準備工作挑選新鮮辣椒，確保挑選的辣椒無破損，因為破損的辣椒不宜使用，將洗凈的辣椒晾干，確保無水分，可以使用電風扇加速干燥過程。切割與腌制1、切割：將晾干的辣椒放在砧板上，用刀子...

湖南剁椒制作詳解湖南剁椒，以其鮮辣可口、色澤誘人而聞名，是湖南菜系中不可或缺的調味品，下面，就讓我們一起來學習這道美味的剁椒是如何制作的。材料準備-新鮮紅辣椒：500克-鹽...