原料準(zhǔn)備精選新鮮黃牛后腿肉，確保肉質(zhì)鮮美，將牛肉去筋剔膜，用絞肉機(jī)絞碎至細(xì)膩。調(diào)味與攪拌將絞好的肉茸放入大碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉、生抽，以及切碎的洋蔥、韭菜和鮮蝦泥，攪拌...