本文目錄一覽：

• 1,、湖北十大名菜有哪些?
• 2,、湖北有哪些特色美食?
• 3,、湖北十大特色菜
• 4,、湖北省荊州市有哪些特色小吃?

湖北十大名菜有哪些?

湖北十大名菜有：冬瓜鱉裙、魚(yú)糕,、蓮藕排骨湯,、黃州東坡肉、荊沙甲魚(yú),、原湯汆魚(yú)丸,、蔥燒武昌魚(yú)、潛江油燜小龍蝦,、鐘祥盤(pán)龍菜,、酸辣菜苔,。

湖北最有名的十大特色菜如下：武昌魚(yú)、排骨藕湯,、東坡肉,、沔陽(yáng)三蒸、紅菜薹炒臘肉,、油燜大蝦,、三峽肥肉、荊州魚(yú)圓,、荊州甲魚(yú),、恩施臘豬蹄。武昌魚(yú)：原產(chǎn)于鄂州梁子湖,，古代鄂州稱(chēng)武昌,，因而得名。

湖北最出名的特色菜有：蔥燒武昌魚(yú),、臘豬蹄吊鍋,、沔陽(yáng)三蒸、甲魚(yú)燒公雞蛋,、魚(yú)丸,。蔥燒武昌魚(yú) 2018年9月10日，“中國(guó)菜”在河南省正式發(fā)布,。34個(gè)地域菜系,、340道地域經(jīng)典名菜、273席主題名宴新鮮“出爐”,。

甲魚(yú)燒公雞蛋 甲魚(yú)是一種高檔食材,，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,，一般在湖北的宴席中屬于壓軸菜,，這道菜也是湖北經(jīng)典燒菜之一。

湖北有哪些特色美食?

湖北的特色小吃有：熱干面,、瓦罐雞湯,、八卦湯,、孝感麻糖等,。

咸寧桂花糕是湖北荊門(mén)的特色小吃，也是湖北的著名小吃,，歷史很悠久,，入口的比較軟糯，表面是白色的,，口味也很清香,，甜中帶一點(diǎn)咸味,。

炸粑粑是湖北的特色小吃之一。炸粑粑是將粑粑經(jīng)過(guò)油炸后,，配上白砂糖就可以食用了,。粑粑經(jīng)過(guò)油炸后，顏色金黃,，香味撲鼻,，非常誘人。炸粑粑的口感：外脆里軟,，香甜可口,，很不錯(cuò)哦。

湖北十大特色菜

1,、鄂菜又稱(chēng)楚菜,，荊菜，湖北菜,，是十大菜系之一,，十大名菜有 清蒸武昌魚(yú) 魚(yú)糕 紅燒野鴨 排骨藕湯 5：珍珠丸子 6：沔陽(yáng)三蒸 7：荊沙甲魚(yú) 8：盤(pán)鱔 9：滑魚(yú)片，酸辣紅菜苔,。

2,、以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。四季美湯包：四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,，四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的,。

3、湖北特色菜有清蒸武昌魚(yú),、紅燒鮰魚(yú),、荊沙魚(yú)糕、荊沙財(cái)魚(yú),、皮條鱔魚(yú)等,。清蒸武昌魚(yú) 地道的武昌魚(yú)產(chǎn)于鄂州梁子湖，頭小體高,，面扁背厚,，肉味鮮美，湯汁清香,，堪稱(chēng)淡水魚(yú)中的珍味佳肴,。

4、荊沙甲魚(yú)是湖北荊州的一道傳統(tǒng)名菜,，是以取之于洞庭湖的野生龜為主料,，經(jīng)精心烹制而成的，在外地的名聲可是非常的有名氣，是湖北特色菜之一,。

5,、湖北潛江市被評(píng)為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，因此潛江油燜大蝦是湖北潛江的一道非常受歡迎的特色名菜,。油燜大蝦經(jīng)過(guò)大火翻炒后色澤油亮鮮紅,，單是看著就讓人食欲大開(kāi)，香氣四溢,，讓人忍不住立即上手,，口感香辣鮮嫩，讓人越吃越上癮,。

湖北省荊州市有哪些特色小吃?

荊沙魚(yú)糕：魚(yú)糕,，作為荊州的八大名肴其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。荊州魚(yú)糕已經(jīng)超越了單純的飲食習(xí)慣而經(jīng)過(guò)幾千年的積淀成為一種獨(dú)具特色的地方民俗文化,。

鴨脖 荊州鴨脖是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的小吃之一,。它的特色在于皮薄肉嫩，香辣可口,。荊州鴨脖的制作過(guò)程十分獨(dú)特,，主要是先將鴨腿汆燙然后晾干，再配以各種辛香料混合而成的香料醬,，最后入味蒸飯槽內(nèi)懶得后出鍋即可,。

龍鳳配也是荊州的特色美食之一，它是古荊州的傳統(tǒng)美食之一,，相傳諸葛亮為慶祝劉備和夫人從東吳安全歸來(lái)所創(chuàng),，至今已有千余年歷史。象征著吉祥如意,！荊州大白刁學(xué)名翹嘴紅_,，其體型細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁,，呈柳葉形,。

荊州特色美食小吃有荊州魚(yú)糕、荊沙甲魚(yú),、早堂面,、排骨藕湯、皮條鱔魚(yú),。