本文目錄一覽：

• 1,、自家灌的香腸一般晾多久?晚上用把它收回來嗎?晾到什么程度就能吃了...
• 2,、灌香腸要曬多久可以吃?
• 3,、灌腸要曬多久才可以吃
• 4,、灌腸晾曬幾天后蒸煮?
• 5、豬肉灌的腸是先蒸還是先晾?
• 6,、灌腸晾曬幾天后蒸煮

自家灌的香腸一般晾多久?晚上用把它收回來嗎?晾到什么程度就能吃了...

風(fēng)力等原因,，如果外界溫度適宜，風(fēng)力偏大,，那么自制香腸放到陽光下晾曬2天,，然后再放通風(fēng)處吹干，大約7-10天就基本能收起來了,。

灌制好后放在露天通風(fēng)處,，曬3-5天（氣溫不得高于20度，溫度越低越好）,，讓各種配料得到揮發(fā)和滲透；（香腸直接陰干顏色是黑褐色,，接受3天左右陽光,，到最后顏色是新鮮的紅褐色）。

但若是陽光過于強(qiáng)烈,，則不適合放在室外曝曬,，否則肥肉會(huì)出油變味，瘦肉顏色也會(huì)加深,，這時(shí)要放室內(nèi),，可能要晾曬半個(gè)月左右的時(shí)間才能吃。

天左右,。香腸一般晾15天左右,，晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等等因素,。不要曬得太干,，否則口感就差了,。香腸灌制好后放在露天通風(fēng)處曬3-5天。

在冬季,，灌制好的香腸通常需要晾曬7到10天左右,。這個(gè)過程中，肉餡會(huì)為腸衣上色,，使得香腸在烤制后呈現(xiàn)出深紅色,，同時(shí)提升風(fēng)味。晾曬的條件是在常溫下進(jìn)行,，如果是使用帶有吹風(fēng)功能的烘烤機(jī),，晾曬時(shí)間可以縮短到20到30分鐘。

香腸做好后需要曬多久和溫度,、風(fēng)力,、天氣等因素都有很大關(guān)系，如果天氣溫度適宜,，一般晾曬7-10天左右就可以,，曬至香腸顏色呈紅褐色，表面發(fā)干變硬,，有輕微褶皺,，并且有明顯香味時(shí)就說明已經(jīng)曬好了。

灌香腸要曬多久可以吃?

1,、吃的話,，3-4天后就可以了。但不要曬得太干,，否則口感就差了,。好后用塑料袋盛起來放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,，懸掛在10℃以下陰涼處,，可保存到春節(jié)后。

2,、香腸灌好后放在露天通風(fēng)處,，曬3-5天（氣溫不得高于20度，溫度越低越好）,，讓各種配料得到揮發(fā)和滲透,；（香腸直接陰干顏色是黑褐色，接受3天左右陽光,，到最后顏色是新鮮的紅褐色）,。

3、個(gè)星期左右,。灌腸具體晾曬時(shí)間要取決于溫度,、風(fēng)力等等因素,。一般來說曬7-10天差不多了。吃的3-5天后就可以了,。注意不要曬得太干,，否則口感就差了。曬好后用塑料袋裝好,，放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏,。

4、自己灌的香腸幾天可以吃 7-10天左右,。

5,、香腸晾曬幾天可以吃 需要至少7-10天左右，具體受溫度,、風(fēng)力等因素影響,。

灌腸要曬多久才可以吃

－10天 自己做好香腸后，應(yīng)將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來,。發(fā)現(xiàn)氣泡,，用針刺排氣。每隔12厘米左右為一節(jié),，進(jìn)行結(jié)扎,。兩天后再翻轉(zhuǎn)一次。晾曬時(shí)間要取決于溫度,、風(fēng)力等原因,。一般7－10天就差不多了。

香腸灌好后放陰涼處晾著,，最好選擇溫度比較低的地方,。晚上不用收回來。涼到20天左右香腸外皮干爽了就可以吃了,。自家灌的香腸吃的時(shí)候蒸熟就可以,，如果一次吃不完，可以繼續(xù)晾在溫度比較低的屋里或者放冷凍,。

溢出來的油脂，香腸吃起來口感會(huì)更好,。香腸灌好后,，不要急著晾曬，而要先將香腸腌制2晚,，再放到露天通風(fēng)的地方曬3-5天,，然后再轉(zhuǎn)移到陰涼避光通風(fēng)的地方晾上7天左右，待香腸完全曬干后,，即可食用,。

灌腸晾曬幾天后蒸煮?

冬季晾曬香腸一般7-10天左右就可以啦,！晾制的目的是起到肉餡為腸衣上色的作用，使香腸烤制后的顏色呈深紅,，提高味道,。晾制條件：常溫環(huán)境下40-60分鐘，烘烤機(jī)有吹風(fēng)功能的為20-30分鐘,。烘烤溫度80度,，時(shí)間120分鐘。

灌制好后放在露天通風(fēng)處,，曬3-5天（氣溫不得高于20度,，溫度越低越好），讓各種配料得到揮發(fā)和滲透,；（香腸直接陰干顏色是黑褐色,，接受3天左右陽光，到最后顏色是新鮮的紅褐色）,。

一般來說,，曬7-10天差不多了。如果是自己吃的話,，其實(shí)3-5天后就可以了,。值得注意的是，盡量不要曬得太干,，否則口感就差了,。曬好后用塑料袋裝好，放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏,。

灌制好后放在露天通風(fēng)處,，曬3-5天（氣溫不得高于20度），讓各種配料得到揮發(fā)和滲透,。（香腸直接陰干顏色是黑褐色,，接受3天左右陽光，到最后顏色是新鮮的紅褐色）,。

豬肉灌的腸是先蒸還是先晾?

豬肉灌的腸是先晾,。香腸風(fēng)干過程中沒有蒸的步驟，一蒸香腸已經(jīng)開始熟了,。香腸看著是灌肉到,，宰殺好的豬的薄薄的一層腸子里，實(shí)際上香腸的厚度和包子的餡料厚度一樣,，餡料是指已經(jīng)包進(jìn)包子皮里的餡料厚度,。

豬肉灌腸先曬。剛灌好的香腸要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通風(fēng)處,，稍稍干了時(shí)放在太陽下面曬,，直到干且聞到香，就可以放在冰箱或干燥的位置,；有條件的話也可以煙熏,，也是熏到干且香時(shí)就可以保存了。

灌好的香腸,，不應(yīng)該直接拿到外面晾曬,，而是應(yīng)該先把香腸煮一下。選擇陽光好的一天,，鍋中倒入適量的水,，燒到80度，然后把灌好的香腸一根一根的放到熱水里燙5秒鐘之后撈出來瀝干水分,。

風(fēng)干腸是先晾干,，后蒸制食用。風(fēng)干腸是以肉類為原料,，經(jīng)切再絞成丁,，配以輔料灌入動(dòng)物腸衣，經(jīng)發(fā)酵,、成熟干制成的肉制品,。風(fēng)干腸不需要使用明火烤，而是通過自然風(fēng)干而成,。晾干的風(fēng)干腸一般蒸制后切片食用,。

不對(duì)，生肉灌成干腸,，然后進(jìn)行晾干,，晾干之后，即可進(jìn)行炒,。下面介紹一種方法,，進(jìn)行參考：食材 主料：豬前腿肉10斤。調(diào)料：辣椒粉2兩（可依個(gè)人口味增減）,。 花椒粉0.5兩（可依個(gè)人口味增減）,。 胡椒粉1大匙。

風(fēng)干腸在灌好之后應(yīng)該先晾曬兩三天再進(jìn)行蒸制,，蒸好后的腸可以立即食用,，也可以再次晾曬風(fēng)干，這樣可以讓它的口感更有嚼勁,。

灌腸晾曬幾天后蒸煮

1、冬季晾曬香腸一般7-10天左右就可以啦！晾制的目的是起到肉餡為腸衣上色的作用,，使香腸烤制后的顏色呈深紅,，提高味道。晾制條件：常溫環(huán)境下40-60分鐘,，烘烤機(jī)有吹風(fēng)功能的為20-30分鐘,。烘烤溫度80度，時(shí)間120分鐘,。

2,、灌腸晾曬7-10天后可以蒸煮。晾制的目的是起到肉餡為腸衣上色的作用,，使香腸烤制后的顏色呈深紅,，提高味道。晾制條件：常溫環(huán)境下40-60分鐘,，烘烤機(jī)有吹風(fēng)功能的為20-30分鐘,。烘烤溫度80度，時(shí)間120分鐘,。

3,、一般來說，曬7-10天差不多了,。如果是自己吃的話,，其實(shí)3-5天后就可以了。值得注意的是,，盡量不要曬得太干,，否則口感就差了。曬好后用塑料袋裝好,，放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏,。

4、灌制好后放在露天通風(fēng)處,，曬3-5天（氣溫不得高于20度,，溫度越低越好），讓各種配料得到揮發(fā)和滲透,；（香腸直接陰干顏色是黑褐色,，接受3天左右陽光，到最后顏色是新鮮的紅褐色）,。