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泡功夫茶時一般都用什么茶泡?
1、功夫茶采用的是烏龍茶葉，比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。功夫茶是一種極為講究的泡茶技法，之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方法極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫為沏泡和品飲的功夫?qū)W問。功夫二字，要在水、火、沖工三者中求之。水、火都講究一個活字，活水活火，是煮茶要訣。
2、功夫茶采用的是烏龍茶葉，比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。
3、綠茶：適合用80-85℃的水溫泡，每次用茶量以3-4克為宜，泡2-3分鐘即可。 黃茶：適合用80-85℃的水溫泡，每次用茶量以3-4克為宜，泡3-5分鐘即可。 白茶：適合用80-85℃的水溫泡，每次用茶量以3-4克為宜，泡3-5分鐘即可。
誰能提供詳細潮汕功夫茶工藝及泡茶功夫
潮汕功夫茶的步驟如下： 準備茶具和茶葉：潮汕功夫茶主要使用紫砂壺、小杯子和金魚碗，在使用前要先用沸水清洗干凈。茶葉以潮汕的功夫紅茶、白茶或烏龍茶為主。 泡茶水：將沸水倒入紫砂壺中，再將茶壺倒出水，這是為了預熱壺子和過濾雜質(zhì)。
準備茶具：潮汕功夫茶泡茶需要準備一只泡茶壺和一組茶杯。加熱水：將涼水放入燒水壺中，開始加熱水。清洗茶具：取出茶壺和茶杯，先清洗一遍，保持干凈。放入茶葉：把約6克的潮汕功夫茶葉放入茶壺中。沖泡茶葉：熱水煮沸后，等待2-3分鐘，讓水溫降到85-90度，再倒入茶壺中，沖泡茶葉。
潮汕功夫茶 茶具（包括茶壺、茶杯、茶盤、茶漏等）開水 步驟： 首先，在茶壺中放入適量的潮汕功夫茶葉（一般建議用5克至2克的茶葉），然后用開水沖洗茶葉，倒掉第一泡水。
準備：清水、功夫茶、茶具，燒開一壺清水，用熱水將茶具預熱一下。 放茶：用茶漏放入茶葉，大約1勺即可，茶葉放入容器中，作為備用。 清洗：倒入適量的熱水，用來清洗茶具，同時也可以提前升溫。 淋茶：將茶葉及其容器放在茶杯上方，淋入一小杯溫水，以使茶葉充分浸泡并散開。
為什么功夫茶的杯子這么小呀?
1、可能是因為功夫茶的泡法需要減少茶湯的酸度，而喝水則需要經(jīng)常補充水分，所以杯子通常比較小，方便隨時補充水分，避免喝過多飲料引起不適。此外，小巧的杯子也符合中國傳統(tǒng)的茶道文化，更容易掌握和品味茶的味道。
2、其次，小杯子有助于保持茶水的溫度。功夫茶通常泡得滾燙，小杯子能快速散熱，確保每一口都能品嘗到茶葉的原汁原味。同時，小杯小口的飲用方式也符合中醫(yī)理論，避免了茶的濃度過高對胃部的刺激，更有利于健康。
3、原因：小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花、底平日闊、杯底書“若深珍藏”的“若深林”為珍貴，但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為“白果杯”。工夫茶最講究的第一是茶具。
4、這個因為茶是要品的，需要一小口一小口的喝，才能品出幾種茶的味道，杯子小了，你自然就喝的慢，喝的小啦，茶的味道自然就能品出來，這就是為什么很多茶的杯子都很小的原因。
請問一下泡潮汕功夫茶(沖3杯)的紫砂壺一般是多少毫升?
1、ml左右的紫砂水平壺，若杯子小，則用120ml的，杯子大點，則容量大點。加入茶葉后，茶葉也會占用一部分體積，所以決不會是60-80ml 本回答由提問者推薦 舉報| 答案糾錯 | 評論 9 0 一彩一黑白 采納率：29% 擅長： 攝影攝像 其他回答 60——80毫升，要看杯子是不是標杯了，一般功夫茶的杯子都在20毫升以內(nèi)。
2、泡功夫茶的流程 煮水溫杯 功夫茶在進行沖泡時，需提前將水煮好，一般情況下，水質(zhì)以純凈水、山泉水以及礦泉水為宜，而且三類水質(zhì)中山泉水口感最佳，而后準備適宜的杯子，一般情況下以150毫升左右的紫砂壺或蓋碗、品飲杯、聞香杯等，隨后用燒好的沸水沖洗，起到溫杯的作用。
3、因人而異 如果單獨一個人泡茶喝，100到150毫升容量的小紫砂壺就很合適，300毫升紫砂壺太大了。兩個人喝茶的話，可以選擇150到210毫升容量的紫砂壺。當兩個人以上喝茶時，210毫升及以上、300毫升的都可以。
潮汕工夫茶具大小
小號茶具：適合單人或者少量人飲用，一般容量在100-150ml之間。 中號茶具：適合3-4人飲用，容量在200-250ml之間。 大號茶具：適合團體或者家庭飲用，容量在300-500ml之間。除了容量大小，潮汕工夫茶具還包括茶壺、茶杯、茶盤、茶架等器具，其大小也應根據(jù)具體需要進行選購。
茶杯：潮汕工夫茶用的茶杯通常較小，可以容納大約20-30毫升的茶湯，可以品嘗出茶葉的細節(jié)。 茶托：茶托是放置茶杯的，通常是精美的瓷器制作，也可以是花梨木或黑膠木制作。 茶盤：茶盤可以收集茶湯和茶漬，通常是木制，有時也可以是瓷器。 茶針：茶針是用來清潔茶壺和茶杯的小工具。
潮汕工夫茶具傳統(tǒng)大小可以分為以下幾種：紫砂茶具：紫砂茶具是潮汕傳統(tǒng)的茶具之一，多數(shù)采用手工制作，色澤淡雅，形態(tài)豐富，非常適合泡茶。生瓷茶具：生瓷茶具是一種比較常見的茶具，質(zhì)地細膩，輕巧易攜帶，適合在家中使用。
潮汕功夫茶使用的“沖罐”，又稱“蘇罐”，源自江蘇宜興的最小紫砂壺，講究四個字：“小、淺、齊、老”。罐的種類有二人罐、三人罐等，以孟臣、鐵畫桿等名家制作的最為珍貴。壺的樣式繁多，如小如桔子、大如蜜柑，形狀有瓜、柿、菱、鼓、梅、栗等多種，其中鼓形壺因端正渾厚而受歡迎。
功夫茶桌的尺寸是因場地大小而定的，并沒有一定的標準，一般比較多見的是長8米寬60公分高一般為85公分。
