本文目錄一覽：
春卷的做法
1、再把春卷左右兩頭封口折起來 space點(diǎn)擊查看大圖 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 再卷起，旁邊不要包漏了，因?yàn)榇壕砥ず鼙∪菀灼疲臅r(shí)候要掌握好力度，我喜歡里面的餡兒包多些。如果餡兒放得少要好包一點(diǎn)。
2、三絲春卷的做法步驟 主要食材 韭菜、豆芽菜、春筍、雞胸肉分別切絲備用 雞肉絲放入白胡椒粉、食鹽、淀粉抓勻腌漬幾分鐘 豆芽焯水撈出控干水份備用。
3、炸春卷的做法步驟 春卷皮500g，裝盤待用。 全部食材清洗干凈，瘦肉切肉絲，香干切薄片，香菇切薄片，胡蘿卜去皮切絲，包菜切絲。 蔥切蔥花，生姜切末。 熱鍋放入適量油，倒入肉絲炒至變色，放入蔥白和姜末炒香。
4、方法如下：先把香菇、冬筍洗凈。把里脊肉切成細(xì)絲。香菇切成細(xì)絲。鍋里放油，放入肉絲略煸，加黃酒、白糖翻炒。放入筍絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用。盛入盤中，備好的春餅。將春餅皮子逐張攤開，放上餡料。
5、春卷的做法：把炒好的胡蘿卜絲加入焯過水的 *** 上面。把炒好的雞蛋碎也加進(jìn)去。接著餃子皮抹上一層油，再蓋上一層餃子皮。以此以此累推，重復(fù)八次，最后一張上面不刷油。然后搟開上鍋蒸五分鐘。接著把餡包上去。然后折疊包起來（隨意包不露餡就可以）。
6、用料 萵筍絲 100克 蘿卜絲 200克 煮熟的海帶絲 100克 綿陽春卷的做法 燙皮 燙皮 高筋面粉500克，鹽1克。逐漸加水一邊順方向攪拌，直到所有面粉都剛剛打濕。
廣東省的潮州春卷屬于什么菜系,春卷怎么做的呢?
1、廣東菜。潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃的佳品，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。潮州春卷，金黃通透，皮薄似一層酥沙。
2、潮州春卷屬于粵菜菜系。粵菜：即廣東菜菜，由廣府、客家、潮汕三種風(fēng)味組成。粵菜：即廣東菜菜，由廣府、客家、潮汕三種風(fēng)味組成，在中國大部分地區(qū)都有粵菜館。在國內(nèi)、海外影響極大。不僅香港、 *** ，而且世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主。粵菜是國內(nèi)民間第二大菜系，地位僅次于川菜。
3、潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族街頭巷尾的傳統(tǒng)小吃佳品，又名潮州春卷。潮州春餅呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。
4、潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族街頭巷尾的傳統(tǒng)小吃佳品，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。
5、是潮州菜，也稱潮菜、潮汕菜，發(fā)源于廣東潮汕地區(qū)，是中國四大菜系、八大菜系之粵菜主干，廣東菜三大菜系之一，已有千年的歷史，是潮汕地區(qū)享譽(yù)海內(nèi)外的一張名片。潮州菜據(jù)史料記載可追溯到漢、盛唐之后，受中原烹飪技藝的影響，發(fā)展迅速。至明末清初，潮州菜進(jìn)入鼎盛時(shí)期。
6、春卷，又稱a的春餅和煎餅。它是漢族民間節(jié)日的傳統(tǒng)食品。它在中國各地都很受歡迎，尤其是在江南和其他地方。除了為自己的家服務(wù)外，它還經(jīng)常用來招待客人。制作春卷的方法有很多。我不認(rèn)為這種方式是真實(shí)的。我通常的做法是在家里做。通常數(shù)量很小。現(xiàn)在以一碗面粉和一個(gè)雞蛋為例。
潮汕肉卷做法以及配方是怎樣的?
1、潮汕肉卷的做法如下：準(zhǔn)備材料：將豬后腿肉切成小塊，香菇、蝦米、魷魚等提前泡發(fā)并切碎備用。制作肉餡：將切好的豬肉放入料理機(jī)中絞成肉泥，然后加入切碎的香菇、蝦米、魷魚等輔料，加入適量的生抽、老抽、魚露、糖、鹽、五香粉、胡椒粉等調(diào)料，攪拌均勻，腌制20-30分鐘。
2、青椒潮汕肉卷 做法 蔥花、小米辣蒜、青椒炒香。一勺醬油。半勺蠔油。一勺雞精。
3、【潮汕肉卷的做法】將豬后腿瘦肉和肥膘分別剁成肉泥，可以使用料理機(jī)輔助完成，但手工剁制的肉泥口感更佳。香菇和蝦米提前用水泡發(fā)，然后切成小丁備用。在一個(gè)大碗中，將瘦肉泥和肥膘泥混合，加入切好的香菇丁、蝦米丁。打入一個(gè)雞蛋，增加肉泥的黏性和嫩滑度。
4、將豬后腿肉和肥肉分別剁成肉餡，肉餡不要剁得太細(xì)，以保持肉卷的嚼勁。（2）香菇和蝦米提前用水泡發(fā)，切碎備用。（3）蔥姜切末備用。調(diào)味：（1）將瘦肉餡放入大碗中，加入生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。（2）加入蔥姜末、香菇碎、蝦米碎，攪拌均勻。
5、腌制豬肉：將豬瘦肉和豬肥肉分別切成薄片，放入碗中。加入適量的生抽、老抽、料酒、白糖、鹽和五香粉，攪拌均勻，使豬肉充分吸收調(diào)料的味道。然后加入切好的蔥、姜、蒜末，攪拌均勻。最后蓋上保鮮膜，腌制30分鐘，讓豬肉充分入味。準(zhǔn)備潮汕廣章：將潮汕廣章切成適當(dāng)大小的塊狀，備用。
春卷餡料配方大全
1、首先，將蝦肉細(xì)細(xì)剁碎，再加入豬肉餡、韭菜、雞蛋和蔥姜末，最后加入鹽和生抽，攪拌均勻即可。這種餡料的特點(diǎn)是鮮香可口，能讓你盡情享受海鮮的魅力。 二：香辣豆干餡料 豆干、青椒、紅椒、香菇和豆瓣醬是這種餡料的主要食材。
2、材料：鮮蝦仁1兩，香豆腐干2塊，雞蛋1個(gè)，鮮蘑菇、綠豆芽、味精、食鹽各適量 鮮蘑菇、綠豆芽分別焯熟撈出，切碎擠掉水分；香豆腐干兩塊切碎；鮮蝦仁一兩，蒸熟后切碎；把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入雞蛋清一個(gè)，加入適量味精、鹽一起拌勻即可。
3、材料：豬肉糜、鮮香菇、薺菜、鹽、生抽、生姜粉、料酒。步驟：將薺菜洗干凈，用開水焯后，撈出瀝干，切成碎末。香菇洗凈后切成碎末。鮮豬肉糜加生姜粉、料酒、鹽和生抽調(diào)勻后放一會(huì)。最后放入薺菜末和香菇末拌勻即成餡料。配方七：材料：薺菜、香干絲、冬筍絲、香油、鹽、味精。
4、生產(chǎn)春卷做法疫苗：青豌豆用涼水解除凍結(jié)。冷凍蟹柳當(dāng)然解除凍結(jié)，切小傅。將醬汁中添加青豌豆，蟹柳小傅、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻調(diào)為餡。在每一張餃子皮上放進(jìn)適當(dāng)?shù)酿W，隨后卷發(fā)展條的肉粽狀，邊沿一部分涂上雞蛋清粘堅(jiān)固。
5、韭菜豬肉餡：韭菜和豬肉的組合是最經(jīng)典的春卷餡料之一。韭菜的香味和豬肉的鮮美相結(jié)合，口感鮮美，令人回味無窮。 蝦仁韭菜餡：將蝦仁和韭菜混合在一起，不僅增加了春卷的口感，還使得春卷更具營養(yǎng)價(jià)值。蝦仁的鮮美和韭菜的香味相互融合，令人食欲大開。
6、春卷餡之豆芽素春卷餡的做法：綠豆芽去根之后清洗干凈，然后將香菇浸泡好后切成絲，胡蘿卜去皮后也切成絲，再將豆腐干切成絲，然后將油倒入鍋里，放入胡蘿卜，再放入香菇，放入豆腐干，放入豆芽翻炒片刻，倒入清水，最后放入鹽，放入白糖燒開，倒入水淀粉勾芡后放入味精調(diào)味晾涼即可。
誰知道春卷的做法?交一下唄!謝謝
1、先從一角卷起，再將兩邊向中間折起。 14后折成長扁形的小包，用少許水淀粉封口，所有依次包好。（這次澤瑞媽包了很多春卷，分裝在保鮮袋中，放入冰箱冷凍，吃的時(shí)候取出，無需解凍，直接炸制就可以了，非常方便）。 15鍋中放油，油溫六七成熱放入包好的春卷，中小火炸制金黃即可撈出。 16用吸油紙控油即可食用。
2、春卷皮做法介紹如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，鹽2克，開水115克，油適量。把所有食材搓揉成光滑面團(tuán)，醒面三十分鐘。3面團(tuán)醒好后，搓成面條，分成大小一致的劑子，成大約10厘米所有的圓面皮。面皮之間刷一層薄油，全部疊起來。一整疊一起，慢慢成春卷皮大小的博餅。
3、炸春卷兒的做法 超市買的春卷皮，可以在賣速凍食品的地方找到~ 春卷皮需要解凍，解凍后取出，記得蓋上濕布，不然用的時(shí)候皮就干掉了 內(nèi)餡隨意，胡蘿卜，豆芽，酸菜...隨意隨意~ 胡蘿卜擦絲；香菇切碎； *** 焯水后切碎；雞腿肉煮熟切碎（煮雞肉的時(shí)候加姜片和料酒）。
4、取一張春卷皮，放到盤子里，放上炒好的料，先把倆邊折起來，再從下往上卷起來。 把全部包好放入盤里。 鍋里放入500ml油，燒至7成熱，放入春卷，接口的地方朝下，轉(zhuǎn)小火炸制，待春卷定型再翻面。 1春卷炸至金 *** 撈起來瀝干油，放到廚房紙巾上，吸掉多余的油即可。 1成品圖。
5、像圖中一樣包起來，很容易的，春卷皮也不是很容易壞煎春卷的做法 步驟4 一眨眼的功夫，把說有的肉餡都包好。煎春卷的做法 步驟5 鍋里放少量的油，把春卷放入里面，小火慢慢煎。煎春卷的做法 步驟6 肉不容易熟，多煎一會(huì)，一面煎到香以后，翻身煎另一邊。
6、做法 取一張春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙餡，把豆沙餡碼成需要的長度和寬度。從下開始向上卷，卷的時(shí)候手勁要輕，否則豆沙餡會(huì)向春卷皮的兩端擠去。卷住餡料后再把左右兩邊的春卷皮向中間折，封住兩端的開口，最后在封口處沫些濕淀粉。
