本文目錄一覽:
- 1、澳洲龍蝦的做法
- 2、澳洲大龍蝦怎么殺視頻
- 3、澳洲大龍蝦家常做法
澳洲龍蝦的做法
1、做法:活龍蝦用刷子小心洗凈,鍋放適量水加鹽煮沸,將龍蝦頭部放入,等不掙扎后再把尾部放入,20分鐘后,龍蝦全身熟透,即可撈出;稍涼后用刀從龍蝦頭部延背部切開,小心將殼撥至兩邊。
2、龍蝦放入容器內,放上蔥段,姜片、放進蒸鍋,蒸至熟透取出。揀去蔥段、姜片。將蒸好的龍蝦放入盤內即成。配上海鮮汁芥末。
3、NO.1 清蒸澳洲大龍蝦 準備食材如下:大龍蝦1只,醬油適量、姜2塊、蒜10瓣、香油適量 具體做法如下:將龍蝦洗干凈,放在籠屜里蒸半小時出鍋,醬汁的調制:將少量姜剁成末、蒜搗成末,加入生抽、幾滴香油。
4、將新鮮的澳洲龍蝦沖洗干凈后放入開水鍋中,煮7分鐘,撈出龍蝦放入冰水中過涼備用。 當龍蝦的溫度降下來之后,去掉龍蝦的兩只大鉗子,和其余小鉗,用刀切入內部取肉,放入準備好的洋蔥,蒜鹽等調料備用。
5、將龍蝦洗凈拍昏放入蒸籠中蒸。姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油攪拌均勻。龍蝦蒸半小時后即可出鍋,將龍蝦分解后蘸醬吃即可。清水煮澳洲龍蝦的做法 食材準備 澳洲龍蝦一只,蔥花、鹽、海鮮醬、鮑魚汁適量。
澳洲大龍蝦怎么殺視頻
1、第一個步驟:放尿 放尿是保證大龍蝦鮮香的關鍵操作,可以避免大龍蝦有讓人受不了的異味。從大龍蝦的背部將其握緊,腹部朝外,用1根筷子從排尿口插入大龍蝦體內,要盡量插的深一些,深度以接近頭部處為佳。
2、但是,如何處理宰殺龍蝦,難倒了新手。下面我給大家介紹一下: 新鮮的活潑的澳洲大龍蝦一只,購買的時候,盡量挑鮮活的,澳洲龍蝦有深紅色的,還有一種花龍的,我買的是紅的那種。
3、【處理龍蝦方法】買回來的龍蝦一般還都是活的,把龍蝦放在案板上,手按住頭部,用剪刀順著后背剪開一道縫。要盡量剪到尾部,然后把縫裂開的大一些。
4、處理龍蝦-放海尿。拿到手的時候龍蝦還是活蹦亂跳的,從尾部插進一直筷子,慢慢的一直深入插到頭部,然后把筷子抽出來,就會有很多海尿流出來。處理龍蝦-除腮。把絮絮樣的噻剪掉。
澳洲大龍蝦家常做法
澳洲龍蝦的家常做法 清蒸澳洲龍蝦 原料:煮鍋,蔥蒜適量,食鹽,鮑汁,醬油。
澳洲大龍蝦洗凈,剔出蝦肉,剁成綠豆大小的粒;荸薺洗凈去皮剁成細粒;姜、蔥搗成汁;西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出,用川鹽、味精、麻油拌上味;蒜薹焯斷生拌味后編成辮形花待用。
NO.1 清蒸澳洲大龍蝦 準備食材如下:大龍蝦1只,醬油適量、姜2塊、蒜10瓣、香油適量 具體做法如下:將龍蝦洗干凈,放在籠屜里蒸半小時出鍋,醬汁的調制:將少量姜剁成末、蒜搗成末,加入生抽、幾滴香油。
將龍蝦洗干凈,放在籠屜里蒸半小時出鍋。醬汁的調制:將少量姜剁成末、蒜搗成末,加入生抽、幾滴香油。龍蝦大卸八塊,即可蘸食。
龍蝦非常的鮮美,所以可以不用放鹽。清蒸澳洲龍蝦做法 食材準備 大龍蝦兩只,醬油、姜、蒜、生抽、芝麻油適量。方法步驟 將龍蝦洗凈拍昏放入蒸籠中蒸。姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油攪拌均勻。
步驟 龍蝦去腮去腸肚,清理干凈待用。備好沙拉汁適量(無需用鹽,沙拉汁的咸味道剛剛好)。把龍蝦翻過來,用刀從肚子處往肉里多劃幾刀,以便入味。再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。再倒入白酒適量。