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“潮汕砂鍋粥”的材料和做法
1、淘米下鍋。米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻（生米 潮汕砂鍋粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘鍋）。米下鍋的同時，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜，可根據(jù)個人口味放入適量板栗或瑤柱，味道更佳。洗蝦。
2、材料：原料：米飯、鮮蝦、姜、蘿卜干（菜甫）、芹菜梗、芝麻油、鹽。做法：鮮蝦剪掉蝦槍，蝦須，蝦腳，把蝦剖成兩半，洗凈沙包，蝦腸。蘿卜干洗凈后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成細(xì)絲。
3、潮汕沙鍋粥的做法：雞骨架飛水，與鮑魚殼一起加熱水，小火煮1個鐘 魷魚用剪刀剪成絲，加溫開水浸泡半個鐘以上，浸泡的湯水不要倒掉，加入粥中更美味。雞腿肉切絲，加鹽，醬油，姜末腌制。
4、潮州砂鍋粥的做法步驟 取出適量的香大米，然后用水洗干凈后放到鍋?zhàn)永锩妫缓蠹尤脒m量的水煮。把材料準(zhǔn)備好，生姜要切絲 新鮮海蝦洗干凈，其它的都取出適量的來備用。
5、潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)非常受歡迎的一道美食，具有豐富的口感和營養(yǎng)。
潮汕人的海鮮粥怎么做的?
1、潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米，大火燒開，撇去泡沫。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進(jìn)去熬煮。
2、先用色拉油、胡椒粉、雞粉腌制，待粥煲開5分鐘才調(diào)入鹽、幾滴料酒和一點(diǎn)蕉芋粉。用1比1的米和水，加點(diǎn)油煮粥，水開后需時15分鐘，其間要不斷攪拌。
3、煮的時候要先把海鮮和白果一起加入等煮開后加入料酒撇清浮沫，再下大米這樣能有效的去腥。加入蔬菜之后同時要加鹽和油，能保持蔬菜的顏色不變。
4、品嘗潮汕海鮮粥的做法 扇貝用清水洗凈，用溫水浸泡2小時。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡鹽水泡半小時，切成小塊。將大米洗凈，放入水中浸泡半小時。將北極魚自然解凍，用清水沖洗干凈，備用。
5、海鮮粥（潮汕砂鍋粥）的做法 排骨砍成小段 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 加入砂煲，和5-6大碗水一起煲，水開後轉(zhuǎn)小火，保持水微微沸騰就好，大火煲會把水煮乾，再加水就不好吃了。砂煲越大越好，煲粥的時候就不容易溢出。
潮汕砂鍋粥怎么做?
1、制作步驟 淘米下鍋。米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻（生米 潮汕砂鍋粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘鍋）。米下鍋的同時，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜，可根據(jù)個人口味放入適量板栗或瑤柱，味道更佳。
2、做法：水滾后再下米，一直用大火煲煮。 配菜材料：蘿卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。 做法： 先把蘿卜、大芥菜洗干凈，用熱水稍微煮過（即俗稱的“飛水”）。
3、正宗潮汕砂鍋粥的做法 珍珠米先洗好放半個小時，讓它膨脹開，熟得快。
4、潮州砂鍋粥的做法步驟 取出適量的香大米，然后用水洗干凈后放到鍋?zhàn)永锩妫缓蠹尤脒m量的水煮。把材料準(zhǔn)備好，生姜要切絲 新鮮海蝦洗干凈，其它的都取出適量的來備用。
