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湖北特色菜品有哪些
武昌魚：原產(chǎn)于鄂州梁子湖,，古代鄂州稱“武昌”，因而得名,。排骨藕湯：湖北人接待貴客的必備菜品之一,，用湖北本地所產(chǎn)的藕和肉骨頭，文火煨到肉爛骨脫,。
熱干面：熱干面是湖北省最著名的特色小吃之一,，由細(xì)面條、芝麻醬,、辣椒油和花生碎組成,，口感獨(dú)特,，香辣可口。
熱干面：熱干面是湖北省最有名的特色美食之一,，由細(xì)面條,、芝麻醬、辣椒油和蔥花組成,，口感獨(dú)特,，香辣可口。 武漢熱干豆皮：熱干豆皮是武漢的傳統(tǒng)小吃,，由豆皮,、芝麻醬、辣椒油和蔥花等配料制成,，口感酥脆,，味道鮮美。
湖北特色小吃 紅菜薹炒臘肉 是一道菜品,，經(jīng)典鄂菜,，制作原料主要有臘肉、紅菜薹,、蒜苗等,。炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗翻炒至熟即可出鍋,。紅菜薹,，別名紫菜薹、紅油菜薹,，紅菜薹色紫紅,、花金黃，是武漢地區(qū)的特產(chǎn),。
湖北特色美食
熱干面,，武漢最出名的小吃之一，有多種做法,，其采用堿水面,，并以食油、芝麻醬,、色拉油,、香油、紅油,，細(xì)香蔥,、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角,、鹵水汁,、生抽、醋等為輔助材料,。
沔陽(yáng)三蒸 沔陽(yáng)三蒸是湖北仙桃的傳統(tǒng)美食,，以蒸魚、蒸豬肉和蒸肉丸或蝦丸著稱,。這種烹飪方式能夠保持食材的原汁原味,，同時(shí)又不失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。無(wú)論是葷菜還是素菜,，沔陽(yáng)三蒸都能呈現(xiàn)出口感鮮美,、健康美味的特點(diǎn)。
襄陽(yáng)牛肉面 襄陽(yáng)牛肉面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐,，它獨(dú)特點(diǎn)是一辣二麻三鮮,，味道可口，口味悠長(zhǎng),，久食不厭,。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無(wú)味,，食欲大減,。
武漢熱干面：武漢熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，以其獨(dú)特的口感和味道深受人們的喜愛,。面條細(xì)薄滑爽，搭配芝麻醬,、醬油,、醋、蔥花等調(diào)料,，酸辣可口,，回味無(wú)窮。
熱干面 作為湖北特色小吃的老大,，熱干面在中國(guó)享有盛名,，是武 *** 早餐的不二之選。雖然制作簡(jiǎn)單,，但那種獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道,，尤其是淋上芝麻醬的醇香，讓人回味無(wú)窮,。
湖北十大特色菜
1,、荊州魚糕：是湖北省荊州地區(qū)的特色美食，選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的魚糜為主要原料,，搭配雞蛋,、豆腐等輔料制成,。黃州東坡肉：源于北宋文學(xué)家、書法家,、畫家蘇東坡的創(chuàng)意,。選用五花肉為主料，文火慢燉,，肉質(zhì)鮮嫩,，肥而不膩。
2,、清蒸五昌魚：清蒸武昌魚是我國(guó)有名的傳統(tǒng)菜,，也是湖北的特產(chǎn)菜肴，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的武昌魚肉質(zhì)細(xì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，用清蒸的方式做出了，保留了最大的營(yíng)養(yǎng)和原汁原味,。
3,、排骨藕湯：蓮藕排骨湯被評(píng)為湖北十大經(jīng)典名菜之一，湖北是出了名的盛產(chǎn)蓮藕,，用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨湯”,，蓮藕粉糯，排骨鮮香,，糖色粉紅,，吃起來(lái)又解饞。
4,、家油茶湯 土家油茶湯,，似茶飲湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，以其香脆滑鮮,、味美適口而著稱,，既能提神解渴，又富地方特色,。 張關(guān)合渣 合渣,，又名懶豆腐，是恩施土家族苗族自治州的傳統(tǒng)美食,，以其獨(dú)特的風(fēng)味受到食客的喜愛,。
5、湖北特色菜有以下菜：清蒸武昌魚,。因產(chǎn)于鄂州梁子湖而得名,。頭小體高，面扁背厚，呈菱形,，脂肪豐叟,，肉味鮮美，湯汁清香,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，堪稱淡水魚中的珍味佳肴。
湖北人必吃10道菜
1,、紅菜苔炒臘肉：菜苔其色紫紅,、花金黃，顏色紫紅,，脆嫩清香,，味道可口，歷來(lái)是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn),，還有著“金殿玉菜”的美稱,。
2、武昌魚：原產(chǎn)于鄂州梁子湖,，古代鄂州稱“武昌”,，因而得名。排骨藕湯：湖北人接待貴客的必備菜品之一,，用湖北本地所產(chǎn)的藕和肉骨頭,，文火煨到肉爛骨脫。
3,、清蒸武昌魚：選用鄂州梁子湖產(chǎn)的團(tuán)頭魴,，通過(guò)清蒸的方式保留其原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩,，湯汁香濃,，是湖北菜的經(jīng)典之作。
4,、湖北人必吃10道菜是蔥燒武昌魚,、臘豬蹄吊鍋,、沔陽(yáng)三蒸,、甲魚燒公雞蛋、魚丸,、洪湖燒鴨,、香辣蟹、臘肉炒黎蒿,、清炒紅菜苔,、排骨藕湯。
5、不過(guò)吃過(guò)幾次后你就會(huì)慢慢適應(yīng),，其實(shí)魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，含有豐富的膠原蛋白，特別適合女生食用,。湖北宜昌豆豉：在宜昌的農(nóng)村,，有好多人還會(huì)自制豆豉，大豆蒸煮后發(fā)酵制成,，味道以臭香綿延為最佳,。
6、武昌魚：原產(chǎn)于鄂州梁子湖,，古代鄂州稱武昌,，因而得名。武昌魚頭小體長(zhǎng),，菱形的身子扁平,，背部肉厚，脂肪較少,，肉質(zhì)較好,，湯汁清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，是淡水魚中的佳品,。排骨藕湯：是湖北人接待貴客的必備菜品之一。
湖北菜有哪些特色菜
英山灌腸豆腐：英山灌腸豆腐是將豆腐和豬血及佐料揉成粑狀,，再加五花肉切丁與之?dāng)嚢?，灌進(jìn)刮凈晾干的豬大腸內(nèi)，縫口后晾干或熏干,。是當(dāng)?shù)叵戮频拿?，不過(guò)，外地食客看到這腸的顏色就沒有食欲了,，更別提動(dòng)筷子吃了,。
湖北最出名的特色菜有：蔥燒武昌魚、臘豬蹄吊鍋,、沔陽(yáng)三蒸,、甲魚燒公雞蛋、魚丸,。蔥燒武昌魚 2018年9月10日,，“中國(guó)菜”在河南省正式發(fā)布。34個(gè)地域菜系,、340道地域經(jīng)典名菜,、273席主題名宴新鮮“出爐”,。
湖北菜的特色菜有紅燒武昌魚、荊沙甲魚,、紅燒鮰魚,、香煎大白刁、恩施臘豬蹄等,。紅燒武昌魚 武昌魚也叫扁魚,、方頭魚，是湖北的特產(chǎn),，已經(jīng)成為湖北美食的一張名片,。武昌魚的頭非常小，身體平扁,，其肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美。
清蒸武昌魚,。湖北兩大名菜之一,。因產(chǎn)于武昌梁子湖而得名。頭小體高,，面扁背厚,，呈菱形，脂肪豐叟,，肉味鮮美,，湯汁清香，營(yíng)養(yǎng)豐富,，堪稱淡水魚中的珍味佳肴,。仙桃蒸三元。湖北沔陽(yáng)的傳統(tǒng)菜之一,，具濃郁地方特色,。
荊沙甲魚是湖北荊州的一道傳統(tǒng)名菜，是以取之于洞庭湖的野生龜為主料,，經(jīng)精心烹制而成的,，在外地的名聲可是非常的有名氣，是湖北特色菜之一,。
湖北菜十大名菜
仙桃九珠皮蛋 九珠皮蛋是湖北省地方傳統(tǒng)名菜,，仙桃松花皮蛋改進(jìn)為九珠皮蛋后，其品質(zhì)更佳美味,，其特點(diǎn)蛋白呈深褐色或草青色,，結(jié)晶透明,，松花點(diǎn)綴,，美若玉雕,。蛋黃緊縮，切開后,，似菊花綻蕾,，又如砂糖裹心。
鄂菜又稱楚菜,，荊菜,，湖北菜，是十大菜系之一,，十大名菜有 清蒸武昌魚 魚糕 紅燒野鴨 排骨藕湯 5：珍珠丸子 6：沔陽(yáng)三蒸 7：荊沙甲魚 8：盤鱔 9：滑魚片,，酸辣紅菜苔。
湖北最出名的特色菜有：蔥燒武昌魚,、臘豬蹄吊鍋,、沔陽(yáng)三蒸、甲魚燒公雞蛋,、魚丸,。蔥燒武昌魚 2018年9月10日，“中國(guó)菜”在河南省正式發(fā)布,。34個(gè)地域菜系,、340道地域經(jīng)典名菜、273席主題名宴新鮮“出爐”,。
潛江油燜小龍蝦,、臘肉炒菜薹、蓮藕排骨湯 是湖北省十大楚菜名菜,， 蔡林記熱干面,、四季美湯包、三鮮豆皮,、襄陽(yáng)牛肉面,、恩施炕土豆、談炎記水餃,、孝感米酒,、油餅包燒麥、公安鍋盔,、糊湯米粉 是十大楚菜名點(diǎn),。
