本文目錄一覽：

• 1,、生腌蝦蛄怎么做好吃,生腌蝦蛄的家常做法
• 2、瀨尿蝦干煮法
• 3,、賴(lài)尿蝦也叫(皮皮蝦,螳螂蝦,蝦蛄=)怎么生吃好吃!請(qǐng)教我做法和材料
• 4,、皮皮蝦的做法
• 5、瀨尿蝦干肉怎么做好吃

生腌蝦蛄怎么做好吃,生腌蝦蛄的家常做法

1,、將瀨尿蝦切成三段,，洗凈后放進(jìn)盆里，放鹽入味和殺菌,，攪拌5分鐘后,，放入冰箱。把除芫荽外的其余配料再用另外的盆混合,，攪拌做成淋汁,，然后保鮮紙密封放進(jìn)冰箱。30分鐘后全部取出,，把瀨尿蝦的鹽水?dāng)D出,，淋汁放進(jìn)去重新攪拌均勻，再次放入冰箱,。

2,、生腌蝦虎的做法步驟如下： 選取鮮活的蝦虎，洗凈,、控干水分待用,； 把所有輔料（包括蒜蓉,、香菜、醬油或醋）放入容器攪勻,； 把控干好的蝦虎放入容器碼齊,； 最后蓋上保鮮膜，放至冰箱冷藏7～8小時(shí)就可以享用,。

3,、指天椒、芫荽,、蒜頭,、姜切成小粒。蝦姑洗凈,，瀝干水后,，切成段放進(jìn)盆中,，加入適量魚(yú)露,、醬油。倒入指天椒,、芫荽,、蒜頭、姜粒,。攪拌,，放置在陰涼處，放置4小時(shí)左右,，放得更久更入味,。間中需要把盆抖幾下，以便腌制得均勻,。裝盤(pán)即可,。

瀨尿蝦干煮法

將瀨尿蝦放清水中泡上幾個(gè)小時(shí) 用牙刷洗干凈瀝干水份，淋上點(diǎn)生抽去腥 將蝦放入淀粉中,，裹上一淀粉 放入熱的油鍋中炸至表面金黃 中間怎么還有兩個(gè)奸細(xì),，一起搞了算噠 成品出來(lái)撒上椒鹽，就可以動(dòng)手吃了,。

將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去,，剔除雜物，用流動(dòng)的水沖洗干凈,。紅尖椒和大蒜洗凈后分別剁碎,。大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入瀨尿蝦煮約3分鐘,，至五成熟,，撈起,，瀝干水分待用。大火燒熱炒鍋中的油（5ml）至七成熱,，放入紅尖椒碎和大蒜碎爆出香味,，盛出待用。

瀨尿蝦煮大約15分鐘,，蝦身顏色變紅就可以出鍋,。具體步驟：（1）準(zhǔn)備瀨尿蝦1斤，鹽適量,，生抽適量,，糖適量。（2）買(mǎi)來(lái)的瀨尿蝦背面朝上,，用牙刷將背面刷干凈,。（3）將瀨尿蝦再放到清水里清洗后撈出瀝干水分。（4）鍋中倒入瀨尿蝦加入水,，水量以沒(méi)過(guò)瀨尿蝦為標(biāo)準(zhǔn),。

賴(lài)尿蝦也叫(皮皮蝦,螳螂蝦,蝦蛄=)怎么生吃好吃!請(qǐng)教我做法和材料

做法：1．瀨尿蝦洗凈，用剪刀剪去頭部和尾部 2．將蝦放入碗內(nèi),，把除花生油之外的調(diào)料加入其中,，和勻 3．冷鍋落油，燒至中高溫,。將調(diào)好料的蝦段放入鍋中,，炸至稍變色后即轉(zhuǎn)為小火煎炸。將蝦段炸至殼脆肉香,。4．將炸好的蝦段裝盤(pán),。特點(diǎn)：外焦里嫩。

原料：蝦蛄兩斤,、青紅椒適量,。調(diào)料：鹽、姜汁,、玫瑰露,。做法：先要把蝦蛄用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水,，加入一些鹽,、姜汁，再點(diǎn)上幾滴玫瑰露,，將味道調(diào)和好以后,，將洗凈的蝦蛄放入鍋中，用中火燒煮,。

皮皮蝦,，學(xué)名叫“蝦蛄”,，又叫爬蝦和瀨尿蝦！我覺(jué)得下面兩種做法最好吃了,！椒鹽皮皮蝦材料：皮皮（賴(lài)料蝦）蝦1000克,，紅尖椒3個(gè)，蒜一頭,，醬油,。做法：紅尖椒和蒜剁成末。油燒熱,，把蝦倒入炸至金黃,，撈起。鍋里留底油,，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香,。

鹽水瀨尿蝦 材料：瀨尿蝦，沖菜絲,，姜,，蔥，蒜,，胡椒粉,，鹽 做法：起油鍋,，爆香蒜頭,、下沖菜炒香。將瀨尿蝦倒入鍋中翻炒一下,。加姜,、加水將蝦煮熟，起鍋前下鹽,、胡椒粉,、蔥調(diào)味。成了,，味道真的是很鮮甜哦,，特別里面那一條紅色的蝦糕，爽,。

最簡(jiǎn)單的做法就是把瀨尿蝦用開(kāi)水煮熟來(lái)吃就最鮮甜,。

皮皮蝦又叫琵琶蝦、蝦公駝子,、瀨尿蝦,、螳螂蝦、蝦蛄,。我們當(dāng)?shù)胤窖员容^接近瀨尿蝦這個(gè)叫法,。椒鹽皮皮蝦蝦殼香辣酥脆,，肉質(zhì)鮮香，帶殼嚼著吃好過(guò)癮,。方法一 1/8 將皮皮蝦洗凈,，用刷子將殼刷干凈。2/8 蔥切成蔥白和蔥花,，干紅辣椒剪成丁,，姜切絲，蒜剁成蓉備用,。

皮皮蝦的做法

把新鮮皮皮蝦裝入盆中,，沖入足量的清水。用大漏勺兜住皮皮蝦在水中前后左右反復(fù)搖蕩,，洗凈皮皮蝦身上的雜質(zhì),，水渾濁后再換一盆，直到水不再渾濁為止,。然后用用柔軟的小刷子把皮皮蝦一只一只的刷洗干凈,，漂洗兩遍，瀝干水分,，再用廚房用紙吸干水分就可以用來(lái)做菜了,。

展開(kāi)全部 皮皮蝦做法： 清蒸：洗皮皮蝦，加調(diào)料,，蒸5分鐘,，撒料酒。 椒鹽炒：切蔥姜蒜末,，炸皮皮蝦,，炒香調(diào)料，加水燒干,。 醬燒：去頭尾,，劃刀，炒香調(diào)料,，加水燒開(kāi),，勾芡。

小爬蝦放入盆中,，用清水清洗干凈,，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用 鍋里放2大勺油,，油熱后,，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然后倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒,、一小勺的鹽 不斷翻炒,，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續(xù)翻炒,，直到小爬蝦完全熟透即可,。

我認(rèn)為皮皮蝦好吃的做法 鹽水皮皮蝦做法：鍋中倒入清水，放入花椒,，八角,，香葉和鹽，倒入皮皮蝦,，蓋上蓋子,，煮3分鐘撈出，用清水沖凈浮沫即可食用,。

我覺(jué)得皮皮蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,、味道鮮美的海鮮，它的家常做法簡(jiǎn)單易學(xué),，首先,，新鮮的皮皮蝦、蔥,、姜,、蒜、干辣椒,、料酒,、生抽、糖,、鹽和食用油等,。接下來(lái)，我們需要將皮皮蝦洗凈,，剪去蝦須和蝦槍?zhuān)昧暇齐缰?0分鐘，以便去除腥味并增加口感,。

做法： 皮皮蝦煮熟,，剪去頭尾，去掉背殼,，腹部帶肉擺放入盤(pán),； 姜末、鹽,、味精,、香油調(diào)勻，倒在蝦上即成,。

瀨尿蝦干肉怎么做好吃

1,、修剪賴(lài)尿蝦四周的硬邊,，及一對(duì)大鉗，洗干凈后瀝干水分,。燒滾1鍋清水,，下賴(lài)尿蝦。燒至水再大滾,，蝦身轉(zhuǎn)紅色,，再繼續(xù)煮約2分鐘，盛起,，瀝干水分,，配上蘸汁進(jìn)食。芫荽作裝飾之用,。

2,、材料╱瀨尿蝦3只，蒜茸3粒,，紅辣椒1只,，姜末、椒鹽各少許,。 將瀨尿蝦連殼斬成三段,，并用冷水洗凈。 將油鍋燒熱,，放入瀨尿蝦炸至外酥內(nèi)軟,。 將蒜茸、紅辣椒,、姜末入鍋爆香,。 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成,。

3,、將瀨尿蝦放清水中泡上幾個(gè)小時(shí) 用牙刷洗干凈瀝干水份，淋上點(diǎn)生抽去腥 將蝦放入淀粉中,，裹上一淀粉 放入熱的油鍋中炸至表面金黃 中間怎么還有兩個(gè)奸細(xì),，一起搞了算噠 成品出來(lái)撒上椒鹽，就可以動(dòng)手吃了,。

4,、食材：蝦500克，蒜蓉三粒,，姜末少許,，紅辣椒一只，椒鹽少許。 先將瀨尿蝦連殼斬成三段,，并用冷水洗凈,。 然后將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內(nèi)軟,。 再.將蒜茸,、紅辣椒、姜末入鍋爆香,，讓味道出來(lái),。 再瀨尿蝦放入鍋中炒勻。