原料準(zhǔn)備精選新鮮黃牛后腿肉,，確保肉質(zhì)鮮美，將牛肉去筋剔膜,，用絞肉機(jī)絞碎至細(xì)膩,。調(diào)味與攪拌將絞好的肉茸放入大碗中，加入適量的鹽,、白胡椒粉,、生抽，以及切碎的洋蔥,、韭菜和鮮蝦泥,，攪拌...