一、灌湯包子皮的基本制作1、原料準(zhǔn)備：選用適量面粉，可加入一枚雞蛋以增強面團的營養(yǎng)和面皮的細膩度，使用含少量食鹽的鹽水來和面，增加面團的韌性。2、和面步驟：將面粉與鹽水和勻，揉...