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肉火燒的做法有哪些
1、原料：面粉400g,、水270g,、酵母2g。餡料：豬肉餡（3肥7瘦）300g,、芹菜1棵,、生抽2湯匙、鹽1茶匙,、黑胡椒粉,、蔥油,、姜碎少許,、花椒水少許、香油1茶匙,。酵母溶于水,，加面粉揉至非常均勻，成非常軟的面團(tuán),。
2,、將驢肉洗凈,，切成大塊，放入鍋中加水燒開,，打盡浮沫,，加入精鹽煮60分鐘 撈出放另鍋中，加湯,、醬油,、蔥、姜及各種香料,，用小火煮4小時左右,，撈出冷后為“醬驢肉”，切大薄片裝盤,。其湯待用,。
3、給大家分享脆皮肉火燒的家常做法,，按照這個配方都能做出好吃的脆皮肉火燒,。食材準(zhǔn)備：家用普通面粉500克，鹽一小勺,，色拉油40克,，溫水250克，豬肉一斤,，冬瓜一半,，蔥，姜,，醬油,，十三香，雞粉,，蠔油,。
濰坊肉火燒怎樣和面
1、將電餅鐺中抹入少量花生油,，放入搟好的火燒,，按平，當(dāng)兩面上色時,，兩面刷油,，移入預(yù)熱好的烤箱，烤盤里的錫紙也刷油,，190度,，十到十二分鐘左右，至兩面鼓起時就好了,。
2,、濰坊肉火燒是把用花椒水泡過的肉餡包進(jìn)軟面團(tuán)撕成的小面團(tuán)里,，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進(jìn)爐里,。隨著一次又一次的翻烤,，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕,、海米剁成的泥餡料里面而成,。
3、第一步在鍋內(nèi)放油,，熱后面粉,，基本上成稀糊狀，面熟后備用,，這就是說的酥,，也可用豬油。第二步,，燒開水和面,。將滾開的水倒入生面粉中，和起來,。第三步,，將第一步與第二步的面揉在一起，就可以了,。
4,、面粉里加入酵母、糖和溫水,，然后攪拌均勻,。和成一個較軟的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘（也可以用廚師機(jī),、面包機(jī)揉面）,。酥油：把面粉、鹽和熱豬油,，攪拌均勻（沒有豬油可以用花生油或植物油）,。
5、肉火燒用驢油和面才軟 主料：面粉500克 調(diào)料：驢油100克 做法步驟：首先需要先將適量面粉揉成面團(tuán),。然后將面團(tuán)搟成長方形,，并涂上適量驢油。再然后卷起長方形面餅,，卷起面餅呈圓柱形,。
6,、山東濰坊肉火燒的做法 面團(tuán)加水加酵母揉好,。面團(tuán)要軟一些,。喜歡芝麻粉的可以加一些，會更香,。放置在溫暖處發(fā)酵,。五花肉切丁，鍋中放油,，煸炒熟,，可以加一點(diǎn)料酒去肉腥。加餡料中的食材,，調(diào)成餡兒,。
火燒的制作方法
1、油酥火燒的做法 將面粉放到盆里,，中間弄一個窩,，倒入油。放點(diǎn)豬油更酥香,，如果不喜歡豬油的,，可以換成全部的花生油，喜歡奶香味的也可以用融化了的黃油,。全部用豬油的會更香更酥,。
2、(1)準(zhǔn)備面團(tuán),，將面粉,、水和油混合，攪拌均勻后揉成面團(tuán),。(2)將面團(tuán)分成若干個小團(tuán),，搟成薄片。(3)將薄片折疊成長條形,，再將其卷成螺旋狀,。
3、大家對火燒是很熟悉的,，而且火燒的做法也比較簡單,，如果我們要制作肉火燒，這時候餡需要用五花肉切碎,，然后用濃花椒水和醬油一起攪拌,，腌漬入味就可以了。
4,、以下是火燒怎么做又軟又好吃的具體操作步驟：1揉面團(tuán)密封餳發(fā) 面粉加水揉成光滑的面團(tuán),，蓋上保鮮膜餳十五分鐘。2分割面團(tuán)揉圓靜置 面團(tuán)排氣，分割成四份,，揉圓蓋好靜置十五分鐘,。
肉火燒怎么做?
)面粉加入適量酵母粉，涼水和面至面團(tuán)表面光滑,，放置等面團(tuán)發(fā)起,。2)五花肉切成小塊兒。油熱后下姜蔥爆香,，下五花肉翻炒,，加入料酒，醬油,，大料,，鹽，冰糖,，大火翻炒,，加少量水，水開后轉(zhuǎn)小火,，燉至肉軟爛,，揀出大料。
制作步驟1：面盆里放入500克家用普通面粉,，加入小半勺鹽,，加入20克的色拉油，用250克溫水和面,，揉成光滑面團(tuán),，醒面半小時。步驟2：準(zhǔn)備餡料,，取一個空碗放入細(xì)粉絲,，加入開水泡軟。
將面粉的150克中加入豬油70克調(diào)成油酥面,，350克面粉用沸水100克燙制后晾涼,，加入適量清水、酵母調(diào)制成燙酵面團(tuán),，靜止發(fā)酵,，待面團(tuán)發(fā)起后，包入酥面團(tuán),，進(jìn)行破酥后,，下成70克/2個的劑子，待用,。
