本文目錄一覽：
- 1,、澳洲龍蝦的做法
- 2,、澳洲大龍蝦怎么殺視頻
- 3,、澳洲大龍蝦家常做法
澳洲龍蝦的做法
1,、做法：活龍蝦用刷子小心洗凈,，鍋放適量水加鹽煮沸,，將龍蝦頭部放入,，等不掙扎后再把尾部放入,，20分鐘后,，龍蝦全身熟透,，即可撈出；稍涼后用刀從龍蝦頭部延背部切開,，小心將殼撥至兩邊,。
2、龍蝦放入容器內(nèi),，放上蔥段,，姜片、放進蒸鍋,，蒸至熟透取出,。揀去蔥段、姜片,。將蒸好的龍蝦放入盤內(nèi)即成,。配上海鮮汁芥末。
3,、NO.1 清蒸澳洲大龍蝦 準(zhǔn)備食材如下：大龍蝦1只,，醬油適量、姜2塊,、蒜10瓣,、香油適量 具體做法如下：將龍蝦洗干凈,，放在籠屜里蒸半小時出鍋，醬汁的調(diào)制：將少量姜剁成末,、蒜搗成末,，加入生抽、幾滴香油,。
4,、將新鮮的澳洲龍蝦沖洗干凈后放入開水鍋中，煮7分鐘,，撈出龍蝦放入冰水中過涼備用,。 當(dāng)龍蝦的溫度降下來之后，去掉龍蝦的兩只大鉗子,，和其余小鉗,，用刀切入內(nèi)部取肉，放入準(zhǔn)備好的洋蔥,，蒜鹽等調(diào)料備用,。
5、將龍蝦洗凈拍昏放入蒸籠中蒸,。姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油攪拌均勻,。龍蝦蒸半小時后即可出鍋，將龍蝦分解后蘸醬吃即可,。清水煮澳洲龍蝦的做法 食材準(zhǔn)備 澳洲龍蝦一只,，蔥花、鹽,、海鮮醬,、鮑魚汁適量。
澳洲大龍蝦怎么殺視頻
1,、第一個步驟：放尿 放尿是保證大龍蝦鮮香的關(guān)鍵操作,，可以避免大龍蝦有讓人受不了的異味。從大龍蝦的背部將其握緊,，腹部朝外,，用1根筷子從排尿口插入大龍蝦體內(nèi)，要盡量插的深一些,，深度以接近頭部處為佳,。
2、但是,，如何處理宰殺龍蝦,，難倒了新手。下面我給大家介紹一下： 新鮮的活潑的澳洲大龍蝦一只，購買的時候,，盡量挑鮮活的,，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的,，我買的是紅的那種,。
3、【處理龍蝦方法】買回來的龍蝦一般還都是活的,，把龍蝦放在案板上,，手按住頭部，用剪刀順著后背剪開一道縫,。要盡量剪到尾部,，然后把縫裂開的大一些,。
4,、處理龍蝦-放海尿。拿到手的時候龍蝦還是活蹦亂跳的,，從尾部插進一直筷子,，慢慢的一直深入插到頭部，然后把筷子抽出來,，就會有很多海尿流出來,。處理龍蝦-除腮。把絮絮樣的噻剪掉,。
澳洲大龍蝦家常做法
澳洲龍蝦的家常做法 清蒸澳洲龍蝦 原料：煮鍋,，蔥蒜適量，食鹽,，鮑汁,，醬油。
澳洲大龍蝦洗凈,，剔出蝦肉,，剁成綠豆大小的粒；荸薺洗凈去皮剁成細粒,；姜,、蔥搗成汁；西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出,，用川鹽,、味精、麻油拌上味,；蒜薹焯斷生拌味后編成辮形花待用,。
NO.1 清蒸澳洲大龍蝦 準(zhǔn)備食材如下：大龍蝦1只，醬油適量,、姜2塊,、蒜10瓣,、香油適量 具體做法如下：將龍蝦洗干凈，放在籠屜里蒸半小時出鍋,，醬汁的調(diào)制：將少量姜剁成末,、蒜搗成末，加入生抽,、幾滴香油,。
將龍蝦洗干凈，放在籠屜里蒸半小時出鍋,。醬汁的調(diào)制：將少量姜剁成末,、蒜搗成末，加入生抽,、幾滴香油,。龍蝦大卸八塊，即可蘸食,。
龍蝦非常的鮮美,，所以可以不用放鹽。清蒸澳洲龍蝦做法 食材準(zhǔn)備 大龍蝦兩只,，醬油,、姜、蒜,、生抽,、芝麻油適量。方法步驟 將龍蝦洗凈拍昏放入蒸籠中蒸,。姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油攪拌均勻,。
步驟 龍蝦去腮去腸肚，清理干凈待用,。備好沙拉汁適量（無需用鹽,，沙拉汁的咸味道剛剛好）。把龍蝦翻過來,，用刀從肚子處往肉里多劃幾刀,，以便入味。再把沙拉汁倒入龍蝦肉里,。再倒入白酒適量,。
