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山西平順特產(chǎn):平順潞黨參
1、長治市平順縣的特產(chǎn) 平順潞黨參，中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。該縣“寺河關(guān)山”一帶奇泉異壤和氣候特殊，為黨參生長創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。平順黨參的特點(diǎn)是：參條纖長、質(zhì)厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷，如橫斷參條，可見明星點(diǎn)點(diǎn)，整體呈“虎頭鳳尾菊花心”，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味。
2、平順潞黨參是山西省平順縣的特色產(chǎn)品，也是中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。潞黨參的發(fā)源地是平順縣，特別是“寺河關(guān)山”一帶，其獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件為黨參的生長提供了極佳的環(huán)境。平順黨參的特點(diǎn)包括：參條細(xì)長、質(zhì)優(yōu)味純、皮黃肉紅、色澤鮮明，具有三五葉、松花頭、淡 *** 花朵和芬芳的氣味。
3、平順盛產(chǎn)潞黨參，歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，素有“潞黨參之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。平順潞黨參根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀；根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸稀疏，有的達(dá)全長的一半，栽培品環(huán)紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。
4、潞黨參由于產(chǎn)于長治，該地古稱上黨、潞州，因此得名潞黨參，又稱上黨參、上黨黨參，在古籍中被稱為上黨人參或紫團(tuán)參。
5、潞黨參的功能主治為補(bǔ)中益氣，健脾益肺。適用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥狀。 潞黨參的應(yīng)用范圍包括氣虛不足、倦怠乏力、氣急喘促、脾虛食少、面目浮腫、久瀉脫肛等病癥。
6、山西長治平順縣知名特產(chǎn)：平順潞黨參黨參是非常名貴的一種滋補(bǔ)品，泡酒，燉湯都是非常有營養(yǎng)的。那這里我要介紹的便是這平順潞黨參，它是這里的知名特產(chǎn)，這里擁有天然的環(huán)境，肥沃的土壤，豐富的水源，是這種黨參的極佳生長環(huán)境。
參歸燉豬心:補(bǔ)心血,益心氣
1、做法 先將豬心1只去油脂，洗凈。再選擇上好黨參50克，最好用潞黨參。當(dāng)歸10克用秦歸的歸頭或歸身。然后，將黨參，當(dāng)歸和豬心放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉至豬心爛即成。食用方法 食用時，放味精和食鹽少許。功效 補(bǔ)心血，益心氣。適用于心血虛、心氣不足所出現(xiàn)的心悸怔忡、失眠多夢等癥。
2、材料：黨參50克，當(dāng)歸10克，豬心1只，味精、鹽各適量。將豬心洗凈。將當(dāng)歸、黨參、豬心放入砂鍋內(nèi)，加適量水；然后用文火燉至豬心熟爛，加入食鹽、味精，即成。功效：此藥膳益心氣，補(bǔ)心血。對血虛、失眠多夢、心悸怔忡等癥有食療作用。
3、做法： 將紫菜洗凈后撕成片備用。 將豬心剖開洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出，洗凈、切片備用。 鍋中放油燒熱，下蔥段、姜片煸出香味，放入豬心，烹料酒煸至水干，加入鹽、清水750克，燒煮至豬心熟，加入紫菜、味精燒開，盛入湯盆中即可。
4、參歸燉豬心：材料：黨參30克，當(dāng)歸15克，豬心1具，料酒10克，蔥、姜、食鹽少許。操作：將豬心去油脂、筋膜洗凈：將黨參、當(dāng)歸切片填入豬心內(nèi)，放入沙鍋加水適量，煮開后打去浮沫，加入料酒，小火煨燉至豬心熟爛。吃時加入蔥花、姜粒、鹽少許。一周吃2～3劑，吃肉喝湯。功效：補(bǔ)心氣，養(yǎng)心血。
山西五臺特產(chǎn):臺黨參
黨參，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名。忻州地區(qū)，以五臺縣出產(chǎn)為多，故稱為“臺常參”。《藥材學(xué)》稱，臺黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品”。五臺縣山多坡廣、氣候清涼，黑紅色的砂坡地多，土壤中含有腐植質(zhì)，因此，種植黨參有著得天獨(dú)厚的條件。
黨參，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名。忻州地區(qū)，以五臺縣出產(chǎn)為多，故稱為“臺黨參”。《藥材學(xué)》稱，臺黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品”。臺黨參有什么營養(yǎng)價值？黨參的功能為咳止渴，與人參相近而偏補(bǔ)中氣，有治脾虛、肺虛、驅(qū)寒扶熱之功效。
五臺山特產(chǎn)推薦臺黨參黨參，因原產(chǎn)于山西上黨盆地而得名。忻州地區(qū)以五臺縣出產(chǎn)為佳，故稱為“臺黨參”。《藥材學(xué)》評價臺黨參為“野生者品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品”。臺蘑五臺山特有的蘑菇，分為香蕈和銀盤兩種。香蕈以香味著稱，銀盤則形狀獨(dú)特，大如小盤且色澤銀白。
臺黨參：產(chǎn)于山西五臺山一帶的黨參。野臺黨：又名野臺黨參。為產(chǎn)于五臺山的野黨參。個條粗壯，肉質(zhì)肥厚，味甘清香，品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品。潞黨參：又名上黨、上黨參，上黨人參、白皮黨、異條黨等。為產(chǎn)于山西長治（山西平順、陵川、長治、壺關(guān)等地）（秦代稱上黨郡，隋代稱潞州。
臺黨參 黨參，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名。忻州地區(qū)，以五臺縣出產(chǎn)為多，故稱為臺黨參。《藥材學(xué)》稱，臺黨參野生者品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品。五臺縣山多坡廣、氣候清涼，黑紅色的砂坡地多，土壤中含有腐植質(zhì)，因此，種植黨參有著得天獨(dú)厚的條件。
