本文目錄一覽：
- 1、春卷的做法
- 2、廣東省的潮州春卷屬于什么菜系,春卷怎么做的呢?
- 3,、潮汕肉卷做法以及配方是怎樣的?
- 4,、春卷餡料配方大全
- 5,、誰知道春卷的做法?交一下唄!謝謝
春卷的做法
1,、再把春卷左右兩頭封口折起來 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 再卷起,，旁邊不要包漏了,，因為春卷皮很薄容易破,，包的時候要掌握好力度,，我喜歡里面的餡兒包多些。如果餡兒放得少要好包一點,。
2,、三絲春卷的做法步驟 主要食材 韭菜、豆芽菜,、春筍,、雞胸肉分別切絲備用 雞肉絲放入白胡椒粉、食鹽,、淀粉抓勻腌漬幾分鐘 豆芽焯水撈出控干水份備用,。
3、炸春卷的做法步驟 春卷皮500g,，裝盤待用,。 全部食材清洗干凈，瘦肉切肉絲,，香干切薄片,，香菇切薄片，胡蘿卜去皮切絲,，包菜切絲,。 蔥切蔥花，生姜切末,。 熱鍋放入適量油,，倒入肉絲炒至變色，放入蔥白和姜末炒香,。
4,、方法如下：先把香菇、冬筍洗凈,。把里脊肉切成細絲,。香菇切成細絲。鍋里放油,，放入肉絲略煸,，加黃酒、白糖翻炒,。放入筍絲,，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精,，用濕淀粉勾厚芡,，出鍋晾涼待用。盛入盤中,，備好的春餅,。將春餅皮子逐張攤開，放上餡料,。
5,、春卷的做法：把炒好的胡蘿卜絲加入焯過水的 *** 上面。把炒好的雞蛋碎也加進去,。接著餃子皮抹上一層油,，再蓋上一層餃子皮。以此以此累推,，重復(fù)八次,，最后一張上面不刷油。然后搟開上鍋蒸五分鐘,。接著把餡包上去,。然后折疊包起來（隨意包不露餡就可以）。
6,、用料 萵筍絲 100克 蘿卜絲 200克 煮熟的海帶絲 100克 綿陽春卷的做法 燙皮 燙皮 高筋面粉500克,，鹽1克。逐漸加水一邊順方向攪拌,，直到所有面粉都剛剛打濕,。
廣東省的潮州春卷屬于什么菜系,春卷怎么做的呢?
1、廣東菜,。潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃的佳品,，又名潮州春卷。節(jié)日食俗,。它呈長方形,，金黃美觀，外酥里嫩,，味濃香郁,，為人稱道。皮酥脆,，餡咸香,。潮州春卷，金黃通透,，皮薄似一層酥沙,。
2,、潮州春卷屬于粵菜菜系?；洸耍杭磸V東菜菜,，由廣府、客家,、潮汕三種風(fēng)味組成?；洸耍杭磸V東菜菜,，由廣府、客家,、潮汕三種風(fēng)味組成,，在中國大部分地區(qū)都有粵菜館。在國內(nèi),、海外影響極大,。不僅香港、 *** ,，而且世界各國的中菜館,，多數(shù)是以粵菜為主?；洸耸菄鴥?nèi)民間第二大菜系,，地位僅次于川菜。
3,、潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族街頭巷尾的傳統(tǒng)小吃佳品,，又名潮州春卷。潮州春餅呈長方形,，金黃美觀,，外酥里嫩，味濃香郁,，為人稱道,。皮酥脆，餡咸香,。
4,、潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族街頭巷尾的傳統(tǒng)小吃佳品，又名潮州春卷,。節(jié)日食俗,。它呈長方形，金黃美觀,，外酥里嫩,，味濃香郁,，為人稱道。皮酥脆,，餡咸香,。
5、是潮州菜,，也稱潮菜,、潮汕菜，發(fā)源于廣東潮汕地區(qū),，是中國四大菜系,、八大菜系之粵菜主干，廣東菜三大菜系之一,，已有千年的歷史,，是潮汕地區(qū)享譽海內(nèi)外的一張名片。潮州菜據(jù)史料記載可追溯到漢,、盛唐之后,，受中原烹飪技藝的影響，發(fā)展迅速,。至明末清初,，潮州菜進入鼎盛時期。
6,、春卷,，又稱a的春餅和煎餅。它是漢族民間節(jié)日的傳統(tǒng)食品,。它在中國各地都很受歡迎,，尤其是在江南和其他地方。除了為自己的家服務(wù)外,，它還經(jīng)常用來招待客人,。制作春卷的方法有很多。我不認為這種方式是真實的,。我通常的做法是在家里做,。通常數(shù)量很小。現(xiàn)在以一碗面粉和一個雞蛋為例,。
潮汕肉卷做法以及配方是怎樣的?
1,、潮汕肉卷的做法如下：準備材料：將豬后腿肉切成小塊，香菇,、蝦米,、魷魚等提前泡發(fā)并切碎備用。制作肉餡：將切好的豬肉放入料理機中絞成肉泥,，然后加入切碎的香菇,、蝦米,、魷魚等輔料，加入適量的生抽,、老抽,、魚露、糖,、鹽,、五香粉、胡椒粉等調(diào)料,，攪拌均勻,，腌制20-30分鐘。
2,、青椒潮汕肉卷 做法 蔥花、小米辣蒜,、青椒炒香,。一勺醬油。半勺蠔油,。一勺雞精,。
3、【潮汕肉卷的做法】將豬后腿瘦肉和肥膘分別剁成肉泥,，可以使用料理機輔助完成,，但手工剁制的肉泥口感更佳。香菇和蝦米提前用水泡發(fā),，然后切成小丁備用,。在一個大碗中，將瘦肉泥和肥膘泥混合,，加入切好的香菇丁,、蝦米丁。打入一個雞蛋,，增加肉泥的黏性和嫩滑度,。
4、將豬后腿肉和肥肉分別剁成肉餡,，肉餡不要剁得太細,，以保持肉卷的嚼勁。（2）香菇和蝦米提前用水泡發(fā),，切碎備用,。（3）蔥姜切末備用。調(diào)味：（1）將瘦肉餡放入大碗中,，加入生抽,、老抽,、鹽、糖,、胡椒粉進行調(diào)味,。（2）加入蔥姜末、香菇碎,、蝦米碎,，攪拌均勻。
5,、腌制豬肉：將豬瘦肉和豬肥肉分別切成薄片,，放入碗中。加入適量的生抽,、老抽,、料酒、白糖,、鹽和五香粉,，攪拌均勻，使豬肉充分吸收調(diào)料的味道,。然后加入切好的蔥,、姜、蒜末,，攪拌均勻,。最后蓋上保鮮膜，腌制30分鐘,，讓豬肉充分入味,。準備潮汕廣章：將潮汕廣章切成適當(dāng)大小的塊狀，備用,。
春卷餡料配方大全
1,、首先，將蝦肉細細剁碎,，再加入豬肉餡,、韭菜、雞蛋和蔥姜末,，最后加入鹽和生抽,，攪拌均勻即可。這種餡料的特點是鮮香可口,，能讓你盡情享受海鮮的魅力,。 二：香辣豆干餡料 豆干、青椒,、紅椒,、香菇和豆瓣醬是這種餡料的主要食材,。
2、材料：鮮蝦仁1兩,，香豆腐干2塊,，雞蛋1個，鮮蘑菇,、綠豆芽,、味精、食鹽各適量 鮮蘑菇,、綠豆芽分別焯熟撈出,，切碎擠掉水分；香豆腐干兩塊切碎,；鮮蝦仁一兩,，蒸熟后切碎；把所有切碎的食材一起放到碗里,，再打入雞蛋清一個,，加入適量味精、鹽一起拌勻即可,。
3、材料：豬肉糜,、鮮香菇,、薺菜、鹽,、生抽,、生姜粉、料酒,。步驟：將薺菜洗干凈,，用開水焯后，撈出瀝干,，切成碎末,。香菇洗凈后切成碎末。鮮豬肉糜加生姜粉,、料酒,、鹽和生抽調(diào)勻后放一會。最后放入薺菜末和香菇末拌勻即成餡料,。配方七：材料：薺菜,、香干絲、冬筍絲,、香油,、鹽,、味精。
4,、生產(chǎn)春卷做法疫苗：青豌豆用涼水解除凍結(jié),。冷凍蟹柳當(dāng)然解除凍結(jié)，切小傅,。將醬汁中添加青豌豆,，蟹柳小傅、鹽和黑胡椒粉,，攪拌均勻調(diào)為餡,。在每一張餃子皮上放進適當(dāng)?shù)酿W，隨后卷發(fā)展條的肉粽狀,，邊沿一部分涂上雞蛋清粘堅固,。
5、韭菜豬肉餡：韭菜和豬肉的組合是最經(jīng)典的春卷餡料之一,。韭菜的香味和豬肉的鮮美相結(jié)合,，口感鮮美，令人回味無窮,。 蝦仁韭菜餡：將蝦仁和韭菜混合在一起,，不僅增加了春卷的口感，還使得春卷更具營養(yǎng)價值,。蝦仁的鮮美和韭菜的香味相互融合,，令人食欲大開。
6,、春卷餡之豆芽素春卷餡的做法：綠豆芽去根之后清洗干凈,，然后將香菇浸泡好后切成絲，胡蘿卜去皮后也切成絲,，再將豆腐干切成絲,，然后將油倒入鍋里，放入胡蘿卜,，再放入香菇,，放入豆腐干，放入豆芽翻炒片刻,，倒入清水,，最后放入鹽，放入白糖燒開,，倒入水淀粉勾芡后放入味精調(diào)味晾涼即可,。
誰知道春卷的做法?交一下唄!謝謝
1、先從一角卷起，再將兩邊向中間折起,。 14后折成長扁形的小包,，用少許水淀粉封口，所有依次包好,。（這次澤瑞媽包了很多春卷,，分裝在保鮮袋中，放入冰箱冷凍,，吃的時候取出,，無需解凍，直接炸制就可以了,，非常方便）,。 15鍋中放油，油溫六七成熱放入包好的春卷,，中小火炸制金黃即可撈出,。 16用吸油紙控油即可食用。
2,、春卷皮做法介紹如下：在大碗里加入中筋面粉200克,，玉米面50克，鹽2克,，開水115克,，油適量。把所有食材搓揉成光滑面團,，醒面三十分鐘,。3面團醒好后，搓成面條,，分成大小一致的劑子，成大約10厘米所有的圓面皮,。面皮之間刷一層薄油,，全部疊起來。一整疊一起,，慢慢成春卷皮大小的博餅,。
3、炸春卷兒的做法 超市買的春卷皮,，可以在賣速凍食品的地方找到~ 春卷皮需要解凍,，解凍后取出，記得蓋上濕布,，不然用的時候皮就干掉了 內(nèi)餡隨意,，胡蘿卜，豆芽，酸菜...隨意隨意~ 胡蘿卜擦絲,；香菇切碎,； *** 焯水后切碎；雞腿肉煮熟切碎（煮雞肉的時候加姜片和料酒）,。
4,、取一張春卷皮，放到盤子里,，放上炒好的料,，先把倆邊折起來，再從下往上卷起來,。 把全部包好放入盤里,。 鍋里放入500ml油，燒至7成熱,，放入春卷,，接口的地方朝下，轉(zhuǎn)小火炸制,，待春卷定型再翻面,。 1春卷炸至金 *** 撈起來瀝干油，放到廚房紙巾上,，吸掉多余的油即可,。 1成品圖。
5,、像圖中一樣包起來,，很容易的，春卷皮也不是很容易壞煎春卷的做法 步驟4 一眨眼的功夫,，把說有的肉餡都包好,。煎春卷的做法 步驟5 鍋里放少量的油，把春卷放入里面,，小火慢慢煎,。煎春卷的做法 步驟6 肉不容易熟，多煎一會,，一面煎到香以后,，翻身煎另一邊。
6,、做法 取一張春卷皮,，在春卷皮的下半部分放上豆沙餡，把豆沙餡碼成需要的長度和寬度,。從下開始向上卷,，卷的時候手勁要輕,，否則豆沙餡會向春卷皮的兩端擠去。卷住餡料后再把左右兩邊的春卷皮向中間折,，封住兩端的開口,，最后在封口處沫些濕淀粉。
