本文目錄一覽：
- 1、求湖南米粉湯底配方
- 2,、湖南米粉湯料配方
- 3,、湖南米粉湯料配方是?
- 4、米粉湯料配方
- 5,、急求湖南米粉湯的底料配方
- 6,、湖南慈利米粉湯料配方
求湖南米粉湯底配方
原料：蔥油250克，香油200克,，清水15千克,。A胡蘿卜,、西芹各150克,，蒜頭100克，干辣椒10克,，香菜25克,，青辣椒、生姜,、大蔥,、洋蔥各50克。B豬筒骨4000克,，老母雞1200克,，火腿、豬皮各400克,。
湖南米粉湯里的配料有：米粉,，榨菜絲，肉絲,，鹽,，味精，醬油,，雜骨湯,，干椒粉，蔥花,，熟豬油,。
將豬骨頭和豬肉放入沸水中焯水,，撈出沖洗干凈。鍋中加入清水,，放入焯好水的豬骨頭和豬肉,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，直到湯變得濃白,。將湯中的骨頭和豬肉撈出,，加入適量的鹽、味精,、雞精調(diào)味,。
湖南米粉湯料配方共有5步。準(zhǔn)備食材：米粉300g,、牛肉400g,、油適量、鹽適量,、大料4個,、桂皮1塊、香葉3片,、陳皮2g,、丁香2g、小茴香2g,、湖南辣椒醬40g,、老抽30ml、白糖10g,、料酒30ml,、雞精少許、香菜適量,、蔥花適量,。
因?yàn)槊追郾旧砭褪鞘斓模恍枰^一遍開水瀝干水分即可,，接下來我們放配菜,，澆入湯底，喜歡吃辣的可以放預(yù)先做好了的辣椒油,。
細(xì)米粉1斤,，豬皮半斤，肝連肉一付,，油豆腐4塊,，蝦皮3大匙，油蔥酥少許,，蒜泥少許,，芹菜少許,，紅辣椒1根。具體如下：作法 芹菜,、辣椒切末,，豬皮刮去多余油脂切大片。
湖南米粉湯料配方
主料：排骨300克,、玉米50克,、蓮藕100克、姜適量,、蔥適量,、蒜適量。調(diào)料：鹽適量,、料酒適量,。做法步驟：排骨冷水下鍋倒入姜片料酒焯水。鍋內(nèi)倒入排骨加溫水倒入蔥姜蒜,。小火燉15分鐘,。倒入藕塊。倒入玉米,。
原料：蔥油250克,，香油200克，清水15千克,。A胡蘿卜,、西芹各150克,，蒜頭100克,，干辣椒10克，香菜25克,，青辣椒,、生姜、大蔥,、洋蔥各50克,。B豬筒骨4000克，老母雞1200克,，火腿,、豬皮各400克。
湖南米粉湯里的配料有：米粉,，榨菜絲,，肉絲，鹽,，味精,，醬油,，雜骨湯，干椒粉,，蔥花,，熟豬油。
以下是湖南米粉湯料配方的具體操作步驟：操作/步驟 牛肉洗凈切塊備好調(diào)料 牛肉洗凈,、切塊,，蔥姜調(diào)料準(zhǔn)備好。鍋中熱油放牛肉辣椒醬 鍋中油燒熱放入牛肉塊煸炒,，加入兩勺辣椒醬,。
湖南米粉湯料配方是?
1、主料：米粉300g,、牛肉400g 輔料：油適量,、鹽適量、大料4個,、桂皮1塊,、香葉3片、陳皮2g,、丁香2g,、小茴香2g、湖南辣椒醬40g,、老抽30ml,、白糖10g、料酒30ml,、雞精少許,、香菜適量、蔥花適量 步驟一：準(zhǔn)備好所有的食材,。
2,、主料：排骨300克、玉米50克,、蓮藕100克,、姜適量、蔥適量,、蒜適量,。調(diào)料：鹽適量、料酒適量,。做法步驟：排骨冷水下鍋倒入姜片料酒焯水,。鍋內(nèi)倒入排骨加溫水倒入蔥姜蒜。小火燉15分鐘。倒入藕塊,。倒入玉米,。
3、細(xì)米粉1斤,，豬皮半斤,，肝連肉一付，油豆腐4塊,，蝦皮3大匙,，油蔥酥少許，蒜泥少許,，芹菜少許,，紅辣椒1根。具體如下：作法 芹菜,、辣椒切末,，豬皮刮去多余油脂切大片。
4,、制作時按配方及用料重量份比配料,，粉碎成粉末狀，用棉紙包裝成袋泡湯料,，或者以原料∶水=1∶100制成湯料,。這種米粉湯料香氣濃郁、味道微甜,、具有一定的保健作用,，而且價格便宜、制作容易,、食用方便,，口味多，適合于不同的人群,。
5,、湖南米粉湯里的配料有：米粉，榨菜絲,，肉絲，鹽,，味精,，醬油，雜骨湯,，干椒粉,，蔥花，熟豬油,。
米粉湯料配方
1,、準(zhǔn)備食材：鳳凰米粉200克,，肉末50克，白菜葉20克,，口蘑8個,，豆腐2塊，蝦皮3克,，涪陵榨菜20克,，粗細(xì)辣椒粉各5克，白芝麻5克,，姜末5克,，鹽2勺，生抽1勺,，白糖3克,，蔥20克。
2,、清香型米粉湯料配方：桂枝,、波扣、玉果,、甘松,、千里香、山黃皮,、母丁香各50克,。砂仁、甘草,、花椒,、沙姜、白芷,、陳皮,、檳榔、八角,、桂皮,、小茴香各25克。羅漢果3個,、草果5至6個,、豆豉100克。
3,、材料：八角,、桂皮、干草、陳皮,、鮮姜,、香茅草、蛤蚧,、丁香,、草果、小茴香,、花椒,、花旗參、黨參,、陰陽貝,、羅漢果、枸杞,、紅棗,、干蔥頭、生姜,、老母雞,、老鴉、豬棒子骨,、桂圓,、化豬油、芹菜,、香菜等,。
急求湖南米粉湯的底料配方
1、原料：蔥油250克,，香油200克,，清水15千克。A胡蘿卜,、西芹各150克,，蒜頭100克，干辣椒10克,，香菜25克,，青辣椒、生姜,、大蔥,、洋蔥各50克。B豬筒骨4000克,，老母雞1200克，火腿、豬皮各400克,。
2,、細(xì)米粉1斤，豬皮半斤,，肝連肉一付,，油豆腐4塊，蝦皮3大匙,，油蔥酥少許,，蒜泥少許，芹菜少許,，紅辣椒1根,。具體如下：作法 芹菜、辣椒切末,，豬皮刮去多余油脂切大片,。
3、湖南米粉湯料配方共有5步,。準(zhǔn)備食材：米粉300g,、牛肉400g、油適量,、鹽適量,、大料4個、桂皮1塊,、香葉3片,、陳皮2g、丁香2g,、小茴香2g,、湖南辣椒醬40g、老抽30ml,、白糖10g,、料酒30ml、雞精少許,、香菜適量,、蔥花適量。
4,、主料：排骨300克,、玉米50克、蓮藕100克,、姜適量,、蔥適量,、蒜適量。調(diào)料：鹽適量,、料酒適量,。做法步驟：排骨冷水下鍋倒入姜片料酒焯水。鍋內(nèi)倒入排骨加溫水倒入蔥姜蒜,。小火燉15分鐘,。倒入藕塊。
5,、湖南米粉湯里的配料有：米粉,，榨菜絲，肉絲,，鹽,，味精，醬油,，雜骨湯,，干椒粉，蔥花,，熟豬油,。
湖南慈利米粉湯料配方
1、準(zhǔn)備好上等的食材,，其中包括：米粉適量,，四川豆瓣醬適量，十三香適量,，姜蒜,，香菜小蔥，鹽,，雞精味精,，胡椒粉適量，食用油適量,，八角桂皮適量,，瘦肉，黃豆適量,，干辣椒兩三個,，花椒一點(diǎn)點(diǎn)，木耳一些等,。
2,、湖南米粉湯料配方共有5步。準(zhǔn)備食材：米粉300g,、牛肉400g,、油適量,、鹽適量、大料4個,、桂皮1塊,、香葉3片,、陳皮2g,、丁香2g、小茴香2g,、湖南辣椒醬40g,、老抽30ml、白糖10g,、料酒30ml,、雞精少許、香菜適量,、蔥花適量,。
3、主料：排骨300克,、玉米50克,、蓮藕100克、姜適量,、蔥適量,、蒜適量。調(diào)料：鹽適量,、料酒適量,。做法步驟：排骨冷水下鍋倒入姜片料酒焯水。鍋內(nèi)倒入排骨加溫水倒入蔥姜蒜,。小火燉15分鐘,。倒入藕塊。倒入玉米,。
4,、湖南米粉湯里的配料有：米粉，榨菜絲,，肉絲,，鹽，味精,，醬油,，雜骨湯，干椒粉,，蔥花,，熟豬油,。
5、細(xì)米粉1斤,，豬皮半斤,，肝連肉一付，油豆腐4塊,，蝦皮3大匙,，油蔥酥少許，蒜泥少許,，芹菜少許,，紅辣椒1根。具體如下：作法 芹菜,、辣椒切末,，豬皮刮去多余油脂切大片。
6,、米粉湯料配方清香型米粉湯料配方：桂枝,、波扣、玉果,、甘松,、千里香、山黃皮,、母丁香各50克,。砂仁、甘草,、花椒,、沙姜、白芷,、陳皮,、檳榔、八角,、桂皮,、小茴香各25克。羅漢果3個,、草果5至6個,、豆豉100克。
