腸粉漿的精心調(diào)配潮州腸粉的靈魂在于其獨特的漿料,，制作漿料時，需準(zhǔn)備粘米粉1斤,、粟粉2兩,、生粉2兩、澄面1兩,，并加入約4斤清水,，在攪拌過程中，加入鹽和少許油,，確保漿料均勻無結(jié)塊,，...