本文目錄一覽：

• 1,、潛江油燜大蝦(一道傳統(tǒng)的湖北特色美食)
• 2,、湖北油燜小龍蝦的做法
• 3、請(qǐng)教湖北潛江五七油燜大蝦的做法步驟和大料是哪些???
• 4,、湖北哪家油燜大蝦好吃,湖北油燜大蝦餐館推薦

潛江油燜大蝦(一道傳統(tǒng)的湖北特色美食)

1,、潛江油燜大蝦是湖北省潛江市的一道傳統(tǒng)美食,，以其鮮美可口,、色香味俱佳而聞名。這道菜肴選用新鮮的大蝦,，配以多種調(diào)料烹制而成,，口感鮮美，香氣撲鼻,，是一道不可錯(cuò)過的美食佳肴,。

2、潛江五七油燜大蝦是湖北省潛江市的一道傳統(tǒng)美食,，也是江漢平原的一道鮮美佳肴,。它以新鮮的大蝦為主要食材，以蔥,、姜,、蒜、辣椒等調(diào)料為輔,，經(jīng)過獨(dú)特的烹飪方法,，呈現(xiàn)出蝦肉鮮嫩、湯汁濃郁的口感,，是一道美味可口的家常菜,。

3、把煸炒好的香料和適量的水加入鍋中,，中火燜煮10分鐘左右,，直到蝦熟透，用鹽,、胡椒粉調(diào)味即可,。這樣一道美味的五七油燜大蝦就做好了！其實(shí),，在潛江餐館里做五七油燜大蝦也有很多種做法,。

4、油燜大蝦是山東省的一道特色名菜,，同時(shí)也是湖北上潛江市的傳統(tǒng)名菜,，其做法各不相同。山東油燜大蝦的主要食材是渤海灣的大對(duì)蝦,，采用魯菜特有的油燜技法制作而成,；湖北潛江的油燜大蝦食材是小龍蝦，口感麻辣鮮香,。

5,、湖北省的潛江市位于長(zhǎng)江中游，水產(chǎn)資源非常豐富,，尤以大蝦為盛,，而油燜大蝦更是潛江的著名特色美食,。它選用新鮮的大蝦，經(jīng)過入味調(diào)料的腌制后,，再用獨(dú)特的煮法烹制而成，香氣四溢,、口感滑嫩,、湯汁濃郁，是宴席上的佳肴,。

湖北油燜小龍蝦的做法

1,、小龍蝦大約2斤，一定要挑鮮活的,，死的丟掉,，將買來的龍蝦放入容器里加入清水、適量香油,、倒上適量的面粉,，用鍋鏟反復(fù)攪動(dòng)浸泡15分鐘后沖洗干凈。

2,、油燜小龍蝦 油倒入鍋中燒熱,，放入蔥段姜片大蒜煸炒。

3,、油燜小龍蝦的做法如下：材料準(zhǔn)備：小龍蝦1000g,、鹽適量、花椒適量,、油適量,、生抽適量、料酒適量,、香醋適量,、白糖適量、姜片適量,、干紅椒適量,、八角適量、小蔥適量,、蒜適量,。

4、首先將買回的小龍蝦,，倒入大盆中,，在水中沖洗兩三遍，然后倒入小蘇打（食用堿）,，朝一個(gè)方向快速攪動(dòng),，靜置10分鐘,，然后反復(fù)沖洗，最后開始剪小龍蝦,，去除蝦線,。

請(qǐng)教湖北潛江五七油燜大蝦的做法步驟和大料是哪些???

潛江五七油燜大蝦做法如下：材料：主料：新鮮小龍蝦，姜,，蔥,，獨(dú)蒜；輔料：八角,，桂皮,，小茴香，豆蔻,，草果,，香葉，公丁香,，芫荽子,，山奈，陳皮,，砂仁,，花椒，干辣椒,，啤酒一罐,，醬油，黑胡椒,。

潛江油燜大蝦的做法如下：食材：大蝦,。調(diào)料：辣椒，蔥,，姜,，鹽，白糖,，料酒,，醋。將蝦清洗干凈后去掉蝦須,，挑掉蝦線,，剪掉蝦腳待用。油倒入鍋里,，放入蔥姜末翻炒出香味,，再倒入鍋里煎。

將大蝦帶殼洗凈,，剪去蝦須及小腿,、蝦槍,，用竹簽挑去沙包和蝦線。

五七油燜大蝦的做法是一種非常家常的制作蝦的方法,，既能完好的保留大蝦中豐富的蛋白質(zhì),，又色澤鮮艷，令人垂涎欲滴,。下面我給大家介紹五七油燜大蝦的做法,。

【制作過程】將對(duì)蝦沖洗，剪去蝦須,、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口,，取出沙包,，再將蝦背剪開，抽出沙腺,。

正宗潛江油燜大蝦的做法步驟 1 將蝦放在清水里漂洗,，并用牙刷刷干凈蝦體。

湖北哪家油燜大蝦好吃,湖北油燜大蝦餐館推薦

1,、蝦皇是潛江土生土長(zhǎng)的店,，有自己的小龍蝦養(yǎng)殖地，在《天天向上》中,，蝦皇代表的鄂派油燜大蝦,，與湘派口味蝦、蘇派盱眙十三香龍蝦以及川味辣鹵蝦,，角逐爭(zhēng)霸,，被封“蝦王”。今年也會(huì)有一些新品,，大家可以去嘗嘗,。

2、復(fù)興村雙龍油燜大蝦 武漢油燜大蝦的發(fā)源地,，2001年由主廚獨(dú)創(chuàng)這種油燜大蝦的做法,，做出的蝦子特別入味。環(huán)境一般,，但味道很好,，慕名前來的好吃佬們絡(luò)繹不絕。

3,、第三家店是紅梅山油燜大蝦,。這家店的大蝦十分鮮美，口感細(xì)膩,，入口后口味不過分,，能夠真正地體現(xiàn)出鮮蝦的原味,。店內(nèi)裝修喜歡復(fù)古風(fēng)格，環(huán)境也比較文藝,。