本文目錄一覽：

• 1,、姜薯是不是生姜?
• 2,、姜薯和毛薯的區(qū)別
• 3、姜薯是什么
• 4,、姜薯是山藥嗎?

姜薯是不是生姜?

兩種食材的區(qū)別如下：潮汕姜薯：是中國廣東省汕頭市潮陽區(qū)的一種特產(chǎn),，姜薯的外形長得像生姜，姜薯口感清脆爽滑,，有甜脆的味道,，煮出來的湯粘稠入口滑潤。山藥則廣泛分布于中國的各個地區(qū),，山藥則呈長形,，表面有縱紋，山藥口感嫩滑爽脆,，久燜后更加綿柔糯軟,。

含有姜。因為蜜薯也叫姜薯,，長得和平常的薯是一樣的,，但是在下鍋煮的時候。里面的姜味是會蒸發(fā)出來的,，蜜薯是具有營養(yǎng)價值高,，貧血的人要多吃。

皮薄光滑,，薯大肉白的塊莖類作物,。姜薯種子是皮薄光滑，薯大肉白的塊莖類作物,。 姜薯是薯蕷科薯蕷屬的成員之一,，形如其名，長得跟生姜似的,，口感又如番薯,，故名姜薯。

姜薯和毛薯的區(qū)別

種類,、用途等區(qū)別,。種類：姜薯，也被稱為小淮山,，是潮汕地區(qū)的一個薯類植物,，屬于姜科，是一種多年生草本植物。毛薯是中藥名,，屬于薯蕷科薯蕷屬植物參薯的塊莖,。用途：姜著在潮汕地區(qū)主要用于熬姜薯粥，也可以直接蒸食或炒食,，被當(dāng)?shù)厝俗鳛橐环N常見的食材使用,，具有一定的食用價值。

姜薯和毛薯并不是同一種,，毛薯是中藥名,，它屬于是薯蕷科薯蕷屬植物參薯的塊莖，通常是在初冬的時候進(jìn)行挖掘,，把泥土清洗干凈后放在容器里面蓋沙子貯藏就行,。而姜薯則是潮汕地區(qū)的一個薯類，也叫做小淮山,。從外觀來看的話,，和山藥有一些相似，而且兩者都是纏繞藤本,，它的塊莖可食用,，也可以用于藥用。

不是同一種,。毛薯,，中藥名。為薯蕷科薯蕷屬植物參薯Dioscorea alata L.的塊莖,。具有健脾止瀉,，益肺滋腎，解毒斂瘡之功效,。主治脾虛泄瀉,，腎虛遺精，帶下,，小便頻數(shù),，虛勞咳嗽，消渴,，瘡瘍潰爛,，湯火傷。姜薯,，廣東粵東潮汕地區(qū)的一種薯類,，也有地區(qū)俗稱小淮山。

食用方法不同：木薯是不能直接食用的,，通常都要用凈水泡二天二夜才能食用,，而木薯蒸完用來沾醬料就是最好吃的方式。姜薯可直接食用,，用來煮粥能讓粥變得更潔白軟滑,。功效不同：木薯有清熱解毒的功效，特別在廣東生活的人,，上火時完全可以食用木薯進(jìn)行解熱毒,。

姜薯是什么

1、姜薯,，廣東粵東潮汕地區(qū)的一種薯類,，也有地區(qū)俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠,，入口滑,，味甘香，因而受到老少喜愛,。北方?jīng)]有見過,，潮汕地區(qū)過年的糖水里必定有他，其外觀像山藥懷山,，但均比山藥短,，從中醫(yī)角度來講，姜薯可以溫肺止咳,、通經(jīng)下乳,、健脾開胃、補(bǔ)腎,、潤腸通便,。

2、姜薯是栽種在廣東地區(qū)的一種薯類,，其表皮為 *** 或者棕色,，帶有須根，果肉為白色,，口感綿軟,，常用于煮湯或者蒸熟食用。姜薯不耐儲存和運輸,，保存時要將其加工成食品,，延長保質(zhì)期，但姜薯中含有特異性蛋白,，過敏人群不宜食用,。

3、姜薯：廣東粵東潮汕地區(qū)的一種薯類,，也有地區(qū)俗稱小淮山,。煮出來的湯粘稠,，入口滑，味甘香,，因而受到老少喜愛,。其主要盛產(chǎn)于潮汕的潮陽和惠來地區(qū)，其中,，最出名的是潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)內(nèi)八鄉(xiāng)巖前村的姜薯,。山藥：是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本,。塊莖長圓柱形,，垂直生長。莖通常帶紫紅色,，右旋,，無毛。

4,、姜薯是中國廣東省汕頭市潮陽區(qū)的一種特產(chǎn),。清雍正年間《惠來縣志》載為姜蕷。姜薯,，既美人芋,，過去一般只在潮陽縣和惠來縣的部分沿海山地種植，其中最出名的為棉北后溪所種植的,，以及河溪鎮(zhèn)所種植的上坑姜薯,。它可制成姜薯湯、五果薯泥等甜品,，是潮陽人的吉祥食品,，平時也用于招待客人。

姜薯是山藥嗎?

不是的,，完全不一樣,，廣東粵東潮汕地區(qū)的一種薯類，也有地區(qū)俗稱小淮山,。煮出來的湯粘稠,，入口滑，味甘香,，因而受到老少喜愛,。其主要盛產(chǎn)于潮汕的潮陽和惠來地區(qū)，其中,，最出名的是潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)內(nèi)八鄉(xiāng)巖前村的姜薯,。巖前村含砂土較多，姜薯皮薄光滑,，薯大肉白,，粉泥沾連,，品上質(zhì)優(yōu)。

姜薯不是山藥,，姜薯是中國廣東省汕頭市潮陽區(qū)的一種特產(chǎn),。清雍正年間《惠來縣志》載為姜蕷。姜薯,，既美人芋，過去一般只在潮陽縣和惠來縣的部分沿海山地種植,，其中最出名的為棉北后溪所種植的,，以及河溪鎮(zhèn)所種植的上坑姜薯。

姜薯不是山藥,，和山藥在產(chǎn)地,、口感上有較大的區(qū)別。姜薯是廣東汕頭的特產(chǎn),，體白如雪,、口感爽脆，姜薯有溫肺補(bǔ)腎,、養(yǎng)顏護(hù)膚的功效,，而山藥主要產(chǎn)自我國河南、江蘇,、廣西和湖南等地,，分為脆口山藥和軟糯山藥。姜薯是不是山藥 不是山藥 姜薯和山藥不是同一種食物,，兩者在產(chǎn)地上有所不同,。

姜薯和山藥的區(qū)別如下：產(chǎn)地不同。姜薯是中國廣東省汕頭市潮陽區(qū)的一種特產(chǎn),。清雍正年間《惠來縣志》載為姜蕷,。形態(tài)不同，潮陽姜薯與山藥相似,，但有很多不同之處：潮陽姜薯塊莖個頭小于且短于山藥,，圓柱形但不規(guī)則，頭尖尾圓,，頭部的須根多,。

姜薯和山藥是兩種不同的植物，它們在外觀不同,、口感不同,、營養(yǎng)成分不同。外觀不同：姜薯的外形呈長圓形,，表皮為淡棕色,，表面有不規(guī)則的皺紋,，內(nèi)部為白色，質(zhì)地較硬,，口感稍微有點粗糙,。山藥的外形呈長條狀，表皮為棕色,，表面有細(xì)小的皺紋,，內(nèi)部為白色，質(zhì)地較軟,，口感滑嫩,。