湖北有哪些咸鮮口的特色菜推薦?

1,、在眾多湖北特色咸鮮口的菜肴中，有幾款尤為值得推薦：紫菜薹炒臘肉：紫菜薹是湖北的特色蔬菜，色澤紫紅,，莖肥壯,，質(zhì)脆嫩,，每年春節(jié)前后上市,。與臘肉搭配炒制,，葷素相間,，口感鮮美,，是湖北人冬季餐桌上的常見佳肴。排骨藕湯：湖北洪湖蓮藕全國出名,，排骨藕湯是湖北的傳統(tǒng)養(yǎng)生湯品,。

2、荊沙甲魚——是以取之于洞庭湖的野生龜為主料,，咸鮮濃醇,、滑嫩爽口，野生鱉肉中,，含有多種特殊長壽因子和活性免疫物質(zhì),，可增強(qiáng)人體免疫力。鐘祥盤龍菜——主要原料有雞蛋,、豬肉,、魚肉、蔥,、姜等,，菜品特色是色澤鮮艷、肥而不膩,、肉滑油潤,，香味綿長。

3,、清蒸武昌魚：以鮮美著稱,，體現(xiàn)了湖北菜對食材本味的尊重。 皮條鱔魚：鱔魚的軟嫩與調(diào)味相結(jié)合,，呈現(xiàn)出獨(dú)特的口感,。 紅燒野鴨：鴨肉香醇，紅燒的調(diào)味使其成為一道濃郁的佳肴,。 沔陽三蒸：沔陽三蒸是湖北沔陽地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,，采用三種不同的食材蒸制而成，健康而美味,。

4,、荊沙甲魚：甲魚以其滋補(bǔ)功效著稱，荊沙甲魚通過紅燒或燉湯的方式呈現(xiàn),，味道醇厚,。湖北水資源豐富，甲魚作為水產(chǎn)中的佳品，在湖北菜中占據(jù)一席重要位置,。 鐘祥盤龍菜：這是一道傳統(tǒng)名菜,，制作精細(xì)，通常出現(xiàn)在重要的宴席上,。主要原料是豬五花肉和魚肉,，經(jīng)過精心調(diào)味后蒸制而成，肥而不膩,，鮮咸適口,。

5、武漢臭面筋 臭面筋是武漢特色咸菜之一,，聞上去奇臭無比,，吃起來卻味道鮮美異常，武 *** 基本上都吃過,，這個(gè)美食屬于愛的人會非常喜歡,，不愛的人就不能靠近，外地游客別說吃了,，聞上這股味道就會被嗆到,，膽大的游客可以屏住呼吸嘗試一下。

湖北菜有哪些特色菜

1,、以下是湖北菜的十大經(jīng)典名吃：清蒸武昌魚：通常選用鮮活的武昌魚為主料,，配以冬菇、冬筍,，并用雞清湯調(diào)味而成,。成菜口感滑嫩，清香鮮美,，是湖北省的傳統(tǒng)名菜之一,，也是中國十大經(jīng)典名菜之一。紅菜苔炒臘肉：制作原料主要有臘肉,、紅菜苔,、蒜苗等。紅菜苔是武漢地區(qū)的特產(chǎn),，曾被封為“金殿玉菜”。

2,、還有宜昌烤魚,。宜昌烤魚是湖北菜中的一道特色菜品，以宜昌市的魚類為主要原料制作而成,。宜昌烤魚選用新鮮的魚類,，加入特制的調(diào)料，經(jīng)過烤制后，魚肉酥爛,，香味四溢,。宜昌烤魚的特點(diǎn)是魚肉酥爛，口感香脆,，調(diào)味獨(dú)特,，風(fēng)味獨(dú)特。湖北菜還有許多其他特色菜品,，如荊州熏魚,、武漢熱干面、黃陂炒鱔絲等,。

3,、湖北省的代表性名菜包括沔陽三蒸、紅燒鮰魚,、珊瑚桂魚,、荊沙甲魚、砂鍋魚糕魚圓,、黃州東坡肉,、潛江油燜小龍蝦、臘肉炒菜薹和蓮藕排骨湯,。而楚菜名點(diǎn)則有蔡林記熱干面,、四季美湯包、三鮮豆皮,、襄陽牛肉面,、恩施炕土豆、談炎記水餃,、孝感米酒,、油餅包燒梅、公安鍋盔和糊湯米粉等,。

4,、皮條鱔魚：荊州、沙市一帶特色菜,，外酥內(nèi)嫩,，酸甜爽口。 粉蒸鮰魚：以鮰魚為主料,，粉蒸技法制作,，味道鮮美。 紅燒野鴨：洪湖野鴨,，肉質(zhì)肥美,，紅燒后色澤黃亮,，口感香酥。 煎蝦餅：湖北傳統(tǒng)名菜,，湖蝦制作,，味道鮮美。 千張肉：荊州江陵名菜,，肉質(zhì)柔潤,，香醇濃郁。

5,、湖北菜起源于江漢平原,，是中國十大菜系之一。湖北菜地域特色分明,，不同的地方,，菜品風(fēng)味不同，因此,，形成了荊南,、襄鄖、鄂州和漢沔四大流派,。這其中,，有一些特色菜是一定要品嘗的，現(xiàn)在,，小編就為各位吃貨們介紹幾道你一定要吃的湖北特色菜,，一起來品一品湖北文化的味道吧。

一定要吃的湖北特色菜

無論是熱干面,、武昌魚,，還是沔陽三蒸，都是湖北美食文化的重要組成部分,。品嘗這些菜肴,，不僅能夠品嘗到美味，更能感受到湖北文化的獨(dú)特魅力,。湖北十大名菜,，每一道菜都有其獨(dú)特之處。從經(jīng)典名菜到創(chuàng)新佳肴,，這些菜肴不僅色香味俱佳,，更蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。

荊沙皮條鱔魚,，是荊州,、沙市地區(qū)的傳統(tǒng)佳肴，已有二百年歷史,。此菜選用活鱔魚,，去骨切條，掛糊三次炸制,，再以醬油,、白糖等調(diào)料烹制。其色澤金黃透明,，外酥內(nèi)嫩,，酸甜爽口，味道醇厚,，令人回味無窮,。鐘祥蟠龍菜，源于明代嘉靖皇帝的故事,。這道菜由豬精肉與鮮魚肉制成茸,，加入雞蛋清、淀粉等精心制作,。

鐘祥盤龍菜：湖北省鐘祥市的傳統(tǒng)名菜,，以豬肉為主要原料，經(jīng)過精細(xì)的制作而成,。菜品形狀獨(dú)特,，口感鮮美，是一道非常具有地方特色的湖北菜,。原湯氽魚丸：魚丸是湖北省的傳統(tǒng)小吃之一,，原湯氽魚丸則是將魚丸放入雞湯中煮熟而成，口感鮮嫩,，味道清香,。

湖北人喜歡吃辣嗎?有什么特色菜呢?

1、湖北人對于辣椒的熱愛不盡相同,，有人喜歡辣,，有人則不太能接受。 至于特色菜,，湖北擁有眾多美食,，包括武昌魚、排骨藕湯,、潛江油燜小龍蝦等,。 湖北人對辣椒的喜好：湖北人對辣椒的喜好因人而異，有的菜品會加入辣椒,，但并不是所有湖北菜都以辣為主,。

2、湖北人偏愛香鮮微辣的菜肴,，這種口味在當(dāng)?shù)夭讼抵姓紦?jù)了重要地位,。 楚菜,，又稱湖北菜，作為中國十大菜系之一,，以其獨(dú)特的風(fēng)味備受推崇,。 湖北菜以其水產(chǎn)為主的特點(diǎn)而聞名，魚類菜肴尤為受歡迎,，菜品色澤鮮艷,，湯汁濃郁，口感鮮香,，并帶有一定的辣味,。

3、湖北人喜歡吃香鮮微辣口味的菜,。楚菜為中國十大菜系之一,。湖北風(fēng)味，以水產(chǎn)為本,，魚為主,，汁濃芡亮，香鮮較辣,，注重本色,，菜式豐富，筵席眾多,，擅長蒸,、煨、炸,、燒,、炒等烹調(diào)方法，具有滾,、爛,、鮮、醇,、香,、嫩、足七美,。

4,、湖北人確實(shí)對辣味有著特別的偏愛，尤其是對于湘菜和川菜這類以辣為特色的菜系,。由于湖北與四川,、湖南地理位置相近，當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕艿搅诉@兩個(gè)地區(qū)的影響,。湖北菜系,，又稱鄂菜,，雖然不像川菜和湘菜那樣以辣著稱，但也融合了南北風(fēng)味,，有著自己獨(dú)特的烹飪風(fēng)格和口味特色,。

湖北最有名的十大特色菜

荊沙甲魚：選用洞庭湖野生龜作為主料，制作出的菜品咸鮮濃醇,，滑嫩爽口。野生鱉肉富含長壽因子和活性免疫物質(zhì),，能夠增強(qiáng)人體免疫力,。 鐘祥盤龍菜：主要原料包括雞蛋、豬肉,、魚肉,、蔥和姜等。菜品特色是色澤鮮艷,，肥而不膩,，肉滑油潤，香味持久,。

無論是熱干面,、武昌魚，還是沔陽三蒸,，都是湖北美食文化的重要組成部分,。品嘗這些菜肴，不僅能夠品嘗到美味,，更能感受到湖北文化的獨(dú)特魅力,。湖北十大名菜，每一道菜都有其獨(dú)特之處,。從經(jīng)典名菜到創(chuàng)新佳肴,，這些菜肴不僅色香味俱佳，更蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn),。

廣水滑肉：這道菜源于湖北隨州市廣水市,，歷史悠久，已有千年之久,，被收錄進(jìn)《三楚名肴》和《中國菜譜·湖北菜系》中,。它被譽(yù)為“無滑肉不成席”，是當(dāng)?shù)匮缦喜豢苫蛉钡拿恕?/p>

排骨藕湯：蓮藕排骨湯被評為湖北十大經(jīng)典名菜之一,，湖北是出了名的盛產(chǎn)蓮藕,，用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，蓮藕粉糯,，排骨鮮香,，糖色粉紅,，吃起來又解饞。

蔥燒武昌魚：這道菜以武昌魚為主料,，與紅燒武昌魚的做法類似,，但使用的是蔥油，并加入洋蔥和大蔥一同燒制,，使得菜肴蔥香濃郁,，辣度適中，非常適合大眾口味,。 臘豬蹄吊鍋：在寒冷的冬季,，湖北人除了喜歡吃火鍋，還流行吃吊鍋,。

以下是湖北菜的十大經(jīng)典名吃：清蒸武昌魚：通常選用鮮活的武昌魚為主料,，配以冬菇、冬筍,，并用雞清湯調(diào)味而成,。成菜口感滑嫩，清香鮮美,，是湖北省的傳統(tǒng)名菜之一,，也是中國十大經(jīng)典名菜之一。紅菜苔炒臘肉：制作原料主要有臘肉,、紅菜苔,、蒜苗等。紅菜苔是武漢地區(qū)的特產(chǎn),，曾被封為“金殿玉菜”,。