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1、潮汕七樣羹的寓意是：芥菜（大菜）：發(fā)大財芥菜潮名大菜，這種蔬菜中的粗漢,，是“七樣羹”的首選,。霜風初起，冷冷露光中,，它綠中泛紫的裙葉,，呈寶石般的光澤。莖葉爽脆,、可口,，香味純正，是平凡的農(nóng)家菜,。

2,、七樣菜是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)民俗，在潮汕平原,，農(nóng)歷正月初七吃七樣菜的習俗由來已久,。每逢農(nóng)歷正月初七，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào),，取個好意頭,，謂之能明目,，并且財運亨通,。

3、寓意：正月初七吃大菜有“大財”的寓意,。七樣羹之——厚合(莙達菜)厚合菜,，也叫做莙達菜，在潮汕農(nóng)村地區(qū),，厚合以前用來當做豬的食料,，現(xiàn)在人們多用它的嫩葉作為食用。

4,、潮汕七樣羹是指大（芥）菜,、厚合、芹菜,、蒜,、春菜、韭菜,、芥蘭”等蔬菜同煮,。正月初七吃七樣菜的習俗由來已久，每逢這天,，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào),，取個好意頭，謂之能明目,，并且財運亨通,。

5,、按潮汕話的諧音來說，七樣羹的寓意分別是：厚合菜(合家平安),、大芥菜(大發(fā)財),、春菜(春來發(fā)芽)、芹菜(勤勞致富),、 *** (潮汕音飛龍菜,，寓意飛龍在天)、大蒜(諸事精算),、韭菜(長長久久),。

1、潮汕“七樣羹”取蔬菜的諧音,，各有美好寓意：大菜意喻發(fā)大財,；厚合是合家平安；芹菜是勤快,、勤勞致富,；青蒜表示會算、有錢_,。七樣羹食俗饒有情趣,。

2、據(jù)說吃了“七樣菜”,，那一年就可以撿金拾銀發(fā)大財,，是潮汕家家戶戶正月初七必吃的食物。

3,、寓意：正月初七吃韭菜有長長久久的寓意,。七樣羹之——芥蘭芥蘭菜在餐桌上十分常見，它含有豐富的維生素A,、C,、鈣、蛋白質(zhì)和植物醣類,，有潤腸去熱氣,，止牙齦出血的功效。潮汕爆炒芥蘭也是十分受歡迎的一道美食,。

“七樣羹”煮法十分隨便,，各種蔬菜取適量，生菜落鍋,，熱火煮熟,，便成了原汁原湯的“七樣羹”。

潮汕七樣羹是指大（芥）菜、厚合,、芹菜,、蒜、春菜,、韭菜,、芥蘭”等蔬菜同煮。正月初七吃七樣菜的習俗由來已久,，每逢這天,，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào)，取個好意頭,，謂之能明目,，并且財運亨通。

潮汕風俗,，正月初七“人日”,，須食一種用七樣蔬菜做成的餅食，伴隨著_間的變化,，如今的潮汕人已不做餅,，立即把七樣菜在鍋中煮開后于下午吃，稱“七樣羹”,。

1,、這七個菜分別是芹菜、蒜,、蔥,、韭菜,、芫荽,、魚、豬肉,，每種菜都有其象征意義和諧音,。比如，“芹菜”喻指“勤勞”,，“大蒜”喻指“精打細算”,，“香蔥”喻指聰明。

2,、七樣菜是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)民俗,，在潮汕平原，農(nóng)歷正月初七吃七樣菜的習俗由來已久,。每逢農(nóng)歷正月初七,，人們將七種蔬菜放在一起烹調(diào)，取個好意頭,，謂之能明目,，并且財運亨通,。

3、“七樣菜”,，顧名思義,，就是指七種蔬菜，其中五種一般是固定不變的：芹菜,、蒜,、蔥、芫荽(香菜),、韭菜,。

1、這七樣菜一般取籮卜,、厚合菜,、蔥、蒜頭,、莧菜,、萵筍、春菜,。在其中,，籮卜取“清正”之意；莧菜別名久菜,，與春菜一樣取“長時間回春”,；蔥取“聰慧”；萵筍取勤快,；蒜頭,、厚合取“諸事劃算”。

2,、●傳統(tǒng)的“人日”菜式稱“七樣菜”,。“七樣菜”,，顧名思義,，就是指七種蔬菜，其中五種一般是固定不變的：芹菜,、蒜,、蔥、芫荽（香菜）,、韭菜,。

3、七樣菜”是指在常見的蔬菜，如芹菜,、蔥,、蒜、韭菜,、芫荽,、油菜、春菜,、生菜,、芥菜、花菜等選擇七種,，同時煮熟,，全家分食。

4,、芹菜：“芹菜”的“芹”字與“勤勞”的“勤”字諧音,，喻指“勤勞、勤快”,。蒜：“蒜”字與“算計”“劃算”的“算”字同音,，喻指“精打細算、會劃算”,。

5,、七樣菜又稱七樣羹，是潮汕地區(qū)漢族民間頗具特色的一種食俗,。正月初七本地風俗,，有食一種叫七樣菜的習慣。

1,、賽龍舟賽龍舟是中國南方地區(qū)的傳統(tǒng)文化活動之一,，也是汕頭地區(qū)的民俗活動之一。每年農(nóng)歷五月初五,，汕頭的各大街區(qū)和社區(qū)會舉辦盛大的龍舟比賽活動,。賽龍舟活動不僅是體育競技，更是文化盛宴,。

2、拋瓶砸罐：在汕頭,，結(jié)婚時還有一個非常有趣的習俗,，就是“拋瓶砸罐”。新娘在離開娘家時,，要把一個瓶子扔到路邊,，新郎要在騎車的時候從路邊撿起來。接著，新娘會把一個紅色的罐子扔到新郎的車前,，新郎要用車輪碾壓罐子,。

3、吃丁酒,，出花園等生育習俗：過去潮州的宗法習俗,，只有生下男孩，才算添丁,。并且必須舉行熱鬧非常的“上燈”活動,。凡是生了男孩的人家，在農(nóng)歷正月十三日家人就可以挑起一對大紅燈掛在祠堂的燈架上,，象征家中添了丁,。

4、二,，祭拜祖先,。祭拜祖先，是為了紀念祖先,，也有意思說是讓祖先跟我們一起過年,，表現(xiàn)出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統(tǒng)美德,。三,，吃團圓飯。家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后,，除夕將至,。