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湖南湘菜的十大名菜
1,、剁椒魚(yú)頭這道在湘菜館中常見(jiàn)的漢族傳統(tǒng)名菜，通常是以鳙魚(yú)魚(yú)頭為主要原材料,，在魚(yú)頭上輔以紅黃剁椒,、蒸魚(yú)豉油、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過(guò)清蒸制成的肥而不膩,、肉質(zhì)鮮嫩,、鮮辣味濃的湖南名菜之一。
2,、醬爆肉絲是湘菜經(jīng)典名菜之一,，它要求使用上好的豬里脊肉，加入豆瓣醬,、蔥姜等調(diào)料煸炒,，肉質(zhì)軟嫩，香辣可口,，汁液濃郁,。 油潑扯面 油潑扯面是湖南地區(qū)非常有名的面食，主要特點(diǎn)就是重口味,。
3,、剁椒魚(yú)頭 剁椒是湘菜中很重要的調(diào)料之一，用它做成的剁椒魚(yú)頭則是長(zhǎng)沙名菜,。這道菜有著獨(dú)特的酸,、辣口味，鮮美可口,，又富含營(yíng)養(yǎng)成分,。
4、湖南十大頂級(jí)湘菜有剁椒魚(yú)頭,、麻辣子雞,、毛氏紅燒肉、臘味合蒸,、東安子雞,、永州血鴨、湘西外婆菜,、辣椒炒肉,、長(zhǎng)沙霸王別姬、麻仁香酥鴨,。剁椒魚(yú)頭 剁椒魚(yú)頭是湖南地區(qū)的傳統(tǒng)美食,，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。
5,、湘味蒸魚(yú)頭 湘味蒸魚(yú)頭是湘菜中的一道經(jīng)典菜品,，選用鮮活的魚(yú)頭,，搭配特制的辣椒醬和蒜蓉，蒸制而成,。魚(yú)頭肉質(zhì)鮮嫩,，辣中帶甜。
6,、湖南十大經(jīng)典名菜包括剁椒魚(yú)頭,、辣椒炒肉、口味蛇,、東安子雞,、組庵魚(yú)翅、冰糖湘蓮,、紅燒龜肉,、橘子洲頭魚(yú),、湘西外婆菜和吉首酸肉,。
湘菜十大名菜
剁椒魚(yú)頭這道在湘菜館中常見(jiàn)的漢族傳統(tǒng)名菜，通常是以鳙魚(yú)魚(yú)頭為主要原材料,，在魚(yú)頭上輔以紅黃剁椒,、蒸魚(yú)豉油、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過(guò)清蒸制成的肥而不膩,、肉質(zhì)鮮嫩,、鮮辣味濃的湖南名菜之一。
湘菜十大名菜如下：剁椒魚(yú)頭毛氏紅燒肉,、臘味合蒸,、東安子雞、麻辣子雞,、口味蛇,、湘西外婆菜、組庵魚(yú)翅,、冰糖湘蓮,、紅椒臘牛肉。剁椒魚(yú)頭 剁椒魚(yú)頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,，屬于湘菜系,。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān),。
湖南十大頂級(jí)湘菜有剁椒魚(yú)頭,、麻辣子雞、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸,、東安子雞,、永州血鴨、湘西外婆菜,、辣椒炒肉,、長(zhǎng)沙霸王別姬、麻仁香酥鴨,。剁椒魚(yú)頭 剁椒魚(yú)頭是湖南地區(qū)的傳統(tǒng)美食,，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。
湘菜有哪些代表菜?
1,、辣椒炒肉 辣椒炒肉,，是以辣椒、五花肉作為主要食材,，以豆豉,，大蒜子，醬油,，油鹽,，味精，生姜等作為輔料制作而成的一道菜肴,?？谖断憷薄＠苯烦慈馐呛先嗣考颐繎舯爻缘恼信啤巴敛恕?，是最具代表性的湘菜之一,。
2、湘菜最有名的30道菜,。剁椒魚(yú)頭,、口味蛇、臘味合蒸,、紅椒釀肉,、罐子肚條、麻辣子雞,、剁椒魚(yú)頭,、東安子雞。冰糖湘蓮,、 玻璃鮮墨 ,、翠竹粉蒸魚(yú)、 東安子雞,。
3,、湘菜的代表菜有哪些 剁椒魚(yú)頭，一道無(wú)人不識(shí)的美味佳肴,，視覺(jué),、味覺(jué),、嗅覺(jué)都無(wú)可挑剔，一口吃上去,，這滋味,，神仙來(lái)了也不換。
4,、剁椒魚(yú)頭 剁椒魚(yú)頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,，屬于湘菜系。據(jù)傳,，起源和清代文人黃宗憲有關(guān),。通常以鳙魚(yú)魚(yú)頭、剁椒為主料,，配以豉油,、姜、蔥,、蒜等輔料蒸制而成,。
湖南有那些名菜啊?
1、剁椒魚(yú)頭 在長(zhǎng)沙這座城市里,，火辣的美食是它獨(dú)有的特征,。
2、湖南菜口感主要以香,，辣，咸等,。湖南人以吃辣聞名,，那湖南菜有哪些呢？經(jīng)過(guò)我的收集,，湖南最出名有19道菜,，其中有10大經(jīng)典湘菜和9種特色菜。
3,、剁椒魚(yú)頭 剁椒魚(yú)頭這道在湘菜館中常見(jiàn)的漢族傳統(tǒng)名菜,，通常是以鳙魚(yú)魚(yú)頭為主要原材料，在魚(yú)頭上輔以紅黃剁椒,、蒸魚(yú)豉油,、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過(guò)清蒸制成的肥而不膩、肉質(zhì)鮮嫩,、鮮辣味濃的湖南名菜之一,。
4、湖南省地域遼闊,，盛產(chǎn)各種 美食 ,，一提到湖南湘菜大家首先想到的便是辣,，湖南人吃飯也是頓頓有辣椒正所謂無(wú)辣不歡， 湘菜吃起來(lái)可謂辣的透徹,，辣的盡興,。 下面就給大家介紹14道名菜。
5,、瀏陽(yáng)蒸菜宴是湖南的名菜,，制作方法簡(jiǎn)單，保留的菜品的營(yíng)養(yǎng)不容易流失,，口感也非常好吃,。瀏陽(yáng)蒸菜宴里有，蒸素菜,，蒸魚(yú),，蒸肉，蒸雞,，蒸鴨等各種菜,，都可以通過(guò)蒸熟來(lái)吃。蒸菜是好吃不上火,，不需要炒菜,，將各種菜加入調(diào)味料，放入鍋中蒸熟即可,。
