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湖南米粉湯里的配料有：米粉，榨菜絲,，肉絲，鹽,，味精,，醬油，雜骨湯,，干椒粉,，蔥花，熟豬油,。

將魚剁成小塊,，洗凈控水。鍋內(nèi)放油,，待油熱倒入魚塊,，兩面煎一下。加少量料酒,、生姜,。大約煎一分鐘左右加入兩大碗水，加蓋,。熬魚頭湯時(shí),，另一邊燒開水，水開后倒入裝有米粉的盤子里,，米粉一下子軟了,。

主料：米粉300g、牛肉400g 輔料：油適量,、鹽適量,、大料4個(gè)、桂皮1塊,、香葉3片,、陳皮2g、丁香2g,、小茴香2g,、湖南辣椒醬40g、老抽30ml,、白糖10g,、料酒30ml、雞精少許,、香菜適量,、蔥花適量步驟一：準(zhǔn)備好所有的食材,。

B豬筒骨4000克，老母雞1200克,，火腿,、豬皮各400克。C八角,、桂皮各15克,，香葉、花椒,、小茴香各10克,，陳皮、草果,、良姜,、肉豆蔻各20克，豆蔻,、蓽撥各10克,，羅漢果3只，丁香,、香茅各5克,，山奈、砂仁各8克,。

米粉湯底：材料：豬大骨1支,，雞骨架1副，清水5000㏄,，洋蔥1顆,，紅蘿卜1/2條，姜1塊,，蔥2支,，米酒1/2杯。做法：將豬大骨,、雞骨架放入滾水中汆燙后,，撈起洗凈備用。

主料：米粉400克調(diào)料：食鹽20克,、醬油少許,、雞精15克、少許湯粉,。做法：取出適量的米粉沖洗下灰塵備用,。將鍋里的水燒開放入米粉，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右,。

1,、原料：蔥油250克,，香油200克,，清水15千克,。A胡蘿卜、西芹各150克,，蒜頭100克,，干辣椒10克，香菜25克,，青辣椒,、生姜、大蔥,、洋蔥各50克,。B豬筒骨4000克，老母雞1200克,，火腿,、豬皮各400克。

2,、邵陽米粉湯料的配方及做法如下：材料：豬骨頭適量豬肉適量麻油適量豬油適量鹽適量味精適量雞精適量辣椒油適量高湯適量做法：將豬骨頭和豬肉放入沸水中焯水,，撈出沖洗干凈。

3,、湖南米粉湯里的配料有：米粉,，榨菜絲，肉絲,，鹽,，味精，醬油,，雜骨湯,，干椒粉，蔥花,，熟豬油,。

4、細(xì)米粉1斤,，豬皮半斤,，肝連肉一付，油豆腐4塊,，蝦皮3大匙,，油蔥酥少許，蒜泥少許,，芹菜少許,，紅辣椒1根,。具體如下：作法芹菜、辣椒切末,，豬皮刮去多余油脂切大片,。

5、米粉湯料做法原料：米粉,，榨菜絲,，肉絲，鹽,，味精,，醬油，雜骨湯,，干椒粉,，蔥花，熟豬油,。制法：①肉絲,，榨菜炒香，調(diào)正味,，加雜骨湯,，燜熟，待用,。②取碗放入鹽,，味精，醬油,，干椒粉,，雜骨湯，熟豬油,，蔥花待用,。

6、以下是湖南米粉湯料配方的具體操作步驟：1：牛肉洗凈切塊備好調(diào)料牛肉洗凈,、切塊,，蔥姜調(diào)料準(zhǔn)備好。2：鍋中熱油放牛肉辣椒醬鍋中油燒熱放入牛肉塊煸炒,，加入兩勺辣椒醬,。

邵陽米粉湯料的配方及做法如下：材料：豬骨頭適量豬肉適量麻油適量豬油適量鹽適量味精適量雞精適量辣椒油適量高湯適量做法：將豬骨頭和豬肉放入沸水中焯水，撈出沖洗干凈,。

湖南米粉湯里的配料有：米粉,，榨菜絲，肉絲，鹽,，味精,，醬油，雜骨湯,，干椒粉,，蔥花，熟豬油,。

細(xì)米粉1斤,，豬皮半斤,，肝連肉一付,，油豆腐4塊，蝦皮3大匙,，油蔥酥少許,，蒜泥少許，芹菜少許,，紅辣椒1根,。具體如下：作法芹菜、辣椒切末,，豬皮刮去多余油脂切大片,。