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山西平順特產(chǎn):平順潞黨參
1,、長治市平順縣的特產(chǎn) 平順潞黨參，中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。該縣“寺河關(guān)山”一帶奇泉異壤和氣候特殊，為黨參生長創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件,。平順黨參的特點(diǎn)是：參條纖長,、質(zhì)厚味純、皮黃肉紅,、色澤鮮艷,，如橫斷參條，可見明星點(diǎn)點(diǎn),，整體呈“虎頭鳳尾菊花心”,，三五葉、松花頭,、花淡黃,、有芳味。
2,、平順潞黨參是山西省平順縣的特色產(chǎn)品,，也是中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。潞黨參的發(fā)源地是平順縣，特別是“寺河關(guān)山”一帶,，其獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件為黨參的生長提供了極佳的環(huán)境,。平順黨參的特點(diǎn)包括：參條細(xì)長、質(zhì)優(yōu)味純,、皮黃肉紅,、色澤鮮明，具有三五葉,、松花頭,、淡 *** 花朵和芬芳的氣味。
3,、平順盛產(chǎn)潞黨參,，歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良,，素有“潞黨參之鄉(xiāng)”的美譽(yù),。平順潞黨參根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀；根頭下有致密的環(huán)狀橫紋,，向下漸稀疏,，有的達(dá)全長的一半，栽培品環(huán)紋少或無,；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔,，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。
4,、潞黨參由于產(chǎn)于長治,，該地古稱上黨、潞州,，因此得名潞黨參,，又稱上黨參、上黨黨參,，在古籍中被稱為上黨人參或紫團(tuán)參,。
5、潞黨參的功能主治為補(bǔ)中益氣,，健脾益肺,。適用于脾肺虛弱、氣短心悸,、食少便溏,、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥狀,。 潞黨參的應(yīng)用范圍包括氣虛不足,、倦怠乏力,、氣急喘促、脾虛食少,、面目浮腫,、久瀉脫肛等病癥。
6,、山西長治平順縣知名特產(chǎn)：平順潞黨參黨參是非常名貴的一種滋補(bǔ)品,，泡酒，燉湯都是非常有營養(yǎng)的,。那這里我要介紹的便是這平順潞黨參,，它是這里的知名特產(chǎn)，這里擁有天然的環(huán)境,，肥沃的土壤,，豐富的水源，是這種黨參的極佳生長環(huán)境,。
參歸燉豬心:補(bǔ)心血,益心氣
1,、做法 先將豬心1只去油脂，洗凈,。再選擇上好黨參50克,，最好用潞黨參。當(dāng)歸10克用秦歸的歸頭或歸身,。然后,，將黨參，當(dāng)歸和豬心放入砂鍋內(nèi),，加水適量,，用文火燉至豬心爛即成。食用方法 食用時(shí),，放味精和食鹽少許,。功效 補(bǔ)心血，益心氣,。適用于心血虛、心氣不足所出現(xiàn)的心悸怔忡,、失眠多夢(mèng)等癥,。
2、材料：黨參50克,，當(dāng)歸10克,，豬心1只，味精,、鹽各適量,。將豬心洗凈,。將當(dāng)歸、黨參,、豬心放入砂鍋內(nèi),，加適量水；然后用文火燉至豬心熟爛,，加入食鹽,、味精，即成,。功效：此藥膳益心氣,，補(bǔ)心血。對(duì)血虛,、失眠多夢(mèng),、心悸怔忡等癥有食療作用。
3,、做法： 將紫菜洗凈后撕成片備用,。 將豬心剖開洗凈，放沸水鍋中氽去血水,，撈出,，洗凈、切片備用,。 鍋中放油燒熱,，下蔥段、姜片煸出香味,，放入豬心,，烹料酒煸至水干，加入鹽,、清水750克,，燒煮至豬心熟，加入紫菜,、味精燒開,，盛入湯盆中即可。
4,、參歸燉豬心：材料：黨參30克,，當(dāng)歸15克，豬心1具,，料酒10克,，蔥、姜、食鹽少許,。操作：將豬心去油脂,、筋膜洗凈：將黨參、當(dāng)歸切片填入豬心內(nèi),，放入沙鍋加水適量,，煮開后打去浮沫，加入料酒,，小火煨燉至豬心熟爛,。吃時(shí)加入蔥花、姜粒,、鹽少許,。一周吃2～3劑，吃肉喝湯,。功效：補(bǔ)心氣,，養(yǎng)心血。
山西五臺(tái)特產(chǎn):臺(tái)黨參
黨參,，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名,。忻州地區(qū)，以五臺(tái)縣出產(chǎn)為多,，故稱為“臺(tái)常參”,。《藥材學(xué)》稱,，臺(tái)黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu),，為黨參中之珍品”。五臺(tái)縣山多坡廣,、氣候清涼,，黑紅色的砂坡地多，土壤中含有腐植質(zhì),，因此,，種植黨參有著得天獨(dú)厚的條件。
黨參,，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名,。忻州地區(qū)，以五臺(tái)縣出產(chǎn)為多,，故稱為“臺(tái)黨參”,。《藥材學(xué)》稱,，臺(tái)黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品”。臺(tái)黨參有什么營養(yǎng)價(jià)值,？黨參的功能為咳止渴,，與人參相近而偏補(bǔ)中氣，有治脾虛,、肺虛,、驅(qū)寒扶熱之功效。
五臺(tái)山特產(chǎn)推薦臺(tái)黨參黨參,，因原產(chǎn)于山西上黨盆地而得名,。忻州地區(qū)以五臺(tái)縣出產(chǎn)為佳，故稱為“臺(tái)黨參”,?！端幉膶W(xué)》評(píng)價(jià)臺(tái)黨參為“野生者品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品”,。臺(tái)蘑五臺(tái)山特有的蘑菇,，分為香蕈和銀盤兩種。香蕈以香味著稱,，銀盤則形狀獨(dú)特,，大如小盤且色澤銀白。
臺(tái)黨參：產(chǎn)于山西五臺(tái)山一帶的黨參,。野臺(tái)黨：又名野臺(tái)黨參,。為產(chǎn)于五臺(tái)山的野黨參。個(gè)條粗壯,，肉質(zhì)肥厚,，味甘清香，品質(zhì)特優(yōu),，為黨參中之珍品,。潞黨參：又名上黨、上黨參,，上黨人參,、白皮黨、異條黨等,。為產(chǎn)于山西長治（山西平順,、陵川、長治,、壺關(guān)等地）（秦代稱上黨郡,，隋代稱潞州。
臺(tái)黨參 黨參,，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名,。忻州地區(qū),，以五臺(tái)縣出產(chǎn)為多，故稱為臺(tái)黨參,?！端幉膶W(xué)》稱，臺(tái)黨參野生者品質(zhì)特優(yōu),，為黨參中之珍品,。五臺(tái)縣山多坡廣、氣候清涼,，黑紅色的砂坡地多,，土壤中含有腐植質(zhì)，因此,，種植黨參有著得天獨(dú)厚的條件,。
