本文目錄一覽：
- 1,、怎樣做出一份美味可口的潮汕海鮮粥?
- 2、潮汕海鮮粥的做法
- 3、正宗潮汕海鮮粥的做法
- 4,、潮汕人的海鮮粥怎么做的?
- 5、潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法
- 6,、海鮮粥里的咸菜是什么
怎樣做出一份美味可口的潮汕海鮮粥?
1,、家庭版的潮汕海鮮粥 【做法】：300g蝦去頭去蝦線，開背備用,。準備香菜,、芹菜、香菇,，魷魚干切絲,，干貝泡水后切碎，準備一點冬菜備用,。內鍋加常規(guī)量杯一杯米,，加適量清水（內鍋水位6），外鍋倒入少許水,，燉半小時,，底粥煮好了。
2,、潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹,、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用,。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米,，大火燒開,，撇去泡沫。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。
3、準備用料,。香大米,，冬菜，芹菜,，蔥,，姜,，魷魚仔、帶子肉,、蝦仁,，色拉油、胡椒粉,、雞粉,，料酒，蕉芋粉,，鹽,。冬菜，芹菜切粒,，芹菜葉切絲,。
潮汕海鮮粥的做法
1、準備用料,。香大米,，冬菜，芹菜,，蔥,，姜，魷魚仔,、帶子肉,、蝦仁，色拉油,、胡椒粉,、雞粉，料酒,，蕉芋粉,，鹽。冬菜,，芹菜切粒,，芹菜葉切絲。
2,、家庭版的潮汕海鮮粥 【做法】：300g蝦去頭去蝦線,，開背備用。準備香菜,、芹菜,、香菇，魷魚干切絲,，干貝泡水后切碎,，準備一點冬菜備用,。內鍋加常規(guī)量杯一杯米，加適量清水（內鍋水位6）,，外鍋倒入少許水,，燉半小時，底粥煮好了,。
3,、潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干,，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。砂鍋里放半鍋水,，燒開后放入泡的米，大火燒開,，撇去泡沫,。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。
4,、潮汕一品海鮮粥的做法 將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時,，浸泡的水不要倒掉,。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時后,，切成小粒,。大米洗凈，用清水浸泡半小時,。北極蝦自然解凍,，用清水沖凈后備用。
正宗潮汕海鮮粥的做法
準備用料,。香大米,，冬菜，芹菜,，蔥,，姜，魷魚仔,、帶子肉,、蝦仁，色拉油,、胡椒粉,、雞粉,，料酒，蕉芋粉,，鹽,。冬菜，芹菜切粒,，芹菜葉切絲,。
潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法如下：用料：蝦12只、螃蟹1只,、大米120ml,、花生醬1勺。
潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹,、基圍蝦和鮑魚處理干,，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。砂鍋里放半鍋水,，燒開后放入泡的米，大火燒開,，撇去泡沫,。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。
潮汕一品海鮮粥的做法 將干貝用清水沖凈,，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉,。潮汕咸菜,，泡入淡鹽水中浸泡半小時后，切成小粒,。大米洗凈,，用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍,，用清水沖凈后備用,。
家庭版的潮汕海鮮粥 【做法】：300g蝦去頭去蝦線，開背備用,。準備香菜,、芹菜、香菇,，魷魚干切絲,，干貝泡水后切碎，準備一點冬菜備用。內鍋加常規(guī)量杯一杯米,，加適量清水（內鍋水位6）,，外鍋倒入少許水，燉半小時,，底粥煮好了,。
材料：大米50克、潮汕咸菜半袋,、干貝15顆,、芹菜2根、野生北極蝦20只,、香蔥1根,。將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時,，浸泡的水不要倒掉,。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時后,，切成小粒。
潮汕人的海鮮粥怎么做的?
潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹,、基圍蝦和鮑魚處理干,，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。砂鍋里放半鍋水,，燒開后放入泡的米，大火燒開,，撇去泡沫,。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。
先用色拉油,、胡椒粉、雞粉腌制,，待粥煲開5分鐘才調入鹽,、幾滴料酒和一點蕉芋粉。用1比1的米和水,，加點油煮粥,，水開后需時15分鐘，其間要不斷攪拌,。
品嘗潮汕海鮮粥的做法 扇貝用清水洗凈,，用溫水浸泡2小時。不要把泡好的水倒掉,。潮汕咸菜,，淡鹽水泡半小時,，切成小塊。將大米洗凈,，放入水中浸泡半小時,。將北極魚自然解凍，用清水沖洗干凈,，備用,。
潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法
1、潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法如下：用料：蝦12只,、螃蟹1只,、大米120ml、花生醬1勺,。
2,、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼后切成小塊,；海蝦洗凈,，但不用去頭和蝦皮；老姜切成末備用,。將米淘洗完后放入砂鍋中,，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內的粥,。
3,、先把大米洗凈后加水浸泡30分鐘。把蝦去頭,，開邊,，去腸，洗凈備用,；蝦頭不扔,。蝦頭用廚房紙吸干表面水分，鍋里放油,，油炸蝦頭,，瀝出蝦油。
4,、潮汕蝦蟹砂鍋粥最正宗做法如下：主料：膏蟹2只～3只,、蝦15只左右。輔料：米飯一大碗,，料酒,、小蔥、香菜、姜,、芝麻油,、胡椒粉適量。用剪刀把蝦頭剪開清掉那團臟東西,，用剪刀從蝦背到蝦尾開邊順便去掉蝦線,。
海鮮粥里的咸菜是什么
是橄欖菜吧。潮汕一帶的一種咸菜,。是用芥菜和橄欖核一起做成的,。黑色油潤，有點怪怪的味道,，還有一點點鮮,。一般在廣東配著白粥吃。還有一道家常菜：欖菜豆角炒肉末也是用它做的,。
潮汕咸菜海鮮粥的做法：將干貝用清水沖凈,，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉,。潮汕咸菜,，泡入淡鹽水中浸泡半小時后，切成小粒,。大米洗凈,，用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍,，用清水沖凈后備用。芹菜洗凈切成5毫米長的小粒,。
品嘗潮汕海鮮粥的做法 扇貝用清水洗凈,，用溫水浸泡2小時。不要把泡好的水倒掉,。潮汕咸菜,，淡鹽水泡半小時，切成小塊,。將大米洗凈,，放入水中浸泡半小時。將北極魚自然解凍,，用清水沖洗干凈,，備用。
