潮汕海鮮粥的做法和配料有哪些?

1,、【配料】主料：大米100克,，鮮蝦50克,，魷魚50克，蛤蜊50克,，花甲50克,，鮮魚片50克（可根據(jù)個人口味選擇其他海鮮）輔料：姜片、蔥花,、香菜適量 調(diào)料：鹽,、雞精、胡椒粉、香油適量 【做法】將大米提前浸泡30分鐘,，然后瀝干水分備用。鮮蝦去殼去腸線,，魷魚去皮切絲,，蛤蜊、花甲提前用清水浸泡,，去除沙子,。

2、原料：花蟹,、基圍蝦,、鮑魚、鹽,、白胡椒粉,、姜絲、蔥花,?；ㄐ贰⒒鶉r和鮑魚處理干凈備用,。鮑魚切片,。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。（沒時間可忽略）砂鍋里放半鍋水（平時煮粥需要的水量）燒開后放入泡的米,，大火燒開,，撇去泡沫。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。

3、食材：平底砂鍋,，口徑30厘米左右,，1只蟹，4兩對蝦,，另外配料色拉油,、豬油、生姜,、蘿卜條,、蔥花、雞精等適量,。熬粥的主料要選擇上好的東北大米,。做法 （1）準備工作，可以提前2個小時將大米浸泡好，濾干水放置一旁備用,。（2）清洗蟹,，將蟹剁碎，放置一旁備用,。

4,、潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干,，鮑魚切片備用,。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。砂鍋里放半鍋水,，燒開后放入泡的米,，大火燒開，撇去泡沫,。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮。鍋內(nèi)湯水變得粘稠時,，把基圍蝦放進鍋里,。

5、正宗潮汕海鮮粥的做法如下：材料： 米飯：200克 海鮮：可根據(jù)個人口味選擇蝦,、蟹,、貝類等海鮮 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 雞精：適量 鹽：適量 胡椒粉：適量 料酒：適量 清湯或高湯：適量 步驟： 將米飯洗凈，加入清湯或高湯中,，浸泡半小時,。

6、準備用料,。香大米,，冬菜，芹菜,，蔥,，姜，魷魚仔,、帶子肉,、蝦仁，色拉油,、胡椒粉,、雞粉，料酒,，蕉芋粉,，鹽,。冬菜，芹菜切粒,，芹菜葉切絲,。解凍的魷魚仔、帶子肉,、蝦仁,，用純水最后漂過，瀝干水分,，加入拍開的長蔥和姜片。

潮汕海鮮粥如何做?

1,、潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹,、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用,。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米,，大火燒開,，撇去泡沫。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。鍋內(nèi)湯水變得粘稠時，把基圍蝦放進鍋里,。

2,、原料：花蟹、基圍蝦,、鮑魚,、鹽、白胡椒粉,、姜絲,、蔥花?；ㄐ?、基圍蝦和鮑魚處理干凈備用。鮑魚切片,。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。（沒時間可忽略）砂鍋里放半鍋水（平時煮粥需要的水量）燒開后放入泡的米，大火燒開,，撇去泡沫,。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮。

3,、將米飯洗凈,，加入清湯或高湯中，浸泡半小時,。 將海鮮洗凈備用,，如需去殼去蝦線，處理干凈,。 鍋中加入適量清湯或高湯,，燒開后加入浸泡好的米飯。 大火煮沸后轉小火,，煮10分鐘左右,，直到米飯煮爛成稠稠的粥狀。 在另一個鍋中加入適量油,，放入蒜末,、姜末和蔥花，炒香,。

正宗潮汕海鮮粥的做法

準備用料,。香大米，冬菜,，芹菜,，蔥，姜,，魷魚仔,、帶子肉、蝦仁,，色拉油,、胡椒粉、雞粉,，料酒,，蕉芋粉，鹽,。冬菜,，芹菜切粒，芹菜葉切絲,。解凍的魷魚仔,、帶子肉、蝦仁,，用純水最后漂過,，瀝干水分,，加入拍開的長蔥和姜片。

潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹,、基圍蝦和鮑魚處理干,，鮑魚切片備用。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。砂鍋里放半鍋水,，燒開后放入泡的米，大火燒開,，撇去泡沫,。把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。鍋內(nèi)湯水變得粘稠時,，把基圍蝦放進鍋里。

原料：花蟹,、基圍蝦、鮑魚,、鹽,、白胡椒粉、姜絲,、蔥花,。花蟹,、基圍蝦和鮑魚處理干凈備用,。鮑魚切片。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。（沒時間可忽略）砂鍋里放半鍋水（平時煮粥需要的水量）燒開后放入泡的米,，大火燒開，撇去泡沫,。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮。

正宗潮汕海鮮粥的做法如下：材料： 米飯：200克 海鮮：可根據(jù)個人口味選擇蝦,、蟹,、貝類等海鮮 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 雞精：適量 鹽：適量 胡椒粉：適量 料酒：適量 清湯或高湯：適量 步驟： 將米飯洗凈，加入清湯或高湯中,，浸泡半小時,。

品嘗潮汕海鮮粥的做法 扇貝用清水洗凈，用溫水浸泡2小時,。不要把泡好的水倒掉,。潮汕咸菜,，淡鹽水泡半小時，切成小塊,。將大米洗凈,，放入水中浸泡半小時。將北極魚自然解凍,，用清水沖洗干凈,，備用。芹菜洗凈,，切成5毫米長的小丸,。將泡過扇貝的水倒入鍋中，然后補足清水,。水燒開后再煮3分鐘,。

食材：平底砂鍋，口徑30厘米左右,，1只蟹,，4兩對蝦，另外配料色拉油,、豬油,、生姜、蘿卜條,、蔥花,、雞精等適量。熬粥的主料要選擇上好的東北大米,。做法 （1）準備工作,，可以提前2個小時將大米浸泡好，濾干水放置一旁備用,。（2）清洗蟹,，將蟹剁碎，放置一旁備用,。

潮汕海鮮粥的家常做法

潮汕海鮮粥的做法如下：花蟹,、基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用,。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下,。砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米,，大火燒開,，撇去泡沫。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。鍋內(nèi)湯水變得粘稠時,，把基圍蝦放進鍋里。

原料：花蟹,、基圍蝦,、鮑魚、鹽,、白胡椒粉,、姜絲、蔥花,?；ㄐ贰⒒鶉r和鮑魚處理干凈備用,。鮑魚切片,。兩杯珍珠米洗凈用水泡一下。（沒時間可忽略）砂鍋里放半鍋水（平時煮粥需要的水量）燒開后放入泡的米,，大火燒開,，撇去泡沫。把花蟹,、鮑魚和姜絲倒進去熬煮,。

將米飯洗凈，加入清湯或高湯中,，浸泡半小時。 將海鮮洗凈備用,，如需去殼去蝦線,，處理干凈。 鍋中加入適量清湯或高湯,，燒開后加入浸泡好的米飯,。 大火煮沸后轉小火，煮10分鐘左右,，直到米飯煮爛成稠稠的粥狀,。 在另一個鍋中加入適量油，放入蒜末,、姜末和蔥花,，炒香。