,、柿、菱,、鼓,、梅、栗等多種,，其中鼓形壺因端正渾厚而受歡迎,。
功夫茶桌的尺寸是因場地大小而定的，并沒有一定的標準,，一般比較多見的是長8米寬60公分高一般為85公分,。
