本文目錄一覽：

• 1,、什么是地溝油?是地溝里的油嗎?那和潲水油是一樣的嗎?
• 2,、潲水油和地溝油的區(qū)別
• 3、什么是地溝油
• 4、重慶潲水油是怎么回事?和地溝油有什么區(qū)別?
• 5,、什么叫地溝油和口水油
• 6,、地溝油與泔水油是一回事嗎

什么是地溝油?是地溝里的油嗎?那和潲水油是一樣的嗎?

1,、是狹義的地溝油,，即把下水道中的油膩漂浮物或者把賓館、酒樓的剩飯,、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工,、提煉出的油。是劣質(zhì)豬肉,、豬內(nèi)臟,、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油。是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)一定次數(shù)后,，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油,。

2、現(xiàn)在不敢吃火鍋只敢唱歌了,，潲水油和地溝油同出一轍,，潲水油是廚房的殘?jiān)ｏ堉饕歉∮臀镔|(zhì)經(jīng)過(guò)高溫加工提煉出來(lái)的油，地溝油是廚房排放污水的下水井里面撈出來(lái)的浮油凝固物體高溫提煉出來(lái)的油,，經(jīng)社會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)四川重慶人比較喜歡吃這兩種油,。

3、不是同一回事,，在我們做油的行業(yè)內(nèi)事兩種概念,。但沒(méi)有具體定義,。

4、現(xiàn)在很多報(bào)道,，把‘地溝油’和‘泔水油’混為一談,，其實(shí)兩者是有區(qū)別的?！痹撐慌e報(bào)人聲稱(chēng),。知情人稱(chēng)，盡管“泔水油”的成分復(fù)雜,，但都是可以食用的植物油和動(dòng)物油,，即使被食用，食用者也不會(huì)立刻出問(wèn)題,。地溝油基本不可能上餐桌,。知情人稱(chēng)，通常稱(chēng)的“地溝油”,，就是從飯店的下水道中撈出的,。

5、地溝油實(shí)際上是一個(gè)泛指的概念,，是人們?cè)谏钪袑?duì)于各類(lèi)劣質(zhì)油的通稱(chēng)。 潲水油俗稱(chēng)“地溝油”,，是一種通過(guò)收集泔水,，采用化學(xué)手段除色除味而提煉的非食用油。一些黑作坊進(jìn)行露天提煉,，根本無(wú)法除去對(duì)人體有害物質(zhì),，甚至帶有大量傳染病毒，對(duì)人體健康危害較大,，但一般人通過(guò)觀(guān)色澤,、聞氣味等無(wú)法有效識(shí)別。

6,、來(lái)源不同,、加工方式不同等區(qū)別。來(lái)源不同：潲水油來(lái)自于餐飲剩菜剩飯,，是一種回收油脂,；地溝油來(lái)自于餐館下水道中淤泥，是一種回收油脂,。加工方式不同：潲水油是由小作坊或非正規(guī)加工場(chǎng)所提取和加工,；地溝油是在大型餐館或工業(yè)加工場(chǎng)所產(chǎn)生。

潲水油和地溝油的區(qū)別

來(lái)源不同,、加工方式不同等區(qū)別,。來(lái)源不同：潲水油來(lái)自于餐飲剩菜剩飯,，是一種回收油脂；地溝油來(lái)自于餐館下水道中淤泥,，是一種回收油脂,。加工方式不同：潲水油是由小作坊或非正規(guī)加工場(chǎng)所提取和加工；地溝油是在大型餐館或工業(yè)加工場(chǎng)所產(chǎn)生,。

來(lái)源不同,，加工方式不同。來(lái)源不同：潲水油主要是從餐飲剩菜剩飯中提取的,，而地溝油則主要來(lái)源于餐館下水道中的淤泥,，是在大型餐館或工業(yè)加工場(chǎng)所產(chǎn)生的。加工方式不同：潲水油由小作坊或非正規(guī)加工場(chǎng)所進(jìn)行提取,，而地溝油則需要進(jìn)行復(fù)雜的加工和處理,，以去除雜質(zhì)和異味。

一是狹義的地溝油,，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館,、酒樓的剩飯、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工,、提煉出的油,；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟,、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油,；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油,。潲水又稱(chēng)餿水,。

什么是地溝油

通俗地講，地溝油可分為以下幾類(lèi)：一是狹義的地溝油,，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館,、酒樓的剩飯、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工,、提煉出的油,；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟,、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油,；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定要求后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油,。

地溝油,，又稱(chēng)餿水油或坑渠油，是指從廢棄食物或殘?jiān)刑釤挸龅挠?，還包括回鍋油（萬(wàn)年油）等廢棄食用油,。許多油品業(yè)者從餐館飯店等回收已經(jīng)使用過(guò)的廢棄油進(jìn)行重新加工處理,，將地溝油當(dāng)食用油，引起輿論關(guān)注,。

地溝油,，泛指在生活中存在的各類(lèi)劣質(zhì)油，如回收的食用油,、反復(fù)使用的炸油等,。地溝油最大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池。長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥,，對(duì)人體的危害極大,。國(guó)務(wù)院辦公廳于2010年7月發(fā)布文件，決定組織開(kāi)展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作,。

其實(shí)按照字面理解,，地溝油就是在下水道出來(lái)的一種垃圾油，但是在整個(gè)地溝油的范疇里,，并不單單指的是下水道出來(lái)的一種油,，它大致可分為下面幾種類(lèi)型。

地溝油實(shí)際上是一個(gè)泛指的概念,，是人們?cè)谏钪袑?duì)于各類(lèi)劣質(zhì)油的統(tǒng)稱(chēng),。主要有以下三類(lèi)： 狹義的地溝油，是指下水道中的油膩漂浮物或者將賓館,、酒樓的剩飯,、剩菜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油,。劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟,、豬皮加工提煉后產(chǎn)出的油,。

說(shuō)起地溝油，這個(gè)詞沒(méi)人會(huì)陌生,。實(shí)際上地溝油是一個(gè)泛指的概念,，是人們?cè)谏钪袑?duì)于各類(lèi)劣質(zhì)油的統(tǒng)稱(chēng)。地溝油可分為三類(lèi)：是狹義的地溝油,，即把下水道中的油膩漂浮物或者把賓館,、酒樓的剩飯、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工,、提煉出的油,。是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟,、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油,。

重慶潲水油是怎么回事?和地溝油有什么區(qū)別?

1,、來(lái)源不同、加工方式不同等區(qū)別,。來(lái)源不同：潲水油來(lái)自于餐飲剩菜剩飯,，是一種回收油脂；地溝油來(lái)自于餐館下水道中淤泥,，是一種回收油脂,。加工方式不同：潲水油是由小作坊或非正規(guī)加工場(chǎng)所提取和加工；地溝油是在大型餐館或工業(yè)加工場(chǎng)所產(chǎn)生,。

2,、來(lái)源和加工方式的不同。來(lái)源和加工方式：潲水油主要是從餐飲剩菜剩飯中提取的,，而地溝油則主要來(lái)源于餐館下水道中的淤泥,，是在大型餐館或工業(yè)加工場(chǎng)所產(chǎn)生的。潲水油通常由小作坊或非正規(guī)加工場(chǎng)所進(jìn)行提取,。

3,、潲水油是從餐飲剩菜剩飯中提取的，而地溝油是從餐館下水道中的淤泥中提取的,。

4,、現(xiàn)在很多報(bào)道，把‘地溝油’和‘泔水油’混為一談,，其實(shí)兩者是有區(qū)別的,。”該位舉報(bào)人聲稱(chēng),。知情人稱(chēng),，盡管“泔水油”的成分復(fù)雜，但都是可以食用的植物油和動(dòng)物油,，即使被食用,，食用者也不會(huì)立刻出問(wèn)題。地溝油基本不可能上餐桌,。知情人稱(chēng),，通常稱(chēng)的“地溝油”，就是從飯店的下水道中撈出的,。

5,、通俗地講，地溝油可分為以下幾類(lèi)：一是狹義的地溝油,，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館,、酒樓的剩飯、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油,；二是劣質(zhì)豬肉,、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油,；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定要求后,，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

6,、潲水油中混有大量污水,、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉,，根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分,，人食用后會(huì)引發(fā)頭昏、頭痛,、惡心,、嘔吐、腹部疼痛以及腸胃道疾病,。據(jù)科學(xué)試驗(yàn)測(cè)定,，潲水油的羰基價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)家規(guī)定的食用油衛(wèi)生指標(biāo)。

什么叫地溝油和口水油

口水油和地溝油的區(qū)別如下,。1,，來(lái)源不同?？谒褪侵傅木频旯ぷ魅藛T將客人吃剩下殘羹剩飯回收,，撇出剩菜里的油，經(jīng)過(guò)漂洗以后重新使用的油,，因?yàn)橐呀?jīng)上過(guò)其他客人的桌而得名,。地溝油，泛指在生活中存在的各類(lèi)劣質(zhì)油,，如回收的食用油,，反復(fù)使用的炸油等，地溝油最大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池,。

地溝油可分為三類(lèi)：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館,、酒樓的剩飯,、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油,；二是劣質(zhì)豬肉,、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油,；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)一定次數(shù)后,，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油,。

地溝油，又稱(chēng)餿水油或坑渠油,，是指從廢棄食物或殘?jiān)刑釤挸龅挠?，還包括回鍋油（萬(wàn)年油）等廢棄食用油。許多油品業(yè)者從餐館飯店等回收已經(jīng)使用過(guò)的廢棄油進(jìn)行重新加工處理,，將地溝油當(dāng)食用油,，引起輿論關(guān)注。

地溝油,，泛指在生活中存在的各類(lèi)劣質(zhì)油,，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等,。地溝油最大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池,。長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大,。

地溝油與泔水油是一回事嗎

1,、現(xiàn)在很多報(bào)道，把‘地溝油’和‘泔水油’混為一談,，其實(shí)兩者是有區(qū)別的,。”該位舉報(bào)人聲稱(chēng),。知情人稱(chēng),，盡管“泔水油”的成分復(fù)雜，但都是可以食用的植物油和動(dòng)物油,，即使被食用,，食用者也不會(huì)立刻出問(wèn)題。地溝油基本不可能上餐桌,。知情人稱(chēng),，通常稱(chēng)的“地溝油”，就是從飯店的下水道中撈出的,。

2,、是狹義的地溝油，即把下水道中的油膩漂浮物或者把賓館,、酒樓的剩飯,、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油,。是劣質(zhì)豬肉,、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油。是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)一定次數(shù)后,，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油,。

3、泔水油不屬于?；?。根據(jù)查詢(xún)相關(guān)資料信息，泔水油也叫地溝油,，指在生活中存在的各類(lèi)劣質(zhì)油,，不具備毒害、腐蝕,、爆炸,、燃燒等性質(zhì)，不屬于?；?。危化品即危險(xiǎn)化學(xué)品,，指具有毒害,、腐蝕、爆炸,、燃燒等性質(zhì),，對(duì)人體、設(shè)施,、環(huán)境具有危害的劇毒化學(xué)品和其他化學(xué)品,。

4、地溝油是廢棄動(dòng)物油脂,、泔水油,、多次反復(fù)加熱使用及從餐飲企業(yè)下水道收集的垃圾油的總稱(chēng)，一般分為三類(lèi)：一類(lèi)是原料從下水道而來(lái)的潲水油,，一類(lèi)是原料從使用多次的煎炸油脂,，一類(lèi)是原料利用廢棄動(dòng)物油脂。

5,、通俗地講,，地溝油可分為以下幾類(lèi)：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館,、酒樓的剩飯,、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油,；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油,；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定要求后,，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。