本文目錄一覽：
怎樣做出一份美味可口的潮汕海鮮粥?
1、家庭版的潮汕海鮮粥 【做法】：300g蝦去頭去蝦線，開背備用。準備香菜、芹菜、香菇，魷魚干切絲，干貝泡水后切碎，準備一點冬菜備用。內(nèi)鍋加常規(guī)量杯一杯米，加適量清水（內(nèi)鍋水位6），外鍋倒入少許水，燉半小時，底粥煮好了。
2、潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米，大火燒開，撇去泡沫。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮。
3、準備用料。香大米，冬菜，芹菜，蔥，姜，魷魚仔、帶子肉、蝦仁，色拉油、胡椒粉、雞粉，料酒，蕉芋粉，鹽。冬菜，芹菜切粒，芹菜葉切絲。
潮汕海鮮粥的做法
1、準備用料。香大米，冬菜，芹菜，蔥，姜，魷魚仔、帶子肉、蝦仁，色拉油、胡椒粉、雞粉，料酒，蕉芋粉，鹽。冬菜，芹菜切粒，芹菜葉切絲。
2、家庭版的潮汕海鮮粥 【做法】：300g蝦去頭去蝦線，開背備用。準備香菜、芹菜、香菇，魷魚干切絲，干貝泡水后切碎，準備一點冬菜備用。內(nèi)鍋加常規(guī)量杯一杯米，加適量清水（內(nèi)鍋水位6），外鍋倒入少許水，燉半小時，底粥煮好了。
3、潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米，大火燒開，撇去泡沫。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮。
4、潮汕一品海鮮粥的做法 將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時后，切成小粒。大米洗凈，用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍，用清水沖凈后備用。
正宗潮汕海鮮粥的做法
準備用料。香大米，冬菜，芹菜，蔥，姜，魷魚仔、帶子肉、蝦仁，色拉油、胡椒粉、雞粉，料酒，蕉芋粉，鹽。冬菜，芹菜切粒，芹菜葉切絲。
潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法如下：用料：蝦12只、螃蟹1只、大米120ml、花生醬1勺。
潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米，大火燒開，撇去泡沫。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮。
潮汕一品海鮮粥的做法 將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時后，切成小粒。大米洗凈，用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍，用清水沖凈后備用。
家庭版的潮汕海鮮粥 【做法】：300g蝦去頭去蝦線，開背備用。準備香菜、芹菜、香菇，魷魚干切絲，干貝泡水后切碎，準備一點冬菜備用。內(nèi)鍋加常規(guī)量杯一杯米，加適量清水（內(nèi)鍋水位6），外鍋倒入少許水，燉半小時，底粥煮好了。
材料：大米50克、潮汕咸菜半袋、干貝15顆、芹菜2根、野生北極蝦20只、香蔥1根。將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時后，切成小粒。
潮汕人的海鮮粥怎么做的?
潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米，大火燒開，撇去泡沫。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮。
先用色拉油、胡椒粉、雞粉腌制，待粥煲開5分鐘才調(diào)入鹽、幾滴料酒和一點蕉芋粉。用1比1的米和水，加點油煮粥，水開后需時15分鐘，其間要不斷攪拌。
品嘗潮汕海鮮粥的做法 扇貝用清水洗凈，用溫水浸泡2小時。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡鹽水泡半小時，切成小塊。將大米洗凈，放入水中浸泡半小時。將北極魚自然解凍，用清水沖洗干凈，備用。
潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法
1、潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法如下：用料：蝦12只、螃蟹1只、大米120ml、花生醬1勺。
2、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼后切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老姜切成末備用。將米淘洗完后放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內(nèi)的粥。
3、先把大米洗凈后加水浸泡30分鐘。把蝦去頭，開邊，去腸，洗凈備用；蝦頭不扔。蝦頭用廚房紙吸干表面水分，鍋里放油，油炸蝦頭，瀝出蝦油。
4、潮汕蝦蟹砂鍋粥最正宗做法如下：主料：膏蟹2只～3只、蝦15只左右。輔料：米飯一大碗，料酒、小蔥、香菜、姜、芝麻油、胡椒粉適量。用剪刀把蝦頭剪開清掉那團臟東西，用剪刀從蝦背到蝦尾開邊順便去掉蝦線。
海鮮粥里的咸菜是什么
是橄欖菜吧。潮汕一帶的一種咸菜。是用芥菜和橄欖核一起做成的。黑色油潤，有點怪怪的味道，還有一點點鮮。一般在廣東配著白粥吃。還有一道家常菜：欖菜豆角炒肉末也是用它做的。
潮汕咸菜海鮮粥的做法：將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時后，切成小粒。大米洗凈，用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍，用清水沖凈后備用。芹菜洗凈切成5毫米長的小粒。
品嘗潮汕海鮮粥的做法 扇貝用清水洗凈，用溫水浸泡2小時。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡鹽水泡半小時，切成小塊。將大米洗凈，放入水中浸泡半小時。將北極魚自然解凍，用清水沖洗干凈，備用。
