原料準備精選新鮮黃牛后腿肉，確保肉質鮮美,，將牛肉去筋剔膜,，用絞肉機絞碎至細膩。調味與攪拌將絞好的肉茸放入大碗中,，加入適量的鹽,、白胡椒粉、生抽,，以及切碎的洋蔥,、韭菜和鮮蝦泥，攪拌...