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湖南湘菜的十大名菜
1,、剁椒魚頭這道在湘菜館中常見的漢族傳統(tǒng)名菜,，通常是以鳙魚魚頭為主要原材料，在魚頭上輔以紅黃剁椒,、蒸魚豉油,、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過清蒸制成的肥而不膩、肉質(zhì)鮮嫩、鮮辣味濃的湖南名菜之一,。
2,、醬爆肉絲是湘菜經(jīng)典名菜之一，它要求使用上好的豬里脊肉,，加入豆瓣醬,、蔥姜等調(diào)料煸炒，肉質(zhì)軟嫩,，香辣可口,，汁液濃郁。 油潑扯面 油潑扯面是湖南地區(qū)非常有名的面食,，主要特點(diǎn)就是重口味,。
3、剁椒魚頭 剁椒是湘菜中很重要的調(diào)料之一,，用它做成的剁椒魚頭則是長沙名菜,。這道菜有著獨(dú)特的酸、辣口味,，鮮美可口,，又富含營養(yǎng)成分。
4,、湖南十大頂級湘菜有剁椒魚頭,、麻辣子雞、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸,、東安子雞、永州血鴨,、湘西外婆菜,、辣椒炒肉、長沙霸王別姬,、麻仁香酥鴨,。剁椒魚頭 剁椒魚頭是湖南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
5,、湘味蒸魚頭 湘味蒸魚頭是湘菜中的一道經(jīng)典菜品,，選用鮮活的魚頭，搭配特制的辣椒醬和蒜蓉,，蒸制而成,。魚頭肉質(zhì)鮮嫩，辣中帶甜,。
6,、湖南十大經(jīng)典名菜包括剁椒魚頭,、辣椒炒肉、口味蛇,、東安子雞,、組庵魚翅、冰糖湘蓮,、紅燒龜肉,、橘子洲頭魚、湘西外婆菜和吉首酸肉,。
湘菜十大名菜
剁椒魚頭這道在湘菜館中常見的漢族傳統(tǒng)名菜,，通常是以鳙魚魚頭為主要原材料，在魚頭上輔以紅黃剁椒,、蒸魚豉油,、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過清蒸制成的肥而不膩、肉質(zhì)鮮嫩,、鮮辣味濃的湖南名菜之一,。
湘菜十大名菜如下：剁椒魚頭毛氏紅燒肉、臘味合蒸,、東安子雞,、麻辣子雞、口味蛇,、湘西外婆菜,、組庵魚翅、冰糖湘蓮,、紅椒臘牛肉。剁椒魚頭 剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,，屬于湘菜系,。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān),。
湖南十大頂級湘菜有剁椒魚頭,、麻辣子雞、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸,、東安子雞、永州血鴨,、湘西外婆菜,、辣椒炒肉、長沙霸王別姬,、麻仁香酥鴨,。剁椒魚頭 剁椒魚頭是湖南地區(qū)的傳統(tǒng)美食,，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
湘菜有哪些代表菜?
1、辣椒炒肉 辣椒炒肉,，是以辣椒,、五花肉作為主要食材，以豆豉,，大蒜子,，醬油，油鹽,，味精,，生姜等作為輔料制作而成的一道菜肴?？谖断憷?。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一,。
2,、湘菜最有名的30道菜。剁椒魚頭,、口味蛇,、臘味合蒸、紅椒釀肉,、罐子肚條,、麻辣子雞、剁椒魚頭,、東安子雞,。冰糖湘蓮、 玻璃鮮墨 ,、翠竹粉蒸魚,、 東安子雞。
3,、湘菜的代表菜有哪些 剁椒魚頭,，一道無人不識的美味佳肴，視覺,、味覺,、嗅覺都無可挑剔，一口吃上去,，這滋味,，神仙來了也不換。
4,、剁椒魚頭 剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,，屬于湘菜系,。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān),。通常以鳙魚魚頭,、剁椒為主料，配以豉油,、姜,、蔥、蒜等輔料蒸制而成,。
湖南有那些名菜啊?
1,、剁椒魚頭 在長沙這座城市里，火辣的美食是它獨(dú)有的特征,。
2,、湖南菜口感主要以香，辣,，咸等,。湖南人以吃辣聞名，那湖南菜有哪些呢,？經(jīng)過我的收集,，湖南最出名有19道菜，其中有10大經(jīng)典湘菜和9種特色菜,。
3,、剁椒魚頭 剁椒魚頭這道在湘菜館中常見的漢族傳統(tǒng)名菜，通常是以鳙魚魚頭為主要原材料,，在魚頭上輔以紅黃剁椒,、蒸魚豉油、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過清蒸制成的肥而不膩,、肉質(zhì)鮮嫩,、鮮辣味濃的湖南名菜之一。
4,、湖南省地域遼闊，盛產(chǎn)各種 美食 ,，一提到湖南湘菜大家首先想到的便是辣,，湖南人吃飯也是頓頓有辣椒正所謂無辣不歡， 湘菜吃起來可謂辣的透徹,，辣的盡興,。 下面就給大家介紹14道名菜。
5,、瀏陽蒸菜宴是湖南的名菜,，制作方法簡單,，保留的菜品的營養(yǎng)不容易流失，口感也非常好吃,。瀏陽蒸菜宴里有,，蒸素菜，蒸魚,，蒸肉,，蒸雞，蒸鴨等各種菜,，都可以通過蒸熟來吃,。蒸菜是好吃不上火，不需要炒菜,，將各種菜加入調(diào)味料,，放入鍋中蒸熟即可。
