本文目錄一覽：

• 1,、潮汕七樣羹的寓意是什么?
• 2,、潮汕初七吃七樣菜寓意是什么?
• 3、潮汕的七樣羹怎樣做?
• 4,、七樣菜的含義是什么?
• 5,、七樣菜是哪七樣菜?
• 6,、汕頭的風(fēng)俗習(xí)慣

潮汕七樣羹的寓意是什么?

1,、潮汕七樣羹的寓意是：芥菜（大菜）：發(fā)大財(cái) 芥菜潮名大菜,，這種蔬菜中的粗漢，是“七樣羹”的首選,。霜風(fēng)初起，冷冷露光中,，它綠中泛紫的裙葉,，呈寶石般的光澤。莖葉爽脆,、可口,，香味純正，是平凡的農(nóng)家菜,。

2,、七樣菜是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)民俗，在潮汕平原,，農(nóng)歷正月初七吃七樣菜的習(xí)俗由來已久,。每逢農(nóng)歷正月初七，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào),，取個(gè)好意頭,，謂之能明目，并且財(cái)運(yùn)亨通,。

3,、寓意：正月初七吃大菜有“大財(cái)”的寓意。七樣羹之——厚合(莙達(dá)菜)厚合菜,，也叫做莙達(dá)菜,，在潮汕農(nóng)村地區(qū)，厚合以前用來當(dāng)做豬的食料，現(xiàn)在人們多用它的嫩葉作為食用,。

4,、潮汕七樣羹是指大（芥）菜、厚合,、芹菜,、蒜、春菜,、韭菜,、芥蘭”等蔬菜同煮。正月初七吃七樣菜的習(xí)俗由來已久,，每逢這天,，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào)，取個(gè)好意頭,，謂之能明目,，并且財(cái)運(yùn)亨通。

5,、按潮汕話的諧音來說,，七樣羹的寓意分別是：厚合菜(合家平安)、大芥菜(大發(fā)財(cái)),、春菜(春來發(fā)芽),、芹菜(勤勞致富)、 *** (潮汕音飛龍菜,，寓意飛龍?jiān)谔?,、大蒜(諸事精算)、韭菜(長(zhǎng)長(zhǎng)久久),。

潮汕初七吃七樣菜寓意是什么?

1,、潮汕“七樣羹”取蔬菜的諧音，各有美好寓意：大菜意喻發(fā)大財(cái),；厚合是合家平安,；芹菜是勤快、勤勞致富,；青蒜表示會(huì)算,、有錢_。七樣羹食俗饒有情趣,。

2,、據(jù)說吃了“七樣菜”，那一年就可以撿金拾銀發(fā)大財(cái),，是潮汕家家戶戶正月初七必吃的食物,。

3,、寓意：正月初七吃韭菜有長(zhǎng)長(zhǎng)久久的寓意。七樣羹之——芥蘭 芥蘭菜在餐桌上十分常見,，它含有豐富的維生素A,、C、鈣,、蛋白質(zhì)和植物醣類,，有潤(rùn)腸去熱氣，止牙齦出血的功效,。潮汕爆炒芥蘭也是十分受歡迎的一道美食,。

潮汕的七樣羹怎樣做?

“七樣羹”煮法十分隨便，各種蔬菜取適量,，生菜落鍋,，熱火煮熟，便成了原汁原湯的“七樣羹”,。

潮汕七樣羹是指大（芥）菜,、厚合、芹菜,、蒜,、春菜、韭菜,、芥蘭”等蔬菜同煮,。正月初七吃七樣菜的習(xí)俗由來已久，每逢這天,，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào)，取個(gè)好意頭,，謂之能明目,，并且財(cái)運(yùn)亨通。

潮汕風(fēng)俗,，正月初七“人日”,，須食一種用七樣蔬菜做成的餅食，伴隨著_間的變化,，如今的潮汕人已不做餅,，立即把七樣菜在鍋中煮開后于下午吃，稱“七樣羹”,。

七樣菜的含義是什么?

1,、這七個(gè)菜分別是芹菜、蒜,、蔥,、韭菜,、芫荽、魚,、豬肉,，每種菜都有其象征意義和諧音。比如,，“芹菜”喻指“勤勞”,，“大蒜”喻指“精打細(xì)算”，“香蔥”喻指聰明,。

2,、七樣菜是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)民俗，在潮汕平原,，農(nóng)歷正月初七吃七樣菜的習(xí)俗由來已久,。每逢農(nóng)歷正月初七，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào),，取個(gè)好意頭,，謂之能明目，并且財(cái)運(yùn)亨通,。

3,、“七樣菜”，顧名思義,，就是指七種蔬菜,，其中五種一般是固定不變的：芹菜、蒜,、蔥,、芫荽(香菜)、韭菜,。

七樣菜是哪七樣菜?

1,、這七樣菜一般取籮卜、厚合菜,、蔥,、蒜頭、莧菜,、萵筍,、春菜。在其中,，籮卜取“清正”之意,；莧菜別名久菜，與春菜一樣取“長(zhǎng)時(shí)間回春”,；蔥取“聰慧”,；萵筍取勤快,；蒜頭、厚合取“諸事劃算”,。

2,、●傳統(tǒng)的“人日”菜式稱“七樣菜”?！捌邩硬恕?，顧名思義，就是指七種蔬菜,，其中五種一般是固定不變的：芹菜,、蒜、蔥,、芫荽（香菜）,、韭菜。

3,、七樣菜”是指在常見的蔬菜,，如芹菜、蔥,、蒜,、韭菜、芫荽,、油菜,、春菜、生菜,、芥菜,、花菜等選擇七種，同時(shí)煮熟,，全家分食,。

4、芹菜：“芹菜”的“芹”字與“勤勞”的“勤”字諧音,，喻指“勤勞、勤快”,。蒜：“蒜”字與“算計(jì)”“劃算”的“算”字同音,，喻指“精打細(xì)算、會(huì)劃算”,。

5,、七樣菜又稱七樣羹，是潮汕地區(qū)漢族民間頗具特色的一種食俗,。正月初七本地風(fēng)俗,，有食一種叫七樣菜的習(xí)慣,。

汕頭的風(fēng)俗習(xí)慣

1、賽龍舟 賽龍舟是中國(guó)南方地區(qū)的傳統(tǒng)文化活動(dòng)之一,，也是汕頭地區(qū)的民俗活動(dòng)之一,。每年農(nóng)歷五月初五，汕頭的各大街區(qū)和社區(qū)會(huì)舉辦盛大的龍舟比賽活動(dòng),。賽龍舟活動(dòng)不僅是體育競(jìng)技,，更是文化盛宴。

2,、拋瓶砸罐：在汕頭,，結(jié)婚時(shí)還有一個(gè)非常有趣的習(xí)俗，就是“拋瓶砸罐”,。新娘在離開娘家時(shí),，要把一個(gè)瓶子扔到路邊，新郎要在騎車的時(shí)候從路邊撿起來,。接著,，新娘會(huì)把一個(gè)紅色的罐子扔到新郎的車前，新郎要用車輪碾壓罐子,。

3,、吃丁酒，出花園等生育習(xí)俗：過去潮州的宗法習(xí)俗,，只有生下男孩,，才算添丁。并且必須舉行熱鬧非常的“上燈”活動(dòng),。凡是生了男孩的人家,，在農(nóng)歷正月十三日家人就可以挑起一對(duì)大紅燈掛在祠堂的燈架上，象征家中添了丁,。

4,、二，祭拜祖先,。祭拜祖先,，是為了紀(jì)念祖先，也有意思說是讓祖先跟我們一起過年,，表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn),、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。三,，吃團(tuán)圓飯,。家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至,。